【导读】：想要减肥，首先就要了解日常生活中哪些食物有减肥效果，因为饮食是发胖的根源，如果摄入的热量高，想减肥肯定不可能。下面就为大家介绍7种刮油食物，让你轻松瘦。
1.黄瓜：
清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质 ，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
2.茄子：
含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血 症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
3.绿豆：
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状 动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明 显降胆固醇作用。
4.香菇：
具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促 进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
5.番薯：
营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥 样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可 使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
6.山楂：
主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物 等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血 脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭 后食用。
7.苹果：
国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半 ，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低 密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以 降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。虽然肥胖的成因，大多因 人而异，但在中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰 脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。
脂肪也分很多类型，包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐” ，主要是由于体内某些内分泌不足。因此，减肥最根本的方法，就要从控制 内分泌着手。在大自然里，不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用，以 抑制脂肪产生。所以，只要懂得食用，就自然不会发胖。否则，身体内的“ 脂肪制造机”一样会不停运作，年终无休。
天然中药减肥食物
主打冬瓜：
冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、 做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。
中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、 减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗 水肿腹胀，效果尤为显著。
降脂食物：
血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关，故高血脂 者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高，使血液 粘滞，血流缓慢，形成冠心病。
1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使胆固醇分解和排泄。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝结，防治冠心病。
3、绿豆含有“植物固醇”，能抑制胆固醇的吸收，并促使胆固醇从粪 便中排出。
减肥零食：
果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制 枣等。
咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
豆制品：如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
酸水果：杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
最“刮油”食物（图片来源：资料图）
以上的零食均没有脂肪、胆固醇，含糖极少，许多还有降血糖和降胆固 醇作用，并有医疗价值。
减肥茶：
很多人在正餐之外，更会选择某些食物或饮料来提高减肥效果，却往往“减 磅不成”反而增磅，好像减肥茶，其实并非真的可以减肥
茶的卡路里不高，故多饮并不会增加人体热量的吸收，但亦不会减去身 体的脂肪。至于市面上声称“减肥”的中药草茶，其实是一种利尿剂及轻泻 剂。饮后会出现肚泻，虽可减磅，但减去的只是水分。当身体补充水分时， 便会回复原来的磅数。因此它虽具有减重的疗效，却不能减肥。此外，由于 饮用浓茶会减低人体吸收铁质，故成长中的青少年或孕妇都不宜多饮。
总括而言，无论从中医或西医，最有效的减肥方法，应从均衡饮食开始 ，配合正常的饮食习惯以及持之以恒的健康运动，无论多难的减肥目标，同 样也有“成功之日”。
减肥谬误：
在减肥食谱之中，山渣、番泄叶等一系列的中药可说是常客。从中医学 的角度来说，它们具有除积滞、去肥腻的作用，因此进食者会有轻泻的情况 出现。不过，靠泻虽然可带来瘦身的错觉，但对积存的脂肪却是有心无力。 而且，长期倚肚泻减肥的话，不但治标不治本，更会影响健康。
