孕妇吃了霉变食品会怎样呢？女性怀孕后，饮食方面需要特别谨慎，提倡的还是需要摄入新鲜食物，要保证营养均衡、营养健康，胎儿才会健康的成长，那么当孕妇吃了霉变食品会怎样呢？
如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。
因为孕早期的2-3个月，是胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天愚型等，有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。
另一方面，在妊娠中后期，由于胎儿各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱，霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。
孕期不要节食，怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住，体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。
孕期切忌以水果代替正餐， 有些准妈妈很喜欢吃水果，常常以水果代替正餐。然而。水果中虽然含有丰富的维生素，但所含的蛋白质和脂肪量却远远不能满足准妈妈子宫、胎盘及乳房发育的需要，更不能满足胎儿生长的营养需要。
孕期大家可以选择一些营养的补充剂，对孕妇和胎儿有好处：
福施福胶囊（营养素补充剂)：适用于孕前孕期和哺乳期妇女维生素及矿物质缺乏者。
成人钙尔奇 碳酸钙D3片：妊娠、哺乳妇女钙补充剂，防治骨质疏松。
汤臣倍健叶酸亚铁片：帮助胎儿发育，预防胎儿神经管畸形的发生。
一、孕妇吃了变质的东西对胎儿的影响
1、孕妇吃少量变质食物一般对胎儿没有影响，如果摄入量较大，可能会导致孕妇出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，腹泻严重时会刺激子宫平滑肌收缩引起收缩，可能诱发先兆流产或先兆早产。
2、如果变质的食物中含有黄曲霉毒素和单增李斯特菌，如果摄入量过大，孕妇就会发生食物中毒，影响胎儿的生长发育，甚至引起流产。建议孕妇注意食品安全和清洁卫生，孕期忌食生食。
二、孕妇吃什么比较好？
1、热能：孕期热能需求总量增加，怀孕初期不需要增加能量。从怀孕第4个月到分娩，每天增加的能量是200大卡，主要能量来源是主食，孕妇应摄入200-450g。
2、蛋白质：怀孕期间，对蛋白质的需求增加，怀孕初期不需要增加蛋白质，孕中期和孕晚期，胎儿生长加速，从孕中期开始蛋白质每天增加15g，蛋白质的主要来源是动物性食物，如鱼、禽、蛋、瘦肉和乳制品。
3、碳水化合物：这是提供能量的主要物质，应占总热量的50%-60%。孕中期和孕晚期，每天可以添加35g左右的主食。
4、脂肪：脂肪占总能量的25%-30%。摄入过多会导致超重和妊娠并发症。但长链不饱和脂肪酸已被证明有助于胎儿大脑和视网膜的发育，因此多吃鱼和水产品，尤其是深海鱼、核桃等食物是有益的。
5、维生素：维生素是调节机体新陈代谢和维持各种生理功能所必需的，也是胎儿生长发育所必需的。特别是在胚胎发育早期，供给不足或过多都可能增加胎儿畸形的风险。妊娠中晚期，胎儿快速生长所需的维生素也增多，所以整个孕期都需要增加维生素的摄入。
综上所述，女性怀孕后每天吃的食物，除了维持自身新陈代谢所需的营养外，还需要供给体内胎儿的生长发育。营养作为最重要的环境因素，将对母亲和后代的短期和长期健康产生至关重要的影响。
孕妇怀孕期间的饮食方面要特别小心，但有的时候也会因为不注意，一不小心会吃了发霉的东西，其实偶尔吃一点也没问题，可能会引起腹泻或浮躁的情况，但是不要长时间的去吃，对宝宝是不好的，对孕妇自身也不好。
孕妇喜欢酸性食物是符合生理和营养需求的。妇女怀孕后，母体和胎儿的胎盘会分泌一种叫作绒毛膜促性腺激素的物质，有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸减少，消化酶活性降低，从而影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降等妊娠反应。
由于味觉能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化和吸收，所以，多数孕妇都爱吃酸食。
此外，孕妇口味还与不同地域、不同家庭的.饮食习惯有关。例如南甜北咸、西酸川辣，但各地新生儿的性别比例并无显著差异。胎儿的性别是由性染色体决定的，仅以孕妇口味的变化来判断胎儿的性别是毫无科学根据的。
从营养角度来看，一般怀孕2~3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。
维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用，而富含维生素C的食物大多数呈酸性。
然而，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用对母体、胎儿健康无益。
所以，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。
当然，不管爱吃酸还是爱吃辣，有些东西则是孕妇们都需要忌口的。
1、辛辣性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘，易导致胎动不安、早产等不良后果。
2、兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐等症状。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶易增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。
3、甜食。糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。
4、味精。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
5、人参、桂圆等补品。桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎;所以不宜食用。
6、含有添加剂的食品。罐头食品含有的添加剂和忌口，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。
