【导读】：猪血在日常生活中很常见，川渝地区吃火锅必不可少的。但是吃猪血能补血吗？猪血和猪肝哪个更能补血呢？咱们一起来看看吧！
是可以补血的，猪血里面含铁是很丰富的，一般多吃猪血能有效的清除血液里的垃圾。
1、猪血是可以起到补血作用的，一方面是其中富含铁元素，每100g中含铁量高达45mg，铁含量高于猪肝、猪肉等部分，可以改善缺铁性贫血。另一方面，猪血中富含蛋白质和其他微量元素，协助补血的同时具有增强免疫力的作用。所以，猪血还被称为“液体肉”。
2、猪血在中医里面也是一味中药，入心经和肝经，具有补血养心、下气和止血的作用。所以，在中医里猪血被用于解热毒、湿毒、火毒以及食物中毒等，也适用于改善血虚引起的头晕目眩，以及肠道有寄生虫者。
3、动物血富含的主要营养成分为蛋白质和铁，适合发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期女性以及贫血的青少年，可预防和纠正缺铁性贫血。
两者都差不多，在对于补血方面是一样的，都可以多吃。
1、猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。
2、猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。
3、猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。
4、猪血具有补血养心，熄风镇惊，下气，止血的功效，除此之外，还能治心病邪热的功效。
1、猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
3、吃猪血有利于清肠通便，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。
4、其次吃猪血有促进血液凝固和降低骨折风险的作用，这是因为猪血中含有维生素K,它能促使血液凝固，有止血作用，女性生理期或经常流鼻血的人可以考虑多食猪血类食品。此外维生素K还参与骨骼代谢，因此食用猪血有降低骨折风险的作用。
