世界上最贵的龙虾，龙虾在日常生活中也是很常见的，但是龙虾的品种是有很多的，所以每种龙虾的价格都是不一样的，有一种龙虾是蓝色的，因为特别稀有，所以在市面上是很贵的，下面小编分享世界上最贵的龙虾，一起来看下吧。
世界上最贵的龙虾1
世界上最贵的龙虾就是产自法国的蓝龙虾，据说它的全身都呈现鲜艳的天蓝色，看起来非常的独特且美丽，虽然龙虾肉并没有和其他有太大的不同，但物以稀为贵，由于从200万只的普通龙虾中才出一只蓝龙虾，所以它的身价大多数时候都保持在每公斤800-1000元，最贵的甚至能够达到百万元。
世界上最贵的龙虾
这种产自法国的蓝龙虾又被称为布列塔尼蓝龙虾，属于一种非常罕见的龙虾种，它的外形几乎可以说除了颜色没有任何一丝与普通龙虾不同，但却价格高昂，这主要都是因为它们呈现出了一种动物界很少能够见到的蓝色外壳，看起来非常的像星空，而这种顶级食材几乎可以入选世界十大最昂贵的食材之一。
在整个欧洲来说，因为蓝龙虾导致布列塔尼半岛的名号几乎完全成为了一个优质的海鲜品牌，而不仅仅是一座岛，这都是因为这种蓝色龙虾的数量非常的稀少，200万只正常龙虾才出一只蓝龙虾，而正式因为这样它也就开始频繁的出现在顶级的米其林餐厅中，被奉为世界顶级美食。
不过虽然蓝龙虾和普通虾相比没有太大的差别，但实际上它的生长周期要慢的很多，平均来看可达7年的时间，需要蜕壳大约35次才能完全的成熟，因此这种蓝龙虾才会如此之贵。据说即使是在这个半岛上，虽然会大量的捕获这种蓝龙虾的，但如果碰上野生且品质优秀的蓝龙虾那么价钱也是居高不下的，可达百万元。
不过这么罕见的东西确实也非常的抢手，所以目前为止法国的这座岛上几乎是被法国当地人就将野生的'蓝龙虾消耗殆尽了，因为蓝龙虾还是比较难以在运输的过程中存活的。不过当地的渔夫还是靠着它增加了不少的收入，只要一捞到蓝龙就立马送到当地的餐厅，大赚一笔。
世界上最贵的龙虾2
小龙虾与大龙虾的区别
1、区域
大龙虾和小龙虾最大区别是所在区域不同。前者是海里的虾，后者则是河里的虾。即一个是海鲜，一个则是河鲜。
小龙虾：小龙虾一般特指的是一种学名叫做克氏原螯虾的虾。原产于美国南部路易斯安那州，这种一种生活在河里的虾，属于淡水小龙虾。
大龙虾：大龙虾是甲壳纲十足目螯龙虾科,或拟海螯虾科，真龙虾、龙虾, 刺龙虾、蝉虾科,蝉虾、西班牙龙虾、铲龙虾和多螯龙虾科,深海龙虾动物的统称。均为海生，底栖，多为夜出性。原产地是中、南美洲和墨西哥东北部地区。如澳洲大龙虾。中国分布现状已扩展至上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。
2、外形
从外形上也可鉴别两者。而这外形上最大一个区别就是大龙虾所在的无螯下目是没有大钳子的，这是最直观的区别。螯指的是虾的大钳子。严格意义上的龙虾是没有虾螯（大钳子）的。
小龙虾：小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
大龙虾：大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾（目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤）。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。
注意：海里也有一种有夹子的龙虾。两个大夹子的那种，应该叫鳌龙虾。海水里和淡水里都有鳌龙虾，但淡水鳌龙虾居多。特别流行的“麻小儿”（即小龙虾），就是典型的鳌龙虾。另外，很多泰国菜里用的龙虾其实也是鳌龙虾。
3、价格
两者价格也有很大不同，一般来说，大龙虾的价格昂贵，都是几百块钱一斤的。大龙虾是生长在海里的，大龙虾有着非常高的经济价值和营养价值，大龙虾含有的脂肪很少而蛋白质很多。小龙虾是一种淡水虾，小龙虾的价格相对经济实惠些，一般最多是几十块钱一斤。
tips：不同地区的消费水平有所差别，所以每个地方的大龙虾多少钱一斤也不是绝对统一的。一般来说，大城市消费水平高，一斤大龙虾可能分分钟要两百多块。而要是放在小地方，那么可能一百多块就能买到了。当然，还要看大家是在哪里买的，在批发市场的话，每斤的价格多是在两三百块钱，而要是在酒店品尝的话，那么六七百或是上千元也是有可能的。
另外，不同品种的大龙虾多少钱一斤也是不同的，像市场上比较热销的就是澳洲大龙虾了，其售价多在200-250元这个价位，加之国内市场对大龙虾的需求比较旺盛，因此也会使得大龙虾的价格往上涨。
4、吃法
大龙虾主要肉在腰和尾巴部分，所以很多餐馆里卖的龙虾只有下半身。但小龙虾因为钳子很大，所以除了尾巴意外，钳子肉有非常甜美。如新鲜的澳洲大龙虾可以做成刺身来吃，小龙虾则不太适合。而清蒸，姜葱，椒盐，麻辣则是常见的龙虾烹饪方法。
5、味道
小龙虾因为在淡水和沼泽中长大，所以稍微有点腥味。所以不管煮着吃还是炒着吃，都要加点辣椒或其它香料来压住腥味。而大龙虾生活中海里，则要好一些。而且，大龙虾肉质更鲜美一些，吃起来更有满足感。
