如何让肉放的时间变长，肉是很常见的食材，基本上每天都要买几斤肉回去烹饪，如果肉买多了，当天没有吃完，就很容易放坏，造成浪费，下面教大家几个如何让肉放的时间变长的方法。
如何让肉放的时间变长1
1、食盐保存法。
在猪肉中加入食盐，涂抹均匀挂于通风处即可。用盐腌制的肉，水份已经脱干，而干燥的食物不易腐败，所以可以存放许久。
2、酱油保存法。
锅中倒入酱油烧开，放凉后倒入干净的盆里，把猪肉切成块状放入盆中，至淹没猪肉即可，然后盖上盖子，可存放2-3月也不会坏。
3、白酒保存法。
将猪肉喷上白酒后，抹匀装入干净无孔的塑料袋里，便能防腐保鲜。亦可以将未沾过水的新鲜猪肉用米酒浸渍后，挂通风处，还能保持肉的鲜味。
4、蜂蜜保存法。
将新鲜猪肉切成条状，在肉的表面均匀涂抹蜂蜜，再用线将之穿起，挂在通风处，可存放一段时间，此方法可以很好的保鲜，而且肉味更加鲜美。
如何让肉放的时间变长2
1、按食用计划摆放
生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的`肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
2、切块包装存储
对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
3、速冻存储更保鲜
速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。可以在短时间内让大量食物品，特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，肉类解冻后可最大程度的保持肉类的口感和营养成分。
