蒲桃的功效与作用及食用方法

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蒲桃的功效与作用及食用方法，很多人日常都喜欢吃蒲桃，蒲桃又叫铃铛果、香果、水蒲桃、风鼓等。它成熟以后颜色浅红有自然的香气，对治疗腹泻和痢疾有效，以下详细介绍蒲桃的功效与作用及食用方法

蒲桃的功效与作用及食用方法1

敛肠止泻

蒲桃味甘涩，含有较多的收敛成分，可以作用于肠道，有很好的收敛作用，对于腹泻时肠道扩张的情况，可以食用一些蒲桃，可以很好的收敛肠道，缓解腹泻、痢疾。

开胃助消化

蒲桃成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”，闻着让人食欲大开，对于食欲不振的人有很好的开胃作用，同时蒲桃还含有较多的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快体内粪便和毒素的排出，帮助食物消化。

凉血补血

蒲桃有凉血止血的`作用，若外用鲜根皮捣烂外敷或根皮研粉撒敷，可治刀伤出血，日常食用适用于血热炽盛的出血症状，同时蒲桃还含有一定的铁元素，食用有补血的功效，适宜皮肤没有光泽、四肢冰冷、面色苍白的人群食用。

补肾

蒲桃性平，入肾经，因此对于肾脏阳虚衰弱的人群，食用一些蒲桃具有温肾补阳的作用，可以缓解因为阳虚导致的各种不适情况，如须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等。

蒲桃的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

蒲桃营养丰富，有敛肠止泻、开胃助消化、凉血补血等功效，对于一般健康体质的人群均可食用，尤其适宜腹泻痢疾、食欲不振、血热淤血等人群食用。

2、禁忌人群

蒲桃有敛肠止泻的作用，对于自身有便秘的人群来说是不能吃的，否则会加重便秘症状；另外女性在经期期间也是不能吃蒲桃的，否则其凉血的功效也会影响正常经期出血量。

蒲桃怎么吃怎么挑

1、吃法

蒲桃可以直接洗干净食用，或是用盐、糖腌渍制成果脯蜜饯或搭配其他蔬果榨成果汁、做成沙拉食用，如水蒲桃黄瓜汁。

材料：水蒲桃、黄瓜、红布林、柠檬、薄荷适量。

做法

1.将水蒲桃、黄瓜和红布林放入榨汁机中。

2.榨好后倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上挂一厚片柠檬，使香味、外观更加清新诱人。

2、选购技巧

1.看个头：挑大小匀称的；

2.看花萼：绿色不蔫的新鲜；

3.看颜色：淡绿发白熟的好。

蒲桃的功效与作用及食用方法2

蒲桃的形态特征

乔木，高10米，主干极短，广分枝;小枝圆形。叶片革质，披针形或长圆形，长12-25厘米，宽3-4.5厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，叶面多透明细小腺点，侧脉12-16对，以45度开角斜向上，靠近边缘2毫米处相结合成边脉，侧脉间相隔7-10毫米，在下面明显突起，网脉明显;叶柄长6-8毫米。

聚伞花序顶生，有花数朵，总梗长1-1.5厘米;花梗长1-2厘米，花白色，直径3-4厘米;萼管倒圆锥形，长8-10毫米，萼齿4，半圆形，长6毫米，宽8-9毫米;花瓣分离，阔卵形，长约14毫米;雄蕊长2-2.8厘米，花药长1.5毫米;花柱与雄蕊等长。果实球形，果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色，有油腺点;种子1-2颗，多胚。花期3-4月，果实5-6月成熟。

蒲桃的功效与作用

性味：甘、涩，平。

归经：入胃、肠二经。

功效：凉血，收敛。主治腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。

1、蒲桃可治疗止咳，通利小便等功效。