寿司的种类有哪些，寿司受很多人的欢迎和喜爱，寿司有着层次丰富的味道，寿司是日本非常著名的料理，很多的中国人也喜欢吃寿司，寿司的款式很多，味道也不同，那么寿司的种类有哪些呢？
寿司的种类有哪些1
握寿司
用手将醋饭捏成一口能吃下的大小，加入一点山葵在配料上，将醋饭与配料结合，最后用食指与中指压制。握寿司在日本是最为常见的寿司，兴起于日本江户时代。一般如没有额外说明的话，寿司店通常都是提供“握寿司”。
炙寿司
炙寿司——顾名思义即炙烤寿司，用喷枪在食材表面微微炙烤。盘会事先摆好，当着食客的面炙烤成形。每道鱼生表皮因火炙微微蜷缩，烤后的海鲜脂肪散发出美妙的香味，食欲也被引诱，格外适合不喜欢食生鱼的人。
稻荷寿司
这种用豆腐皮包起来的寿司就以稻荷为名，取其丰收之意，吃了稻荷寿司会有好运的说法，也就不胫而走。用腐皮包裹着醋饭，通常会加入鸡蛋、香菇、胡萝卜等其它食材，味道甘甜。用配料装着米饭。
押寿司
又称“箱寿司”或“箱押寿司”，主流于日本关西，顾名思义是用押箱（多是长型小木箱）制作，押出来的寿司呈方形，外表规整。先将配料铺在箱最底层，再放上米饭，或一层层叠加其他食材，轻微用力将盖子压下，最后用刀切成一口大小的方块。
太卷
直径 约5cm，含多种配料的寿司卷。配料丰富，常搭玉子烧、黄瓜、鱼肉松、香菇等混合卷成，最后切 1cm宽的厚片。太卷是横截面最大的紫菜卷，里面食材做适当的排列，切开后，截面就变成一个个精美有趣的图案了，这个又称装饰寿司。
细卷
就是经常看到的小卷，使用半切海苔1枚，80g-100g。通常里面只有一种配料，常见的比如黄瓜卷被称为河童卷，因为黄瓜是河童最爱的食物。铁火巻是金枪鱼赤身的细卷。纳豆卷里面包的是纳豆。
手卷
也是常见的一款寿司，将寿司卷成圆锥体形状，然后直接用手拿着吃。是半张海苔放在手上，再盛好寿司饭、食材，不需要竹帘，直接一卷就可以了，有些像大冬天把被子裹在身上的感觉。
里卷
所谓里卷即是米饭在外层的卷寿司，又称外卷和反卷。里卷寿司一般用的米饭要比内卷的多。此外，都是会再撒上芝麻，蟹籽之类的，做一点点缀。最初是为不习惯吃生鱼贝类和外面包裹海苔这种感觉的外国人设计的。
军舰卷
用 2cm 高的饭配上 3cm高的海苔，绕上一圈，在凹陷处填入食材而成。用海苔将醋饭包裹成椭圆形状，通常会再放上一些鲑鱼子、海胆等较为零碎难捏的食材。讲究的日本人认为军舰卷不能直接蘸酱油。
寿司的种类有哪些2
寿司的种类有很多，大家也都觉得寿司是一种非常好的美食。有很多的人也都觉得寿司的口味非常的不错，再加上它的品种是非常多的。大家比较常见的寿司有海苔寿司，这种做法是非常简单的。
还有一些寿司的品种是金枪鱼寿司或者是双色卷寿司，这几种寿司的做法都比较有难度，而且它的口感也是特别的好吃。大家也都觉得寿司这种美食非常的好，再加上它也有着独特的口感，所以这也是获得了不少人的`认可和喜欢。
寿司的种类有很多
有很多的人在肚子饿的时候都会选择吃寿司，这样也能够让自己的肚子感觉到非常的饱。因为寿司的品种比较多，所以说大家也都需要根据自己喜欢的口味进行选择。可能有一些人特别喜欢吃海苔寿司，因为海苔寿司非常的好吃，而且外面的海苔也特别的有口感。
寿司非常的好吃
希望大家也都能够根据自己的爱好进行选择，毕竟寿司也是有着不一样的口味。如果大家能够选到自己喜欢吃的寿司，那么也能够让自己的心情变得格外的愉快。
有很多的人也都觉得寿司的品种比较多，所以说大家也都感觉到琳琅满目。建议大家也都可以尝试不一样的口味，因为海苔寿司也是非常简单的一种做法。
虽然说他的做法比较简单，但是口味给大家是非常独特的。有很多的人也都特别的喜欢品尝这种寿司，这也能够让自己感觉到非常的开心。
期待品尝寿司
因为有很多的人对于美食都是欲罢不能的，他们在看见美食之后都感觉到非常的开心。还有很多的人在看见美食之后都会流下口水，所以说大家也都觉得寿司这种美食是非常好的。
而且寿司也是非常的出名，他也是获得了不少人的认可和羡慕。有很多的人也都期待品尝一下寿司这种美食，这样也能够让自己感觉到非常的愉快。
寿司的种类有哪些3
卷寿司（maki-zushi）：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段，是最常见的一种寿司种类。
太卷（futo-maki），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。
细卷（hoso-maki），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。
手卷（te-maki），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），比较难用筷子挟，所以通常用手吃。
里卷（ura-maki），反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
军舰卷（gunkan-maki），米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。
押寿司（oshi-zushi），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。
握寿司（nigiri-zushi），(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
稻荷寿司（inari-zushi），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。
江户前散寿司（Edomaechirashi-zushi），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。
