你想知道春分适合吃什么吗？春分是二十四节气之一。春分就是太阳照在赤道，昼夜平分，过了这一天就意味着当天已经走了，春天来临了，在春分时节，有什么习俗呢？下面一起来看看春分适合吃什么吧。
春分适合吃什么1
春菜
长久以来，就有个“春分吃春菜”的习俗，春菜本来是一种野苋菜，以前一到春分这一天，全村人都会到田间去摘这种野菜，带回家后做成汤，已经成了一种仪式。
可慢慢到后来，春菜不再只是指这种野苋菜，而已经扩展到春天的蔬菜。因为曾经还没有今天这样广泛的大棚蔬菜种植，冬天的蔬菜种类是很单一的，多是土豆白菜等，当春天到了，丰富多样的绿色蔬菜端上桌，就代表春天来了，因此春分吃春菜，就不单单是野苋菜了。
有特色的春菜包括香椿、水芹、芦笋、莴笋、荠菜、槐花等等，这些菜端到桌上，就仿佛是要将春天吃进嘴里。
萝卜
除了绿叶蔬菜，萝卜也是春分这一天都要吃的蔬菜。春分这一天以后，天气逐渐转暖，是养生的好时节。
据查，萝卜具有清热生津、消食化痰的作用，还含有丰富的纤维素，是一种适合普遍人群的食材。吃法也多样，生吃可以凉拌，也可以腌制，熟吃可以炖汤，也可以清炒，真真是春天的餐桌不可缺少的主角。
驴打滚
春分吃驴打滚，寓意祛邪祈福，驴打滚是一种糯米做的食物，有点类似现在的糍粑，将糯米蒸熟，捶打至细腻，用红豆沙做馅儿，外层裹上香喷喷的黄豆面。软糯、香甜，正是人们对美好生活期待的样子。
如今，驴打滚依旧是一道有名的北方小吃。
太阳糕
昔日的老北京，都会在春分这一天祭祀太阳神，太阳糕就是一种必需的贡品，含义是“太阳高”。这是一种用大米和绵白糖蒸成的圆形小饼，里面是包的枣泥馅儿。上面印着一只大公鸡，仿佛都能听到它啼鸣的'声音，预示着美好的开始。
吃上这些传统食物，才是春分的正确打开方式。
总的来说，有那么一句俗话“春生夏长秋收冬藏”，春季万物萌发，是不可错过的养生季节。那春天饮食方面有哪些需要注意的呢？
1、多吃补气但不燥热的食物。比如山药、薏苡仁、糯米、白扁豆、大枣、莲子等。
2、多吃甘润不甜腻的食物。如百合、鲜枣、雪梨、山药、莲子、花粉、甘蔗等，推荐百合银耳莲子汤。
3、多吃微微刺激但不辛辣的食物。如豆豉、葱、香菜、生姜，茴香、香椿等。
总的来说，春天是新的开始，万物复苏的季节，希望大家都吃好休息好，养精蓄锐，迎接更精彩的这一年。
春分适合吃什么2
春分节气吃什么食物好
1、春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
2、黄豆芽
春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。
3、香椿
春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。
4、韭菜
春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。
5、菠菜
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
6、葱和蒜
春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
7、大红枣
中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
8、草莓
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
9、蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。
