土豆能不能与菠菜同时吃，在饮食方面人们有很多的相同点，也有很多的不同，但最终都会回归到健康的问题上，因为食物是我们的生存之本，但我们的很多疾病都是从口入的，以下是关于土豆能不能与菠菜同时吃。
土豆能不能与菠菜同时吃1
菠菜和土豆均为日常饮食中常见的蔬菜类食物，可以一起吃，且适量一起吃对人体具有一定好处，如补充营养、促进胃肠道蠕动、促进减肥等。
1、补充营养：菠菜中含有较为丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素C、烟酸、叶酸、叶黄素、叶绿素，以及钾、钠、钙、镁、铁等营养元素。土豆中含较多的蛋白质、B族维生素、氨基酸、维生素C、龙葵碱，以及钾、铁、磷等营养元素。适量将两种食物一起吃，有助于补充人体所需的营养物质，还可以补充能量；
2、促进胃肠道蠕动：菠菜和土豆中富含水分、粗纤维，适量一起吃有助于促进胃肠道蠕动，具有润肠通便、促进消化代谢的效果，有助于缓解或预防便秘；
3、促进减肥：菠菜和土豆中粗纤维较多，热量较低，且饱腹感比较强，因此有助于减肥。
日常生活中，应避免过量食用同一种食物，以免引起胃肠道不适症状，如腹胀、腹痛、消化不良等。除菠菜和土豆外，也应适量食用其他蔬菜和水果，保证饮食多样化，营养丰富，有助于健康。
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土豆有哪些营养？
1、健脾养胃、排毒通便
土豆性平味甘，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C、膳食纤维等元素，能够促进肠胃的消化功能，调节消化不良，被誉为治疗胃病的优质保健品，富含的膳食纤维能够帮助人体及时排出体内代谢物和毒素，缓解便秘，预防肠胃发生其他疾病。
2、预防疾病降血压
土豆为人体提供大量的具有保护作用的黏液蛋白，能够保持肠胃消化道的润滑，预防体内脂肪沉积、动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病的发生。
土豆中钾和钙的平衡有效作用于心肌的收缩，能够有效防止高血压和心肌的健康。土豆属于碱性食物，能够调节人体酸碱度，使人体内部环境保持平衡。
3、美容养颜抗衰老
土豆是天然的美容养颜产品，把土豆切片放在脸上，具有很好的去皱纹功效，夏季皮肤被晒伤、晒黑、出现色斑，可以将土豆打成汁，用来涂抹，具有很好的美白作用，而且没有副作用。土豆含有丰富的B族维生素和大量纤维素，能够有效抗老，留住岁月的脚部。
4、增强体质、提高记忆力
土豆富含蛋白质和B族维生素，能够满足人体部分所需营养，增强体质。有研究显示，多食土豆能够有效改善大脑记忆，对于记忆力越差的长者，其作用越明显。人们记忆力衰退，是因为体内乙酰胆碱分泌不足造成的，而土豆中含有丰富的葡萄糖，能够很好地促进人体内乙酰胆碱的分泌，从而改善脑部功能，增强记忆力。
5、饱腹感强、不易发胖
土豆作为日常第二主食，富含的膳食纤维会让食用者产生饱腹感，虽然土豆含有淀粉，但含有的水分高达70%，丰富的碳水化合物易于吸收，且含脂肪量低，用土豆代替主食，不仅不会造成肥胖，反而有减肥的效果，而且土豆富含各种营养成分，易于被人体吸收，能更好地维护身体健康。
土豆虽然有诸多好处，值得注意的是，发绿发芽的土豆不要食用，此时土豆中含有大量的龙葵素，这种物质具有腐蚀性，对人体的运动和呼吸中枢有麻痹作用，大量食用会导致中毒，所以，在日常处理土豆时，要将土豆皮的块茎部分完全处理干净，预防食物中毒。
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土豆的营养价值
1、丰富的萝卜素
土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
2、脂肪含量少
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0、1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的.。
3、丰富的蛋白质
土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16、8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。
4、土豆皮营养丰富
土豆皮中含有大量的维生素和钾，所以去皮吃会损失一部分营养的。有相关的研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，这要比土豆内部肉的维生素要高很多哦。
5、促进消化
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
6、土豆所含少量龙葵素
土豆中含有少量的龙葵素，能够减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。
7、优质纤维素
土豆在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。
土豆的营养价值
1、土豆含有大量的淀粉，淀粉是食用土豆的主要能量来源，一般早熟种土豆含有11～14%的淀粉，中晚熟种含有14～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上，还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
2、土豆的蛋白质含量很高，其茎块含有2%左右的蛋白质，品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
3、土豆块茎含有多种维生素和无机盐，含有的维生素C可防止坏血病、刺激造血机能等，含有的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素pp、维生素E、维生素B3、维生素B6、维生素M和生物素H等对人体健康都是有益的。
4、土豆块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品，资料表示其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
