莲藕用清水洗净，注意藕眼中是否有塘泥，一定要冲洗干净。去皮，切成薄片。小米用清水淘洗干净。锅内加水，将莲藕和小米一同下锅，开始煮粥。可以用电饭煲选择“1小时煮粥”。如果不是用电饭锅煮，记得用勺子稍作搅拌，以免粘锅。莲藕小米粥煮熟后，盛到碗里即可食用。如果觉得太淡，也可以加少许枸杞子或白糖调味。
DIY酸藕片材料：莲藕适量、白醋、蜂蜜做法：将莲藕去皮洗净切片，沸水焯掉7分熟，放凉后加入适量的白醋腌制，10分钟后，倒出多余的醋液，淋上一小勺的蜂蜜，拌匀后即可食用。
POINT：冬天吃莲藕可在最大限度里调整肠胃，因为冬季吃的食物繁杂，莲藕可起到清理效果，加上白醋和蜂蜜的刺激，整个肠胃就能得到良好的动作，利于排出体内的垃圾。
减肥食谱：海带紫菜汤
