【导读】：寒食节是我国的传统节日，寒食节不仅有节日习俗还有一些禁忌，那么寒食节禁忌是什么？寒食节的来历是什么？下面就和爱秀美小编一起来了解下吧！
寒食节禁忌是螺蛳要清洗干净、肠胃不好应慎食青团、远离受污染野菜等。
1、螺蛳要清洗干净
清明时节正是螺蛳还未繁殖，此时的田螺丰满、肥美，在民间有“清明螺，胜似鹅”之誉，但是采食螺蛳要注意啦。田螺多生长在污处，体内有大量的寄生虫，很容易引发霍乱、甲肝及其他肠道疾病，从市场买回的田螺一定要放养三天以上并且滴上几滴菜油或麻油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物，每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透。这时候，可以烹饪了，螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。
2、肠胃不好应慎食青团
清明寒食少不了青团，青团有糖皮的、青皮的和白皮的青团，青团主要由艾草糅合糯米而成，糯米是一种很难消化的食材，对于肠胃功能不好的人还是慎食，尤其是胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石患者以及老人和小孩。青团要趁热吃，冷却后淀粉老化，不仅口感变差，消化吸收率随之降低，也易感染肠道疾病。青团不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用，以免加重肠胃负担，宜与富含膳食纤维的蔬菜、有整肠作用的酸奶或有助消化的山楂一同食用。
3、远离受污染野菜
清明时节，很多人趁踏青、祭祖之时捎上点路边的野菜，这在江南一带极为常见。野菜在充斥大鱼大肉的城市倍受追捧，野菜虽美，也不可不择而食之，有些野菜是有毒的，如果是公路边或已经受到污染的水渠边的野菜，则含有铅、汞等重金属或其他污染物，食用后也会中毒。为了保持野菜的营养价值，专家建议最好采用蒸、焯、做汤或做馅等方法食用，野菜凉拌也当注意加工环节的卫生。
寒食节来源于春秋时代的晋国。
寒食节又叫“禁烟节”或“熟食节”，相传源于春秋时代的晋国。按照古代的风俗，节日期间要禁止一切烟火，包括生火做饭。为此必须事先准备好熟食，到时只能吃这些冷的食物，所以叫“寒食”。
寒食节的习俗活动主要有三项：禁火、扫墓、郊游。寒食节的具体时间定在前一年冬至后的105日或106日，恰好在清明的前一天或前两天。因为寒食节通常要禁火三天，所以有关活动要延续到清明。这样久而久之，人们对寒食与清明就逐渐不加区分了，以至现在有不少人只知清明而不知寒食了。由于寒食节与清明节日期相近，自唐以后，与祭祀祖先亡灵以及郊游扫墓活动，逐渐融汇成为一个节日，民间也有把清明节称为寒食节、禁烟节的，甚至还有“清明寒食”的说法，因此寒食节有许多习俗和清明节一样，也有荡秋千、蹴鞠等娱乐活动。
