【导读】：西番莲其实就是百香果，属于凉性水果，西番莲的营养价值高、功效多，并且目前为止还没有发现和西番莲相克的食物，接下来就跟着小编一起来具体了解一下西番莲吧。
西番莲这个名字可能很多人没有听说过，但如果提起它的另一个名字百香果可能大家就比较清楚了。其实西番莲在日常生活中还是比较常见的水果，可以泡水喝，也可以拿来制成各种饮品。
西番莲是凉性水果，具有深度清理、排毒养颜、塑造体态和促进新陈代谢的作用。另外，西番莲的吃法多样，不仅可以鲜食，还可以用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
西番莲的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。
目前还没有发现与西番莲相克的食物，但西番莲在食用过程中还是有一些注意事项的，下面就跟小编一起来看看哪些人不适合吃西番莲吧。
1、胃不好的人
胃不好的人在平时不应该吃西番莲，西番莲会导致大家分泌过多的胃酸，胃部不好的人吃西番莲是非常不健康的，会伤害到大家的肠胃。
2、体虚的人
母婴及久病体虚人群不宜食用西番莲。气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质者不宜食用西番莲。
3、对西番莲过敏的人
对西番莲过敏的人自然不能吃西番莲。
4、不喜酸的人
西番莲是一种非常酸的食物，如果大家不喜欢吃酸味食物的话，最好不要吃西番莲。如果大家真的想要吃西番莲的话，也应该将西番莲和蜂蜜混合在一起，这样可以降低酸度。
