牛肉干多少钱一斤比较正宗，牛肉干是我们常吃的一种零食，牛肉干一般是用牛肉和其他调料一起腌制而成的，而受欢迎的更多是因为它富含丰富的营养。以下牛肉干多少钱一斤比较正宗。
牛肉干至少是需要一百多块钱以上一斤，这样拿出来的才会比较正宗的，而且牛肉干也会比较好吃。
牛肉干的功效与作用
牛肉干是一种非常美味的零食，不少人都喜欢吃，我们都知道它是由牛肉加工而成的。
牛肉的营养价值很高，那么牛肉干都有哪些营养呢？对我们的身体都能带来哪些好处呢？想知道的话就请看今天的文章内容吧！
牛肉干的功效与作用
1、增强肌肉力量
牛肉干营养丰富，其中就富含人体所需的锌元素，而锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。
锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
2、牛肉含维生素B6
维生素B6是一种对我们的身体非常重要的元素，有了它我们的身体免疫力会更强，而且在运动之后身体感觉疲劳的时候，维生素B6还可以帮助我们恢复体力。
3、牛肉含铁
人体造血是离不开铁的，铁元素是造血必须的矿物资。
而牛肉与鸡、鱼中少得可怜的铁含量相对比，这些食物吃了就等于没吃，牛肉中富含铁质，可以帮助身体造血。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉有哪些好处现在大家应该有了了解，那么就要在日常饮食中多加注意，多食用牛肉，以保证机体的健康。
牛肉干的功效与作用
吃牛肉干是可以帮助增强肌肉力量的，在牛肉干中是营养非常丰富的，而且其中是富含我们人体所需的锌元素存在的，同时在牛肉干中的锌元素也很丰富，这是属于另外一种的微量元素，是有助于我们促进合成蛋白质的，这样对于促进肌肉生长也有意义，属于一种抗氧化剂。
同时牛肉干中的锌与谷氨酸盐和维生素B6也是可以产生作用的，这样是能帮助增强免疫系统的，对我们预防疾病产生有意义，同时还可以很好的促进肌肉的增长。
牛肉干中是含有大量的维生素B6存在的，而且不仅是维生素B6，实际上各种的维生素都是非常丰富的。等到我们人体对蛋白质的需求量开始增大的时候，这时候就需要饮食中同样增大维生素B6的量，这样才可以帮助更好的增强我们身体的'免疫力，对促进蛋白质的代谢也有好处。
牛肉干中也有大量的铁元素存在，而对人体来说，实际上造血是没有办法离开铁元素的，而且实际上铁元素可以说是我们人体在造血的时候所必须的一种矿物资。因此吃牛肉干对补血益气有帮助，特别可以解决贫血的情况。
对牛肉干来说，其中实际上还含有大量的钾和蛋白质的存在，这些对人体来说都是非常需要的，也是人体比较容易缺乏的，是会影响身体健康的，而吃牛肉干可以帮助补充，再加上其中大量的优质蛋白质，所以吃牛肉干能够帮助促进健康，是我们解决肠胃不适的好选择。
牛肉干的营养价值
对牛肉干来说，其中的营养价值是非常丰富的，特别是牛肉干中的肌氨酸含量是很丰富的。这样对我们人体增长肌肉、增强力量都是非常有效的。而且在牛肉干中实际上是富含大量蛋白质的存在，这样就可以有很不错的维持钾钠平衡功效，对消除水肿问题，提高免疫力都有意义。
牛肉干中的含铁量还是非常高的，所以如果出现了缺铁性贫血的问题，那么患者就可以适量食用牛肉干来缓解。同时牛肉干中本身是富含烟酸的存在，这样对我们人体促进消化系统的健康也有意义，同时牛肉干还可以有益于我们皮肤的健康，而且降血压，减轻腹泻的效果也很不错。
牛肉中的钾、磷、铜等微量元素实际上也是同样很丰富的，而且实际上这些微量元素对我们人体健康来说，可以说都是很重要的，是关系着我们人体健康的。除此之外，实际上牛肉干对于我们预防呼吸系统疾病，消化系统疾病，内分泌系统疾病都是有意义的，而且解决男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，都可以有缓解不适的效果，这也都有促进我们人体健康的效果。
牛肉干的热量
牛肉干中的热量还是比较高的，在每一百克的牛肉干中，就大约含有500大卡的热量存在，这对想要减肥的朋友们来说，无疑是一个很大的威胁，所以吃牛肉干是容易发胖的。
牛肉干的宜忌人群
牛肉干是属于高蛋白的一种食品，所以对于肾炎的患者来说是不适合吃的，可以避免加重肾脏的负担，同时牛肉干是对于高胆固醇、高脂肪的人群，还有老年人、儿童以及消化能力弱的人，都是不适合吃牛肉干的。
牛肉干不能和什么一起吃
吃牛肉干的时候是一定要避免和白酒一起食用的，否则会导致牙齿产生发炎的问题，因为白酒是属于一种大温大热的食物，在喝白酒的时候再吃牛肉干，这时候对温热体质的人来说，是会产生上火问题的，不利于我们健康。
牛肉干太硬如何处理
1、加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了。
2、把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。
3、开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。
牛肉干的功效
牛肉干中含丰富的蛋白蛋和氨基酸，故营养价值极高。对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助。牛肉干有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿的功效，每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素。
牛肉变得又干又硬怎么办
1、牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。
2、在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。
3、在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。
4、将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。
5、在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。
