制作成柚子蜜就可以保存3个月。
柚子可以保鲜膜包裹，柚子外皮包裹，冰箱冷藏保存，或者深加工成柚子酱。柚子片边缘略向内卷曲;外表面黄绿色至黄棕色，有时呈微金黄色，极粗糙，有多数凹下的圆点及突起的油点，内表面白色，稍软而有弹性，呈棉絮状。质柔软。有浓厚的柚子香气。
柚子储藏3个月的具体方法
柚子不管是完整还是剥开在保存的时候只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存1个月以上依旧新鲜美味。
若剥了皮的柚子可以利用柚子本身的外皮保存，由于皮本身较厚，剥开时不弄伤果肉，保证柚子皮的完整，将吃不完的柚子放回柚子皮中，放在阴凉通风的地方，由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸发时会先蒸发自身水分从而保持果肉水分平平衡。
冰箱冷藏是对于剥开的柚子来说，因为剥开的柚子极易流水水分，所以剥好的柚子用袋子或保鲜膜装好可以放进冰箱冷藏，低温不利于细菌滋生，并且水分不易流失。
除了一般保存方式，加工成柚子酱也是保存时间最为长久的方法。
保鲜膜保存法
柚子可以用保鲜膜进行保存，首先将一个完整的柚子用保鲜膜将其外皮完全裹严实，这样就能够避免空气、水分进入，一般用保鲜膜包裹好的'柚子能够保存1个月以上依旧新鲜美味。
如果是已经剥了皮的柚子，那么也可以用保鲜膜包裹保存，这样就能够防止细菌等微生物的入侵，来延长其保质期，通常可保存2—3天左右。
冰箱冷藏法
剥好的柚子还可以放入冰箱冷藏，不过也需要用保鲜膜或柚子外皮包裹着，这样能避免水分流失，减少细菌滋生，不过也不能放太久，一般3天以内尽快吃掉。
加工成柚子酱
或者直接将柚子做成柚子酱进行保存，首先把柚子、水、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，接着再放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度，这样就能够起到防腐的作用，能够保存很久。
一、剥开的柚子的保存时间较短
首先，我们要知道的是，剥开的柚子一般只能保存几天时间，过久易变质发黑。所以，在剥开柚子的时候，最好是要根据自己的食量来判断，尽量减少浪费。
二、要避免过度摆弄
其次，保存剥开柚子的关键在于避免过度摆弄。一般来说，过度的手抚或拍打，会使柚子表面的毛细孔破裂，从而进入细菌和空气的.影响下容易腐烂变质，所以最好不要用勺子或者其他工具挖取肉。
三、放入可密封的容器内
第三点，保存剥开的柚子最好放在容易密封的容器内。这样可以隔绝外界的细菌和空气，延缓柚子的变质，保持其鲜味和营养。
四、应尽量降低温度
第四点，保存剥开柚子的温度越低，保存时间越长。因此，在保存剥开柚子时，可通过冷藏或者冰冻来延长其保存时间。但是，在冰箱里保存柚子时，不要和其他食物存放在一起，要单独放在一个容器里，防止冰箱的异味传递，影响柚子的味道。
五、切记要清洗干净
最后，剥开柚子之后，切记要先清洗干净再保存。将柚子表面的污渍和外部细菌清除，再进行保存，这样能有效避免外部细菌的滋生，保证柚子的新鲜度和口感。
综上所述，剥开后的柚子要尽量吃完，剩余部分应尽快保存，采取密封低温的方式，以保证其新鲜度和营养价值。虽然保存剥开的柚子不是难事，但是要做好这些细节方面的注意，才能保证美味和健康哦！
柚子为什么可以减肥
吃柚子是可以减肥的。因为柚子含有的维生素c、纤维以及果酸都比较高，但是它的热量却很低，属于柑橘类的水果。由于含的纤维比较高，吃了之后会让人产生饱饱的感觉，它还有丰富的.果酸，能有效地刺激胃肠粘膜，然后就会阻止一些营养物质的吸收，会让人有一种不想吃饭的感觉，这样是大大起到了减肥的效果。
柚子的作用
1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。
3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4、柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能。
5、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
柚子能放冰箱吗
完整的柚子不宜存放冰箱冷藏，因为潮湿的环境容易使柚子腐败变质，只需将其放在10度以上的通风干燥处保存，温度不宜过低，避免阳光直射，彼此不要挤压，即可保鲜。如果是已剥开皮的柚子，可装入塑料袋中，封好袋口放入冰箱，能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。
吃柚子的注意事项
1、由于柚子味道酸甜，所以不可以多吃，过酸的柚子吃多了容易倒牙，影响再吃东西。每天吃2-3瓣就可以。
2、如果饮酒过多，有些醉酒
3、如果有些消化不良，可以适当吃一些柚子，能健胃消食。注意柚子属于寒凉水果，所以大便稀的人不要多吃了。
4、柚子中含有丰富的膳食纤维，果酸，氨基酸等营养成分，经常进食柚子，对防治便秘，降低血糖都有一定的作用。柚子中含有的膳食纤维，在进食后，会产生饱腹感，体重超标的人，经常进食柚子，有减肥作用。
