家常炒魔芋
准备材料：
主料：魔芋豆腐600克
调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量
制作过程：
1、我们将魔芋豆腐切成片，然后是将葱姜蒜切末。
2、放入开水锅里面炒一下，就是可以去掉碱味。
3、用清水冲洗干净。
4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。
5、加入少许水或高汤大火烧开。
6、魔芋豆腐入锅，加盐(根据口味少加或不加)、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。
7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。
功效：我们食用魔芋是可以很好的预防动脉硬化、防治心脑血管疾病，也是有很好的降低胆固醇，所以是很适合我们调理身体食用，魔芋的热量也是非常的低，所以我们食用这款菜肴是不会发胖。
凉拌黄瓜魔芋丝
材料
魔芋丝两袋，黄瓜2根，芝麻酱15克，老干妈辣酱1大匙，盐，糖，香油，鸡精，醋适量，大蒜2-3瓣。
做法
1、将魔芋洗干净了，然后用开水煮一下，沥干水作为备用，黄瓜切成丝作为备用。
2、调酱加入芝麻酱，辣酱，盐，糖，香醋，香油，鸡精，大蒜末，注意蒜末要尽量切碎，主味以酸甜为主，芝麻酱不要调得过稀。
3、魔芋丝一定控干水分，加黄瓜丝，再浇入调好的酱汁搅拌均匀。
功效：黄瓜是含有多种维生素和一些矿物质，而且碳水化合物的含量是非常的丰富，黄瓜也是可以很好的用来美容减肥，魔芋也是有很好的减肥的作用，所以两者搭配是非常的适合在减肥期间的朋友食用。
