鸡蛋固然是好东西，但是任何事都有适当的量，一天吃太多可能会胆固醇升高。
偶尔一天吃三四个鸡蛋不会对身体造成太大影响，但如果每天吃四五个鸡蛋，可能会是体内的血胆固醇含量增加，会增加肝肾的负担，容易引发身体某些类型的疾病。
煮鸡蛋的营养丰富，人体的营养吸收率高，过多食用则不利于健康，容易导致如营养过剩、消化不良等。
过多摄入鸡蛋也会影响其他食物的'摄入，容易使体内的营养不均衡。因此，建议每天吃一到两个鸡蛋即可，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证其他养分的摄入量，维持营养的均衡。
当归和鸡蛋一起煮吃了有什么功效
1准备好材料
2锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂
3煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内
4将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸
5转小火，加入红枣
6放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟
7加入红糖，煮三四分钟即可
8趁着温热食用，一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用
当归煮鸡蛋不能和什么一起吃
当归煮蛋隔夜能吃，但不建议吃。
当归煮鸡蛋最好是当天煮当天吃完，因为刚煮熟的当归煮蛋，无论是药效价值还是食用价值一般都挺高的。而隔夜的当归煮鸡蛋即使没有发生变味，当放置的时间太久，当归的有效成分已经或多或少的挥发掉了，鸡蛋的.口感也没有之前
当归和鸡蛋一起煮吃了有什么功效呢
当归红枣鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及维生素b12维生素c等营养物质，具有补脾健胃的作用，适合适用于脾胃虚弱的，脾胃虚弱，补气养血，贫血的人食用，还具有安中益气的功效，可以用来治疗由于贫血所引起的疲倦无力，失眠，也可用来治疗女性的产后虚弱。
当归可以煮鸡蛋吃吗吃了有什么功效
红枣当归煮鸡蛋的功效补血活血，调经止痛，润肠通便，对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。将两种材料的精华合二为一，是补血补气的很不错的圣品。
当归的煮鸡蛋功效与作用禁忌
不建议天天吃。当归性干、辛、温，具有很强的滋补性，食用过多容易导致营养过剩，从而可能出现上火的症状，其次，若是食用者本身身体就燥热，食用过多可能会出现上火症状或加其体质再热，从而对人体健康产生不利影响，所以不建议天天食用当归煮鸡蛋。
当归和鸡蛋一起煮吃了有什么功效和作用
益母草当归煮鸡蛋的功效是比较多的，首先是可以起到治疗痛经的效果，其次也能够起到美容养颜的效果，因为鸡蛋本身属于营养价值比较高的食物，而且益母草能够起到活血补血理气的作用，所以益母草炖当归鸡蛋的话，是可以起到美容养颜，帮助身体补血，有益健康的效果。
当归煮鸡蛋的作用
当归是可以补血活血，润肠通便的，一般鸡蛋可以补充人体必须的营养，每天服用一个可以增加营养，对于智力的开发也有一定作用，还可以预防记忆力减退等，所以说当归炖蛋，对于身体是有好处的，可以补血，活血，增强体制，对于营养不良患者有奇效。
当归与鸡蛋一起煮功效与作用
当归红糖煮鸡蛋能够有效的缓解脾胃虚弱、气血双亏、贫血萎黄等症状。同时也能够在一定程度上缓解月经带来的不适症状。但是不能够吃多，吃多了会导致上火等症状产生。平时要适当的多锻炼一下身体，能够增强体质，有效的预防疾病，同时要保持充足的休息时间。
当归可以和什么一起煮鸡蛋
材料：1、黄酒酿：2千克
2、红枣：约20颗;
3、枸杞：约45克，
4、干山药：6块;
5、党参：约5条(切成小段);
6、鸡蛋：七只(一天吃一只);
7、姜：一大块，可拍碎放入或剁碎放入;
8：鸡肉或猪骨：半斤(随个人喜好，也可不放)
做法：1、黄酒酿加水(不喜欢甜可多加，用普通的饭碗约十三碗);2、鸡蛋洗净先煮熟，然后把外壳剥掉;3、把其它材料洗净放入锅内;4、煲约1.5~2小时即可。
