【导读】：减肥的时候饮食也是需要注意的，控制好饮食减肥就会成功，最后身体的脂肪也是健康的减掉了，食物背后都会有标注热量和碳水化合物，看哪个指标呢？
热量和碳水都是减肥里面需要注意的，但是其实差别不大，减肥需要综合来看这些数值。饮食控制在一定的范围内才能帮助减肥，碳水化合物是一个很大的概念，如果从分类上来说，单糖，多糖，寡糖，多聚糖，淀粉，纤维素，半纤维素以及一些糖的衍生物，都属于碳水化合物的范畴。碳水化合物与蛋白质、脂肪是生物界的三大基础物质，是为生物提供能量的重要物质，对人类也是同样重要的物质之一。
人体每天都需要碳水化合物摄入，热量也是不可或缺的，单看数值并不能说明越小越有利于减肥，比如一个人对于碳水化合物以外的热量完全不吸收，那么他吃多少低碳水化合物含量的高脂肪食物他也照样减肥，相反他不吃脂肪类只吃低热量的碳水化合物也会肥起来。
热量和碳水都是会长胖的，代表的数值不同，不能单一的来判断，低脂饮食是减肥饮食中最重要的一条原则，所以，减肥餐首推低脂的食材。很多人在选低脂食材时偏重粗粮代餐粉，却忽视了肉质类的低脂食材。单一的食材很容易陷入减肥瓶颈期，所以试着换个品种吧，例如鸡胸肉。
食物中主要的碳水化合物就是米饭，馒头这样的主食，而含有脂肪的主要是猪肉牛肉这样的肉类。而这两者中显然肉类热量更高，所以吃动物脂肪更容易让人变胖。
饮食均衡
蔬菜与豆腐是不可以缺少的，黄瓜可以说把身体里面多余的盐分有效的排出，消除了水肿，豆腐和海带的味道是比较清淡的，与肉类一起搭配的效果是比较不错的，每一顿的饭菜里面要尽量的摄入各种各样的蔬菜，达到营养均衡的效果，减肥效果也会更好一些。
多吃蔬菜
蔬菜主要包括真菌，像是蘑菇、木耳，还有一些海藻食品，像是紫菜、海带等食物，深绿色的蔬菜，像是卷心菜和菠菜，这些食品是低热量的，而且含有大量的微量元素，能给人一种饱腹感。
充足蛋白质
蛋白质是肌肉主要来源，多吃蛋白质可以帮助提高肌肉含量，豆类主要包括鹰嘴豆、绿豆和四季豆，这些食物进食后有强烈的饱腹感，而且消化也是非常的缓慢。尽量不要选择红薯作为主食，原因是这种食物含有大量的淀粉。粗粮包含的食物有小米、黑米、荞麦等，特别是燕麦是最好的选择，吃进肚子里之后，饱腹感很强，其中含有大量的矿物质和维生素，可以满足自己的身体需要。
