产妇吃茭白的功效与作用，产妇非常需要营养，茭白营养丰富，非常下奶，可以考虑考虑的。茭白的价值长期使用会发现受益匪浅，真的是受益终生，产妇一定要特别注意饮食，因为吃的东西直接决定产奶的质量，以下是关于产妇吃茭白的功效与作用。
产妇吃茭白的功效与作用1
茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰分，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
当然是可以吃的，但是要注意适量，茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的'草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。搭配牛肉，有催乳的功效。
饱满的茭白笋代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩。
如果是笋身扁瘦、弯曲、形状不完整的则口感较差。
若顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白笋已经老化，口感不佳。
茭白上的黑点
许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃，以为是坏了，其实这些小黑点正是茭白可以抗骨松的重点，这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化。
茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，最好即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。
不适宜阳痿、遗】精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
茭白笋为凉性蔬菜，女性经期前后与体虚患者不宜食用。
与豆腐同食，易形成结石；与蜂蜜同食，易引发痼疾。
产妇吃茭白的功效与作用2
哺乳期能吃茭白吗
茭白有催乳的功效，所以哺乳期可以吃茭白。但是茭白性寒有引发旧疾的风险，所以对于一些脾胃虚寒的患者不建议食用，所以在哺乳期吃茭白的时候也要注意量的控制。
哺乳期吃茭白的注意事项
1、脾胃虚寒或者有腹泻的孕妈不适合吃茭白;
2、在吃茭白的时候不建议搭配豆腐，这样会造成结石的后果;
3、哺乳期也不能把茭白和蜂蜜一起食用，会引发痼疾。
哺乳期吃什么好
1、补充水分：哺乳期因为喂养孩子奶水，因此会造成身体水分流失，所以哺乳期要多补充水分，例如多喝粥、喝汤等。如果想要促进奶水的产生，可以适当的喝一些鱼汤、鸡汤等。
2、保证蛋白质摄入：人体摄入蛋白质的三分之都是来自动物身体，因此这类的蛋白质都具有很好的补血活血的功效，所以补充蛋白质能很好的帮助产妇恢复身体。
3、饮食多样化：因为哺乳期需要喂养孩子，所以要做到身体的营养全面化，所以要在饮食上注意食物的多样化，这样才能保证营养的健全，更有助于恢复哺乳期的身体健康和孩子的发育。
可护肝护肾，可以非常好的维护我们的双眼，维护保养一切正常的眼睛视力，牛肝中带有丰富多彩的含铁，能够调整我们的造血功能系统，还能补充很多的维他命b2，能够合理去除我们人体中的内毒素。
哺乳期茭白下奶的食谱
1、首先将茭白清洗干净后切成均匀的块状;
2、搅拌去皮后切成均匀的滚刀块待用;油锅烧热后将冰糖加入熬化后将切好的猪蹄加入煎制两面金黄后加入适量的清水、老抽及生抽;
3、大火煮开后转至小火慢煮一个小时;
4、将切好的茭白加入锅中翻炒继续焖煮半小时大火收汁后加入适量的食盐、鸡精等搅拌均匀便可出锅。
产妇吃茭白的功效与作用3
茭白又称茭瓜、绿节等，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质。通常正常人群适量吃茭白有一定好处，比如清热解毒、润肠通便等。但对于一些特殊人群吃过多茭白，可能会对身体产生一些坏处，比如过敏、胃肠道反应等。
一、好处：
1、清热解毒：从中医角度来讲，茭白性寒，归肺经、肝经，有清热解毒的功效；
2、润肠通便：茭白内膳食纤维含量较高，而热量较低，适量食用后可以刺激胃肠蠕动，促进机体的消化，有一定的润肠通便的效果。
二、坏处：
1、过敏：对茭白过敏的人群，吃茭白可能会出现皮疹、呼吸困难等过敏反应；
2、胃肠道反应：从中医角度来讲，茭白性寒，体质虚弱、脾胃虚寒、易腹泻的人群如果大量吃，可能会加重体内寒气，容易出现腹泻、恶心、腹痛等症状；
3、其他坏处：由于茭白中的草酸含量较多，如果肾结石、尿结石等肾脏、泌尿系统疾病的人群大量吃，可能会与体内的钙结合形成草酸钙加重病情。
茭白是一种可以通便的食物，由于茭白性冷，乳】母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。
此外，虽然茭白内的豆甾醇有抑制体内黑色素形成、软化皮肤角质等功效，但由于茭白中的含量微乎其微，正常摄入茭白，豆甾醇含量未能达到上述效果，只能作为护肤的辅助性食疗。在食用时，茭白可以用清水煮熟直接吃，可保持的口感，还可以凉拌、炒食，但需注意摄入量。
茭白对产妇可以起到清热解毒、润肠通便、利尿祛水、消烦止渴、通乳的功效，可以用来缓解产后四肢水肿、心情烦躁、小便不畅、便秘、热病烦渴、乳汁过少等多种不适症状，所以茭白这种蔬菜非常适合产妇食用。但是茭白属于寒凉的食物，因此产妇绝对不可以过量食用，否则会造成肠胃道出现不适症状，例如肚子胀气、肚子痛、拉肚子等。
