【导读】：泡面对于广大人群来说，简直就是又爱又恨的极端食物。爱是因为它的口感好味道棒，恨是因为常吃泡面会致癌。难道真的就与泡面无缘了吗？NO！小编教你3种吃法绝不会引发癌症。
吃泡面3招，不怕吃进致癌物
1.不含磷更安心
由于磷酸盐是制造植物性蛋白的原料，若泡面成分有植物性蛋白，也会有磷酸盐残留的隐忧。故购买前应留意成分，尽量选择不含磷的泡面为佳。为了降低食品添加物的危害，日本食品问题研究专家增尾清也提出两点建议，让民众得以安心地食用泡面。
2.泡面必须先煮过
由于面条中的添加物会溶解于热水中，因此可以先将面条饼烫过，沥干水后，再倒入另外煮好的汤头，便能降低添加物含量。煮过面条的水含有许多添加物，千万别再食用。
3.以海带芽与大蒜当配料
泡面有着营养不均的问题，自己加料不但能够增添养分，还能化解添加物的危害。虽然失去泡面方便即食的优点，却也不失为是良好的解毒对策，海带芽与大蒜便是推荐的健康食材。
海带芽富含植物纤维，能将附着於体内的添加物吸收后排出体外，褐藻酸也能吸附体内含有的盐分，具有降血压、预防脑中风的效果。另外，泡面吃太多恐造成肥胖问题，除了要多补充维生素B1外，大蒜的硫化丙烯更能增强维生素B1的活性，帮助分解淀粉。
无论用什么方式处理泡面，大原则在于不要将面汤喝掉，这样便能避开溶进汤里的添加物，也能减少盐分摄取，是一举两得的好办法。
