【导读】：芋头发红能吃吗？芋头发绿能吃吗？芋头发软能吃吗？芋头为什么有软有硬？针对这些问题，爱秀美小编整理了相关资料，下面就和小编一起来了解一下吧！
芋头（芋头怎么吃）发红是可以吃的。
芋头之所以发红，是因为表层含有一种植物天然成分，叫鞣酸的。它与空气中的氧气接触，氧化后才会变颜色。
只是外观不好看而已，对人的身体并没有坏处，不会产生有毒成分。
芋头外皮发绿不能吃。通常是变质了，是有毒素的，对人体有伤害。
变绿的芋头则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃芋头千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果芋头皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的芋头就不要吃了，否则很容易食物中毒。 2018-05-28芋头什么时候吃最好 芋头发青了还能吃吗 2017-08-13芋头一天吃多少合适 芋头吃多了会怎么样 2018-05-28孕妇可以吃芋头吗 芋头什么人不能吃
其实，生的芋头都是比较硬的。
至于煮熟的芋头，硬的那种俗称是“母的”，就是很芋头叶子连着的根茎；比较软的，就是这种“母”芋头又侧生出来的芋头。毕竟，“母芋头”是作为种子栽植的，生长时间长一些吧，就硬一点了。 2018-05-28吃芋头会过敏吗 吃芋头过敏痒怎么办 2018-05-28芋头要蒸多久才熟 吃芋头好消化吗 2018-05-28芋头是什么季节吃的 为什么芋头到手上会痒
清朝道光十九年。林则徐被任命为钦差大臣，到广州禁烟。在广州的英美俄德等国的领使，用西餐来招待林则徐，在饭后上了一道冰淇淋，林则徐因不知冰淇淋为何美食，看到有气冒出，以为是热的，便用嘴吹之，好让这道菜凉了再食。领使们看的大笑，把林则徐气得吹胡子瞪眼睛。但林则徐也不动声色，过了许久，林则徐宴请那些领使们吃饭。他请吃的菜肴，都是凉菜，之后上了一道芋泥，颜色灰白，表面闪着油光，看上去没有一丝热气。那些个领使以为那也是一道凉菜，用汤匙舀了就往嘴巴里送。哈哈！上当了，领使都被烫得哇哇乱叫，林则徐心里暗笑，嘴里则不停地抱歉，说没想到他们原来不知道这“芋泥”外冷里烫啊。
