食材酱油五花肉的腌制方法，五花肉无疑是一道非常美味的.食材，很多人做五花肉的时候都喜欢用酱油腌制五花肉，那种味道令人难以忘怀，下面为大家介绍食材酱油五花肉的腌制方法。
食材酱油五花肉的腌制方法1
需要提前准备好的材料包括：五花肉 15斤、酱油 1升、姜 3片、二锅头 1瓶盖、大蒜 3瓣、白糖 1茶匙、胡椒粉 1克。
1、第一步准备好去皮五花肉，放一旁备用。
2、碗中盆中加入蒜，姜和二锅头。
3、盆中放入其他的调料，用筷子搅拌均匀。
4、加入五花肉，拌匀，静置半小时。
5、半小时后把肉挂绳子上，自然晒干。
6、5天后即可取回，这样酱油肉就已经完成了。
食材酱油五花肉的腌制方法2
食材
五花肉 500克
料酒 10克
酱油 5克
耗油 10克
葱 10克
姜 20克
盐 3克
桂皮 2克
方法/步骤
准备五花肉洗净
切块
冷水下锅加入姜片料酒焯水。
放入电饭煲中
准备葱姜，桂皮香叶。放入电饭煲中
加入生抽老抽酱油，耗油，盐，少许水。
腌制30分钟左右，按键开始酱，大约60分钟左右即可。
食材酱油五花肉的腌制方法3
食材
五花肉 500克
六月鲜酱油 40克
冰糖 30克
六月鲜红烧酱油 1茶匙
黄酒 50克
大蒜 10粒
姜片 10克
香叶 3片
步骤/方法
食材：五花肉、六月鲜酱油、黄酒、大蒜、姜片、香叶、冰糖
五花肉放入清水中浸泡出血水，切成大块
煮锅中放入大蒜瓣、冰糖、姜片、香叶
放入五花肉加入50克黄酒
加入一茶匙六月鲜红烧酱油、40克六月鲜特级酱油
加入一小碗清水放入煮锅中大火烧沸（水的量是食材的三分之二）
烧沸后改小火盖上盖子闷烧。
烧制过程中给五花肉翻几次面。
大约1.5小时汤汁变浓，五花肉能用筷子轻松扎透即可关火
稍稍晾晾后即可切片开吃啦！
