【导读】：古代社会中，身材肥胖被视为富有、生活优渥的象徵，不过现今社会中，情况却恰恰相反。专家指出，有2个越贫越胖的原因，低社会经济地区人口缺乏营养食物资源，就容易使人变得肥胖。
古代社会中，身材肥胖被视为富有、生活优渥的象徵，不过现今社会中，情况却可能恰恰相反。专家指出，有2个越贫越胖的原因，低社会经济地区人口缺乏营养食物资源，就容易使人民变得肥胖。
1. 高脂肪、加工食品比较便宜
虽然听起来很不可思议，但脂肪含量高的食物，以及加工食品确实比较便宜。新鲜蔬菜水果的价格常常不停上涨，但加工过的饼乾成本不太受到影响，反而可能因为原物料供应链的调整，而节省更多成本。
2. 不健康的食物更能使人满足
垃圾食物通常含有许多不健康的脂肪，并且热量极高，可以使人吃了之后不管是身体、心灵都充满饱足感。举例来说，若是一份沙拉和一个汉堡的价钱相同，大多数的收入较低的人，都会考量包含饱足感和热量补充的成本效益后，选择购买后者，也因此更容易摄取过多热量。
那么，手头拮据的时候，应该要怎么吃得比较健康呢！文章提到，有5种饮食方式可以让你用比较低的价钱，吃进更多营养：
1. 【购买冷冻蔬菜】
2. 【多吃一点蛋】
鸡蛋是可以用比较低廉的价钱，摄取足够蛋白质和健康脂肪的来源，并且能使人容易觉得饱足、不易饿。
3. 【摄取豆类】
豆类是比较便宜的蔬菜，并富含丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以补充人体所需营养。
4. 【选择吃燕麦粥，糙米或墨西哥玉米饼】
5. 【别忘了吃水果】
