【导读】：中餐厅第一期中，赵薇带了很多汤料，可别小瞧这些，之后的菜单中可是会用到呢。中餐厅赵薇带的汤料是什么牌子？赵薇同款汤料会不会成为下一个爆款呢？
赵薇和黄晓明是大学同班同学，毕业后发展十多年，黄晓明还活跃的在影视中，赵薇却退居幕后当起了导演，同时两人都有自己的“副业”。虽然在节目中，赵薇谦虚地说自己总做赔本生意，但是从她的言谈举止上不难看出老板娘的架势。出发泰国之前，大家各自买了一些自己认为开店所需的东西，大厨张亮带了削皮器等工具，赵薇带了全套的汤料，黄晓明精心购买的东西让赵薇吐槽“瞎买一堆”，原来他带了各种中国结、折扇这些小饰品，而这些是他准备送给顾客的小礼品。
不难看出，赵薇在经营理念上偏向内容产品的竞争，而黄晓明在经营上更看重市场的维护。
据小编所知，赵薇带的广东例汤汤料应该是亲福源的，在网上有售哦，亲福源是个老牌子了，除了老火汤料还有燕窝、鲍鱼、花胶什么的，感兴趣的可以去旗舰店看看！
《中餐厅》一经播出便引发巨大反响。赵薇在节目中展露吃货本性，遇到自己爱吃的火腿罐头却因为价格偏贵只买了一盒，最后又暖心地将其“贡献”给了喊肚子饿的周冬雨。一夜之间，该品牌火腿罐头急窜为某宝热搜产品，“中餐厅”、“赵薇”成为各个卖家的宣传关键词。“带货”女王赵薇一出手，火腿罐头都直接24小时内脱销，更有网友表示自己“要跟赵店长穿同款衣，喝同款酒，吃同款肉，360度饭IDOL。”
双网收视率第一、全国网1.36/8.7%、全国网城域1.52/9.04%、播放量首日破亿！在赵薇等一众明星的加持下，《中餐厅》的首播成绩单无疑非常亮眼。作为自己的首部综艺真人秀作品，收视率与话题度的双高也无疑让赵薇的国民度和人气再次得到了证明，“薇力无限”并非空穴来风。
做汤的料一定要新鲜
汤的一个特性，那就是把材料的特征放大，所以不管用什么食材煲汤，保证食材新鲜就是保证了汤品无大碍。
下锅水要一次到位
煲汤的过程中是不可以加水的，否则煲出的汤就“没魂了”。
盐一定要最后放
汤熟再放盐，稍煮即可关火，这样的汤清亮而香，这也是为了防止蛋白质过早凝固影响呈味物质的溶解。
再别放味精
任何煲汤，煲到位都有食材自然融合出的鲜香，根本无须味精或者鸡精这些多余的东西来危害我们的健康。
常吃味精和鸡精损害大脑：有研究称常吃味精大脑会反应迟钝、记忆力降低。专家指出，食用鸡精也存在同样问题。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红指出，味精天然存在于粮食、豆类和鱼肉中，少量食用不会对身体造成危害。鸡精成分是食盐、麦芽糊精、味精等，营养不能与鸡肉相比。鸡精与味精的安全性差不多，最好在加热结束后起锅时再放鸡精。另外，并非所有菜肴都适合加鸡精，本身有鲜味的食物加入鸡精会让食物走味。
蔬菜类起锅前10～20分钟放
鲫鱼萝卜丝汤、排骨冬瓜汤，大部分蔬菜只需在肉汤熬好后再放进去煲个十来二十分钟，这时蔬菜的味道是最可口的。早放烂成一锅，看着都难受，那不是咱所为。一些蔬菜的茎部，要到呈现出半透明的状态时才有甜润的味道出现，比如大白菜，这样的材料就要早一些下锅。
专家提醒，长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，可获得比较理想的三种煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
有肉类一定要焯水
不管是排骨、羊肉，还是鸡、鸭，一定要焯水再煲。焯水可以把动物性原材料中的血污排出。如猪肉、牛肉、羊肉等，用水焯去血污以后会使原料白净，烹饪中不出血污，同时减少腥味、膻味。但是记得，凡有焯水的肉类，下锅就不可用冷水，得改沸水了。
冷水下锅焯：将原材料和冷水一起下锅，待水烧开后一定程度出锅，这种方法适宜于异味重的、血污多的材料，如竹笋、牛羊肉、内脏等。使用这种方法的时候注意，要不断地翻动材料，使其受热均匀。
沸水下锅焯：这种焯法时间短，适用于要求口感脆嫩、颜色鲜艳的材料，如芹菜、莴笋、菠菜等，另外一些无异味、血污少的肉类，如鱼肉、鸡肉等也用这种方法。
