海滨旅游慎食海鲜安全度假忠告。去滨海城市旅游吃海鲜是一件很快乐的事情，但是在夏季吃海鲜要格外注意，夏季气温高海鲜很容易变质，在陌生的城市里生病也是一件很麻烦的事情，下面为大家分享海滨旅游慎食海鲜安全度假忠告。
海滨旅游慎食海鲜安全度假忠告1
目前随着气温的日渐回升，去海滩等地的旅游线路逐渐进入了报名的`高峰期，去海滨城市观光旅游者增多。海边气温高，日照足，湿度大，因此，富含蛋白质的海产品极易变质。游客如不注意饮食卫生，就可能愉快而去，带病而归。
安全度假忠告
要想安全、健康地度假，应做到以下几点：
1、尽量在驻地宾馆、招待所或度假村用餐，如非要在海边餐馆午餐，嘱咐餐馆不吃凉拌菜和海鲜。
2、少食海鲜，不生食海鲜。不能在海滩和农贸集市上购食烧烤海产品。
3、如果旅行社安排海鲜餐，游客要注意：
（1）饭前便后要认真洗手；
（2）一定要注意海鲜是否干净、新鲜，是否彻底加热、蒸熟煮透。如果有异味，疑变质或发现半生，应立即停止食用；
（3）海鲜要就着食醋（加姜末）、生蒜吃，能起到一定杀菌作用；
（4）吃海鲜的同时，少喝或不喝饮料，以免破坏、冲淡杀菌屏障――胃酸。同时，不能暴饮暴食；
（5）有胃病、溃疡病、胃切除者或血型为O型者不要食海鲜，因为此类人群比较容易感染霍乱。
4、去外地海滨旅游时，要自备黄连素、氟哌酸、思密达、口服补液盐等药物。
海滨旅游慎食海鲜安全度假忠告2
去海滨旅游要严防“病从口入”。因为个别地区餐饮卫生不尽如人意， 食品、炊具及容器有生熟不分、荤素不分，交叉污染的问题。此外，沿海居民讲究食用水产品的本色，味道鲜美，喜生食、半生食海鲜（水焯、盐渍或烧烤）。因此，在海滨旅游过程中要注意预防以下三种食源性疾病。
■副溶血性弧菌食物中毒
副溶血性弧菌广泛存在于海水中，在食盐浓度3%-3.5%的液体中生长良好，故曾称致病性嗜盐菌。该菌不耐热，80℃时1分钟即杀灭，对酸的抵抗力也较弱，在食醋中1分钟死亡。该菌的检出率为带鱼41.2%-95.4%；海蟹94.1%，蛤蜊22.5%-93.4%，墨斗鱼17.5%-93%，黄花鱼15%-45%，对虾43.3%、小白虾100%。
渔民带菌率为34.8%。主要中毒食品是海产品，包括生食小白虾或咸鱼、虾酱，其次是咸菜等。此病潜伏期一般10个小时左右，主要是急性胃肠炎症状，重者出现血小便、脓血便，吐泻严重者失水过多可引起虚脱并伴有血压下降，需要与菌痢、霍乱鉴别。
■感染性腹泻病
感染性腹泻病，包括各种肠炎、痢疾、伤寒、霍乱及寄生虫病。生食、半生食水产品极易发生这类疾病。卫生防疫部门四季均可从甲鱼、牛蛙、蟹、虾、螺、贝类检出霍乱弧菌。食生鱼片、冰虾、甲鱼血、螺蛳、生蟹均可感染霍乱。该病的特点为急性水样腹泻、无腹痛、不发热，潜伏期为数小时至5天。如感染细菌性痢疾，会高烧、腹痛、肛门有下坠感，有黏液脓血便。
■有毒鱼类中毒
国内毒鱼约有170余种，按含毒部位和毒素的性质，毒鱼有豚毒鱼类、含高组胺鱼类、胆毒鱼类、肌鱼类、毒贝类等。食黄连素、氟哌酸、思密达、口服补液盐等药物。白天多饮凉开水，夜间保证睡眠，以防抵抗力下降。一旦误食变质海鲜，出现中毒症状要立即去驻地医院救治。
