三七要怎么区分生熟你知道吗？很多养生的人都喜欢吃三七，生三七和熟三七的用处有很多，哪些人适合吃哪种三七呢？生三七和熟三七都有什么功效你知道吗？今天跟着小编一起学习三七要怎么区分生熟。
三七要怎么区分生熟1
生熟三七粉可以从它们的颜色上区分，生三七粉是三七根磨成的粉颜色淡偏灰，熟三七是加工过的生三七颜色重偏黄，两者的食用方法和和功效价值不同，生三七粉有活血化瘀的功效药用价值高，熟三七食用价值较高可以滋补身体。
生熟三七可从颜色区分
生熟三七粉主要是从颜色上区分，生三七是采收植物后清洗干净的`三七根，也是洗掉泥沙再切片晒干的中药材，粉状颜色淡一点偏灰色，熟三七粉以三七为原料炒制加工颜色偏黄，市面上出售的三七粉大多是将三七研磨后加入菜油炒制的加工产品。
生熟三七粉的区别
1、食用方法
生熟三七在食用方法上也不同，熟三七粉可以用鸡肉炖汤或者肉汤、牛奶粉、热开水汤冲服食用，也可以直接与红糖一起煮汤食用，快起锅时放入熟三七粉煮2～3分钟即可，生三七粉可以直接温水送服，每日两次每次2～5克。
2、功效作用
从它们的功效上也可以区分，熟三七的食用价值比较高，可以为人体补充多种营养滋补身体，还能提高身体的抗氧化能力延缓人体衰老，生三七的食用价值稍差以药用为主，有活血化瘀、止血的功效，主要应用于治疗各种疾病的良药中。
以上便是三七怎么分生熟的介绍，希望可以帮助到大家。
三七要怎么区分生熟2
1、加工方式不同
三七分因生产方式不一样，而有了生熟之分，其中生三七粉在工艺制作上比较简便，只需要把采取的三七直接弄成粉末状即可，而熟的三七需要经过磨粉，清理，炒熟等多个环节加工而成，而且再加工过程中有很多注意细节，所以熟三七往往更为珍贵一些。
2、皂苷含量不同
生三七因生产方式简单，所以其本身含有的物质几乎不被改变，而熟三七不一样，在经过加热的过程中，会发生一定的化学改变，而最为明显的便是总皂苷量减少了。
3、功效不同
生三七主要对于防止心血管疾病以及外伤等方面有不错的治疗效果，而熟三七具有较好的杀菌，消炎功效，另外还可以补血养血，增强体质。
4、吃法不同
生的三七粉吃法比较简单，只需要口服或者利用温水将其吞咽即可，每次量不宜太多，3克左右即可。
熟三七粉的吃法就稍微复杂一点，需要将其炒熟后晾干研制成粉，随后再用热水气蒸2—3小时，待干之后，在磨成更细的粉食用。
5、炮制方法不同
传统的炮制方法是：生三七直接采用三七根部打粉。而熟三七粉，主要做法是用油煎熟，晾干后用中药打粉机磨成粉。
