电磁炉煮的食物对人的身体有害吗，电磁炉是用一个磁场感应的涡流加热原理,他在线圈里用电流来产生磁场,而当在一个含铁质锅底部的时候,它就会产生无数的小涡流,使锅体本身高速发热,那么电磁炉煮的食物对人的身体有害吗？
正确使用电磁炉的情况下一般不会对人体产生危害，但是如果不按照说明书盲目使用电磁炉，则可能导致使用者出现烫伤等危害。因此建议使用电器前仔细阅读说明书，掌握正确的使用方法。
电磁炉是比较常见的家用电器，可以使食物迅速加热。电磁炉安全性比较高，既不会产生明火，也不容易使食物烤焦等。而且电磁炉通常情况下是利用线圈盘控制电路而起作用，对人体的辐射也比较小，基本可以忽略不计。
只是部分使用者在使用时可能会不慎接触电磁炉的表面，从而出现烫伤的情况。还有部分使用者可能没注意用电安全，手上有水或者电磁炉已经损坏，将电磁炉连接电源后就可能出现漏电的情况。
若为较轻微的电击，可能会导致使用者出现皮肤红肿、疼痛、身体发麻等症状，而较为严重的电击则可能会危及使用者的生命安全。所以在使用电磁炉时要注意使用方法，并注意使用期限。当超过期限时，尽量不要使用。
长期吃电磁炉做的饭，对身体有危害吗？
长期使用电磁炉做饭对身体不会有很大的伤害，因为在国家质检范围之内的电磁炉产品，大多产生的辐射都是人体健康能够承受的范围，不用过于担心。
电磁炉的工作原理:电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的`屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收， 不会泄漏。
电磁炉的辐射频率是很小的，和手机相比，只有手机的1/60，所以只要合理的用电磁炉，是会对身体不会造成伤害的。
用电磁炉做饭烹饪对人体是无害的。
电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的最高强度为160毫高斯；
而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的`10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。当锅具的最小直径小于8
cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响。
注意事项
1、清洗干净。电磁炉再“上岗”必须清洗检查电磁炉上岗前必须清洗干净。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗
更不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体，也不能用金属刷、砂布等较硬的工具擦拭炉面上的油迹污垢，最好用拧干的抹布擦拭炉面。如果表面有油污，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。
2、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤
而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。
电磁炉的烹调原理是由整流电路将工频电流转变为直流。该电流电压通过感应加热线圈，大功率晶体管、电容等元件组成的电路变成20-50Hz的高频电流。
根据电磁感应原理在，在通电感应加热线圈的周围形成了高频交变磁场，产生很强的磁力线。该磁力线穿过电磁炉的微晶玻璃，在锅距底部产生大量涡流，从而加热锅具，整个过程，是安全的。
使用时，如果按正确的方法烹调食物，不会对人体造成伤害。在烹调时，采用特殊的锅具。把食物放进锅具后，加热适量的水，根据烹调要求调节功率。
在功率调节时，应缓慢从低到高，不要一下子调太高。若发生汤水溢出的情况，应该把功率调小，然后将锅具移开，用抹布将汤水擦拭干净。
长期用电磁炉炒菜对身体有害吗
长期用电磁炉炒菜一般不会对身体造成伤害。但若是电磁外泄，则可造成对机体造成辐射，对身体可能会产生不良反应。
通常市面上的电磁炉防护安全属性较高，已将对人体的辐射降到最低的安全范围内
因此一般长期用电磁炉炒菜，是不会对身体造成明显伤害的。但若是电磁炉出现损坏，造成辐射外泄，此时再长期用电磁炉炒菜，则会对机体造成伤害。
电磁炉会辐射出高能射线，此射线会对人体的神经系统造成伤害，引起头痛、头晕、呕吐等情况，而且也会损伤人体正常免疫，诱发机体细胞癌变，不利于机体健康，并且对于孕妇来说，可能会造成胎儿畸形或者是有流产的'情况发生。
若对于正处于生长发育阶段的孩童而言，如果长时间接触上述电磁炉，可能会出现发育迟缓，伴随视力下降等表现，影响身体健康。
要选择国家质检安全范围之内的产品，若发现电磁炉损坏，建议及时更换。在使用电器的时候，需要注意好安全措施，避免产生触电的情况，炒菜过后也需要对室内的空气开窗通风，避免受到烟味的刺激，影响呼吸道健康。
