民俗都包括哪些方面，民风民俗，是一定社会文化区域中古往今来人们普遍遵循的行为方式，这种文化会自然形成一个民族的凝聚力，具有巨大的精神影响力，下面来看看民俗都包括哪些方面。
民风民俗，是一定社会文化区域中古往今来人们普遍遵循的行为方式。风俗的多样性表现在习惯中人们常把由于自然条件不同导致行为规范的差别称为“风”；把由于社会文化差异导致行为规则的区别称为“俗”，所谓“百里不同风，千里不同俗”正恰当地反映了风俗因地而异的特点，我国56个民族的风俗习惯也是各不相同的。
汉族习俗
汉族传统节日具有多种形式和丰富内容，它是我国民族源远流长历史文化中传统节日之形成，也是一国历史文化之漫长积淀凝聚，以下所列的节日无一不是由远古演变而来，在这些传世习俗中，我们也能清楚地窥见汉族先民精彩的.社会生活图景。
节日的产生与发展经历了逐步形成、潜移默化完善并缓慢渗透到社会生活中去。它与社会发展相同，都是人类社会发展的结果，在中国古代，这些节日大都与天文，历法，数学等学科，与以后所划分的节气相联系，这在文献中至少可上溯至《夏小正》《尚书》。至战国时期，一年之中所划分出的二十四个节气已经基本就绪，以后的传统节日，都与这些节气有着密切的关系。
节气是节日出现的前提，多数节日都是先秦时期才出现的，但其中风俗内容之丰富和盛行，还有很长一段发展历程。最早的风俗活动与原始崇拜，迷信禁忌联系在一起；神话传奇故事，给节日增添了浪漫的色彩；也有宗教在节日中的影响和作用；有些历史人物在节日中被赋以永久的纪念性渗透，而这一切，又在节日内容中交融浓缩，让中国节日具有深厚的历史感。
至汉代我国各大传统节日均已定型，民间常说这几个节日产生于汉代，汉代在政治经济趋于稳定的情况下，迎来了中国大一统之后的第一个大发展时期，科学文化得到长足发展，为节日的最终形成奠定了有利的社会条件。
节日发展至唐，已摆脱了原始祭拜，忌讳神秘莫测的氛围，向娱乐礼仪型过渡，成了名副其实的佳节良辰。自那时起，节日便欢欣鼓舞，异彩纷呈，出现了不少运动，享乐等活动内容，并且迅速蔚然成风地流行起来，这些习俗得以延续和发扬，历久弥新。
春节：一年之初，万象更新之时，最重要的活动就是除夕夜的年夜饭，祭祀与守岁等等，此外正月初一，初二，初三就是大年三日，还要进行祭祀供奉。在这三天里，通常除烹饪外，什么活儿都不干，禁忌说些不吉利的话，去看望最亲近、最尊贵的亲属。春节自初一至十五期间，各地也都会有各种各样的庙会，社火，乡戏，这是传统节日里最热闹最奢华的一个。
元宵节：
阴历正月十五是元宵节，又叫元夕节，上元节，灯节。逢年过节，有吃元宵，看花灯，耍社火，猜灯谜的风俗。除了食用元宵之外，各地区汉族民间还存在着多种不同的饮食风俗。陕西地区食用的“元宵茶”是将多种蔬菜水果放入面汤中制作而成；河南洛阳，灵宝等地食用枣糕。
及生活，涉及饮食文化和礼仪文化等诸多方面，也有质朴而神奇的科学思想为我们留下珍贵的精神遗产，值得弘扬与继承。
立春风俗
东郊迎春
立春日迎春，是先民于立春日进行的一项重要活动，是从天子到庶民都要参加的一项活动。在周代，立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐臣，布德和令以施惠兆民。
这种活动必然影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。古时的迎春活动，开始时在东郊，因为迎春活动中祭拜的句芒神是东方之神。
后来，迎春活动的地点就不止是在东郊了，内、府衙门前等地都有迎春的活动，活动的内容也越来越丰富。在宋代，"立春日，宰臣以下，入朝称贺"（宋吴自牧《梦粱录》），这种立春的贺节，也是一种迎春活动。
