烤冷面是用什么做出来的，世界各地美食文化博大精深，注意食物的色、香、味、形、器的协调，讲究菜肴美感的传统，不同的地方都有自己当地特色的美食。以下分享烤冷面是用什么做出来的？
烤冷面是用什么做出来的1
烤冷面是用冷面、鸡蛋、洋葱、香菜等材料制作的。锅中加入少许油，放入一片冷面，并且淋入少量清水，接着打入一个鸡蛋，用工具铺开，等到鸡蛋凝固之后翻面，再次加水，撒上洋葱和香菜，把冷面卷起来，最后切成段即可，可以根据自己的喜好加入其他材料。
烤冷面，是黑龙江省的一道特色小吃，最初起源于黑龙江省鸡西市密山市，起初具有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后来经过不断的改良发展，烤冷面成了煎烤制作的，它是21世纪初火遍大江南北的，是东北地区的特色美食。
烤冷面酱料配方：蒜蓉辣酱、豆瓣酱、甜面酱辣椒面、白砂糖、熟芝麻、孜然粉、花椒粉、南得调味料，将料配搅拌均匀待用。锅中烧热油、加入大料、香叶、葱姜爆香、捞出所有香料弃掉。
然后把热油分次倒入干料中（油烧热稍微晾凉、再倒入调料中）酱料中再加入适量陈醋、烧烤酱、蒜蓉辣酱、蕃茄酱、拌匀。锅中加入这些酱料、加入2大勺蒜水、小火慢熬、然后加入玉米淀粉、蚝油、鸡精拌匀。
烤冷面、是黑龙江省特色小吃之一、起源于黑龙江省鸡西市密山市、烤冷面起初有多种做法、包括油炸、高温铁板碾压等、后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北、是东北地区极具特色的美食。
烤冷面的成本低、味道极棒。所用冷面早期为普通冷面、后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软、且加工后不需要经过晾晒的'过程）、柔软、可直接食用。
早期所用冷面为普通冷面、制作工艺成熟后使用特制冷面、这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软、可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、等、经过铁板的烘烤、涂上自己喜欢的酱料、松软可口酱香扑鼻、吃起来很劲道、非常受大众喜爱。
烤冷面是用什么做出来的2
烤冷面是极具东北特色的美食，成本低味道棒，经过铁板的烘烤，添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
毕业后离开那座城市，就很少看见烤冷面的身影了，有一次在家里看到了卖烤冷面的小摊，满怀期待地买了一份，味道却不尽人意，或许是之前吃到的烤冷面的味道给人的印象太深了。
随着烤冷面的流行，在网上也可以买到烤冷面的半成品，还是挺方面的，想吃烤冷面不用去买了，把材料买回来，在宿舍也能分分钟做美味解馋的烤冷面。
如果是住自己的家里，不管做什么都很方便，但是如果住宿舍是有一些局限性的，比如没有天然气，没有那么大的空间，买太多锅具搬家也不方便，教大家做烤冷面的同时，也顺便跟大家安利一下今天用的锅具，这个锅适合1-3个人用，小巧又不占地方，功能特别全，不粘锅好清洗，插上电就能用，我就是用它做的烤冷面，非常方便。
烤冷面
【所需食材】冷面1张，鸡蛋1个，火腿适量，洋葱适量，烤冷面专用酱适量，油少许，醋、糖适量。
1、 锅插上电，选择烹饪功能，在锅里倒少许油，把一片冷面放进去。
2、 在冷面上打一个鸡蛋，煎至鸡蛋凝固。
3、 翻面后放适量的火腿、洋葱、醋、糖以及酱。
4、 用铲子翻炒均匀，翻炒的时候洒适量的水，这样做出来的烤冷面口感更软。我之前在路边摊买的时候，看摊主们都是这么操作的。洒水的时候不要直接倒，最好准备一个矿泉水瓶，在瓶盖上扎几个小孔。
5、 炒匀之后有喜欢吃孜然、辣椒或者香菜的，可以撒适量的孜然粉、辣椒粉或者香菜，简单翻炒一下。
这么做烤冷面，简单快捷味道美，跟路边摊风味有一拼。这样做出来的烤冷面风味感更多一些，也有人做烤冷面是直接卷成卷，看自己习惯怎么吃吧，我是习惯了弄碎了吃，用牙签或者小竹签扎着吃，当零食或者正饭我都觉得很好。
烤冷面是用什么做出来的3
烤冷面是什么材料做的
烤冷面是鸡蛋、香肠、冷面片做的。烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
做法：
1、准备材料：香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎，备用。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，
9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。
