绿茶是泡还是冲，喝茶对我们的身体是有好处的，而且很多人包括很多的年轻人都喜欢喝茶，不同茶有不同的冲泡方法，要根据具体情况来定。不过一些基本的泡茶方法是相同的，那么绿茶是泡还是冲呢？
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绿茶正确冲泡方式
大家都知道喝绿茶有利于健康，所以现在有很多的人喜欢喝绿茶，但是有很多的人不知道绿茶冲泡方法，下面小编就给大家介绍介绍：
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。
第一次：称为“头遍茶”
第一次称为“头遍茶”，品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”，并且要着重的引导客人细啜慢品，以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味
第二次：称为“二遍茶”
当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时，一定要及时的续水到七分满，如果太迟续水，会使“二遍茶”的.茶汤变得无味。品尝“二遍茶”时，你可以感觉到滋味最浓醇，而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。
第三次：称为“三遍茶”
当喝到剩下小半杯时，也要及时的再次续水，一般绿茶冲泡到第三次后，基本上就变得淡薄无味了，因此，这时可佐以茶点，以增茶兴
冲泡时注意：
1、水温控制在80℃～85℃左右。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
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绿茶的冲泡水温
绿茶的冲泡水温不宜过高，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。
这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
绿茶投茶量
一般绿茶投茶量为3克左右，茶水比例为1：50
绿茶投茶方法
绿茶一般用玻璃冲泡，一是能更好的观赏绿茶展开的`优美茶姿，二是更能品饮出茶的滋味。所以绿茶投茶方法分为上投法，中投法，下投法。
上投法：先把水杯水注七分满，然后从上部投入茶叶，这种方法优点在于茶水不至于浑浊，茶的滋味会慢慢展现，耐泡度高
中投法：先把水杯水注入1/3,然后再投放茶叶，再把水注七分满。
下投法：先把茶叶投放杯底，然后直接注入水，把水杯注七分满。这种方法的缺点在于茶水容易浑浊，滋味展现太快，茶的滋味前几道会有苦涩感，而到后面却没了滋味。前后对比落差明显。
续水在续水时，一般在茶水余1/3时就需要续水了，而不要等到茶水喝完再续。因为用玻璃杯泡芽茶的时候，会遇到无法有效地把茶和水隔离开来的问题。
这就使得我们在泡茶时候，没办法控制茶汤的浓度。如果每次都是把茶汤都喝完之后才加水，由于茶叶中内含物析出的规律，会使得第一杯茶汤的浓度非常高，而续水后茶汤的浓度下降的非常明显。
正是由于这种原因，才使得人们在泡茶的时候，不喝完第一杯，而是留一部分茶汤时续水，这样可以尽量调和茶汤的浓度。
提示：冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
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泡绿茶的步骤
接下来说一说泡绿茶的步骤，其实不管是泡绿茶还是泡红茶，主要步骤是相同的，只是在个别步骤上有些区别罢了。
1、先准备茶具
泡茶前自然先准备茶具了，而泡绿茶时我们就要选择用玻璃杯冲泡，当然如果手上只有盖碗或紫砂壶，那么也可以一试，只要掌握好方法即可，如果泡的是高档绿茶，这里还是建议用玻璃杯冲泡，说道理玻璃杯与绿茶还是更配。
2、清洁茶具
拿定主意选择好茶具之后，接下来就是清洁茶具了，先烧一壶热水，再用热水烫洗各类茶具。
3、投茶与洗茶
洗好茶具之后，我们就要开始往茶具中投入茶叶，一般泡茶时都要先洗茶，就是将第一泡茶水倒出不要。其实洗茶这一步骤主要看个人喜好，很多茶都挺干净，不过洗一下也没关系，不会浪费多少时间。
4、冲泡与品饮
我们将绿茶投入玻璃杯中，然后注入85度左右的热水，接着等个两三分钟就可以饮用。在冲泡过程中，我们可以采用高冲注水法，这样冲出来的绿茶会更好喝。
热茶烫，我们喝的时候要小心翼翼些，别被烫到嘴。一般绿茶可以冲泡个3到5次，之后就没啥味道了。
5、赏茶
饮茶的目的不仅是为了解渴，还要学会品茶和赏茶。一边喝着茶，一边赏着茶，在品茶的同时回忆着美好，那么喝茶就有了深刻意义。
要想泡好绿茶，那么我们还要做到以下几点
1、学会存绿茶
要想泡好茶，那么就得先学会如何存茶。因为绿茶是不发酵茶，所以绿茶很嫩，很新鲜，我们可以先将绿茶用净纸包好，然后放入食品袋中。
或者我们可以用铁罐或者陶罐来装绿茶，并且放置在一个没有异味、潮湿且没有被阳光暴晒的地方。
不过常温储存绿茶的保质期不如低温冷藏，所以我们最好还是将绿茶放在冰箱中冷藏，当然我们得先将绿茶包装好，然后投入冰箱。
一般买来的茶叶会自来包装，如果购买的是散茶且没有包装的话，那么我们就自己制作包装。可以买些铝箔纸、食品塑料袋或镀铝复合袋，装入绿茶后抽出空气，并用封口机封口，或者紧紧扎起来。完美的将绿茶保护起来，这样才能安心将其丢入冰箱冷藏。
只有把茶存好了，不变质，那么下次你还能喝到美味的茶。如果没存好，茶叶变质了，那么我们也就喝不到美味的茶。
2、学会正确的冲泡步骤
要想泡好茶，自然要精通泡茶步骤，前面也写到了泡茶步骤以及细节，大家多泡几次，等熟练后自然就能泡出好茶。
3、不断学习茶叶知识
要想泡出好茶，那么我们就要不断学习知识，要多看些茶叶书籍，学习更多的茶叶理论知识，为实践打下基础。
4、多与茶友交流
要想泡出好茶，还得多与茶友交流心得，不能闭门造车，那样很难有进步。
总之，要想泡出好茶来，要想让自己的绿茶口感变得更好，那么自己就要多练多学，再者就要多与茶友沟通心得体会，那么掌握正确泡茶方式，成为饮茶高手也是指日可待。
泡好绿茶的重要性
泡茶自然是为了饮茶，而饮茶的目的除了为了解渴，此外还希望自己能喝到美味的茶汤，而这也是泡好绿茶的目的之一。泡出好滋味的茶，不仅获得极好的感官享受，而且泡出好茶也能让自己获得成就感。