在清代，还有所谓"拜春"的习俗："立春日为春朝，士庶交相庆贺，谓之'拜春'。粉为丸，祀神供先，其仪亚于岁朝，埒于冬至"（清顾禄《清嘉录》"拜春"）。这种"拜春"的活动，与元旦的"拜年"相似，也是迎春活动的一种。迎春仪式，又称行春。
春帖子
又称春帖、春端帖、春端帖子。这是一种在"立春"日剪帖在宫中门帐上的书有诗句的帖子。诗体近于宫词，多为绝句，文字工丽，内容大都是的，或者寓规谏之意。 "立春"日贴春帖、作春帖词，在宋代很盛行。
春牛
立春日劝农春耕的象征性的牛。泥捏纸粘而成，也叫“土牛”。立春日天子率臣东郊迎春，鞭春牛以示劝农耕，士民都出城围观。
咬春
立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载："立春，食芦、春饼、生菜，号'菜盘'。
"可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。
盒子铺就是酱铺，店家派人送菜到家。
盒子里分格放熏大肚、松仁小肚、炉(一种挂炉烤猪)、清酱、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为丝炒韭芽、丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的.“野鸡脖韭菜”炒瘦丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香口)，一起卷进春饼里吃。
中国传统民俗作为中国传统文化的一个组成部分，是在民族特有的自然环境、经济方式、社会结构、政治制度等因素的制约下孕育、发生并传承的，因而中国传统民俗既有人类民俗的共性，又有不同于其他和民族的独特个性。
分析和揭示中国传统民俗的基本特点是民俗文化研究的应有之举，其与各类具体事象的描述应是深入研究中国民俗相辅相成、不可或缺的两个方面。遗憾的是，近年来综合性的论述一直比较沉寂。
本文意在引起人们对这方面研究的重视。综合考察中国民俗的传承、演变过程，可以发现以下几个特点表现得十分明显。
我国素以文明古国、礼仪之邦着称于世，在五千年的历史演变过程中，不仅形成了一套宏大的礼仪思想和礼仪规范，而且其精髓深入人心，形成了完整的伦理道德、生活行为规范，进而内化为中华民族的自觉意识并贯穿于心理与行为活动之中。这个完整的伦理道德、生活行为规范就构成了一种文化，即礼仪文化。
总的来说至少应该包括物质民俗、社会民俗、精神民俗和语言民俗这样几大部分。物质民俗的主要是那些人们在创造和享用物质资源过程中不断重复、带有模式性的活动，及其由此所产生的带有类型性的产品形式，包括生产、商贸、饮食、服饰、居住、交通、通讯、医药保健等方面的民俗。
社会民俗又称社会组织及制度民俗，是人们在特定条件下所结成的社会关系的惯制，它规范着从个人到家庭、家族、乡里、民族、国家乃至国际社会在交往、结合过程中使用并传承的集体行为方式，包括社会组织（如血缘组织、地缘组织、业缘组织等）、社会制度（如习惯法、人生仪礼等）、岁时节日（节气）民俗以及民间娱乐习俗等。
精神民俗是形成于物质文化和制度文化基础上有关意识形态方面的民俗，是人类在顺应、认识、改造自然和社会过程中形成的心理经验，这种经验一旦形成为集体的心理习惯，并表现为特定行为方式（模式）世代传承，就成为精神民俗，主要包括民间信仰、民间巫术、民间哲学伦理观念和民间艺术等。
语言民俗是人们通过口语约定俗成、集体传承的信息交流系统，包括民间语言和民间文学。照您这么说世间的民俗是如此丰富多彩，为什么我们的`“民俗摄影”又如此的贫乏单调？客观地讲，有些民俗并不适合用摄影的方式加以记录，比如语言民俗和某些精神民俗。但从摄影人的角度来看问题也许主要是出在对民俗的某些认识上。
【结束语】礼仪、语言、精神、社会等等都是民俗的体现，传承至今更是包括了许多的衣食住行等等一系列。
