适合孕妇的年夜饭食谱，年夜饭一向是丰盛而又美味的，家中掌勺的大厨为了做一顿年夜饭往往会使出浑身解数，而孕妇作为特殊人群，很多东西是不能吃的，因此在做孕妇的年夜饭时，也需要多注意，下面为大家分享适合孕妇的年夜饭食谱。
适合孕妇的`年夜饭食谱1
一、白玉芙蓉蒸
配料：山药500克，鸡肉100克，盐1/4茶匙
做法步骤：
1、山药，长约3厘米。
2、挖一个山药的小球。
3、把鸡肉切成小丁式的形状。
4、把盐捣碎，把山药挖出来，把鸡肉放在搅拌机里。
5、将做法步骤4的材料填入山药中。
6、煮沸后，用大火蒸10到12分钟。
高汤制作
配料：1杯汤、1杯冷水、1汤匙青豆仁1、少许白胡椒和芝麻油、1汤匙淀粉、1汤匙酱油
做法步骤：
1、把汤和冷水倒进锅里煮。
2、在汤里加入酱油、胡椒粉和芝麻油，用淀粉调稠。
3、最后，把汤倒在蒸好的鸡肉山药上。
二、百页卷
配料：碎肉100克，100页10块，香菇人2个，喜欢的菜1小勺，蚝油1大勺，淀粉1大勺，白胡椒粉少许
做法步骤：
1、巴地去地，切成小块，与绞肉、调味料拌匀。
2、将适量香菇绞肉放入100页纸中，包成卷。
3、把油放在一个平板上，放入一个100页的卷里，蒸10分钟。
三、五福拌时蔬
材料：胡萝卜半份（约100克）、黄豆芽100克、四季豆100克、黑木耳100克、金针菇100克、盐1/2茶匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、芝麻油1汤匙、白胡椒少许。
做法步骤：
1、为了去除黄豆芽、四季豆和胡萝卜的胡须，它们都被切成细丝，黑木耳被浸泡，然后被斩首并切成细丝。
2、用金针菇水清洗（两次）后，打上金针菇结，放在一边。
3、把黄豆芽和胡萝卜烫两分钟。
4、将黑木耳和金针菇加入热水中煮10秒钟。
5、将四季豆丝放入沸水中热烫，迅速捞出沥干。
6、将所有材料与调味料混合后食用。
适合孕妇的年夜饭食谱2
一、鳝鱼汤
原料：
鳝鱼50克，黄瓜50克，猪瘦肉20克，鸡蛋1个，葱、姜丝若干。
调料：
植物油10克，高汤一碗，芝麻油2克，胡椒粉1克，精盐2克，料酒3克，味精1克，水淀粉2克。
做法：
1、 鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟；黄瓜削皮切成丝；瘦猪肉洗净，切成细丝备用。
2、 鸡蛋磕入碗内，加盐、胡椒粉调匀，锅烧热后加油煎成鸡蛋薄饼，切成细丝。
3、 炒锅里放油烧热，投入葱、姜丝爆出香味，再加入高汤烧开，迅速将肉丝下锅，烹料酒，再投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等，待汤开后，淋入水淀粉勾芡起锅，盛入汤碗内，撒上葱丝，淋入芝麻油即可。
二、果蔬酱
原料：
百合2个，芒果1个，黄瓜1根，紫甘蓝1/4个。
调料：
色拉酱、原味番茄酱各适量。
做法：
1、 百合剥去外层的枯瓣，洗净；芒果去皮、去核切成2厘米见方的小块；黄瓜去皮，切成与芒果同等大小的块；紫甘蓝撕成圆片状。
2、 将加工好的所有材料混合，装入密封盒中，放冰箱冷藏30分钟。
3、 取一小碗，将适量的色拉酱与番茄酱，倒入混合的果蔬中，充分拌匀。
三、虾皮卷心菜馅饼
主料：小麦面粉500克，圆白菜500克，虾皮30克
调料：花椒1克，盐3克，味精1克，大葱10克，姜5克，植物油30克
做法：
1、 面粉中水，经发酵揉成面皮；
2、 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；
3、 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末)、姜（切末)拌匀成馅；
4、 将面皮包入馅成馅饼；
5、 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。
健康提示：此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能，主食是必不可少的，孕妇怀孕期间胃口是增加的，要吃饱啊！
四、糯米养胎粥
制作材料：
主料：糯米100克
辅料：黄芪30克，枣（干)10克
做法：
1、 将黄芪焙干，研细末。
2、 将糯米、黄芪药末、红枣置瓦罐内，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分钟。
健康提示：少食多餐，均衡摄入营养！
1、 益气养血，补元安胎。
2、 适用于气血两虚、体质虚弱的先兆流产孕妇服用。
