【导读】：羊奶对于很多人来说还是不常见的，但是羊奶是最接近母乳的，营养也是比牛奶多很多。不过自己在家煮羊奶要注意了，一起来看看吧！
其实也不需要，新鲜的羊奶还是原味是最有营养的。
1、刚挤出的羊奶在煮的时候，可以适当的添加水，加热至沸腾，保持1分钟左右，使牛奶恢复到，不沸腾的状态，再次加热煮沸保持1分钟，如此，反复3遍。
2、将羊奶放入奶锅中，加热至沸腾，保持一分钟，关火降温，然后再次加入沸腾，降温，反复重复3次，就可以将牛奶中的有害物质杀死，降低细菌或者病毒对身体的危害。
3、在煮羊奶时，可以在羊奶中添加适量的柠檬、蜂蜜等，可以很好的改善羊奶的膻味，食用口感更佳。
其实加水只是稀释了营养，味道会淡一些。
1、羊奶是最接近人奶的高营养乳品，羊奶在国际营养[2]学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一，更利于人体吸收。
2、羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲[3]鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
3、普通的蒸煮消毒不彻底还会破坏奶的营养，蒸煮以后奶除了有脂肪外，其他的营养都被破坏掉了，根本没有营养价值。
1、羊奶中含有赖氨酸，而赖氨酸在高温加热的条件下很容易就和糖发生化学反应，生成果糖基赖氨酸，这是一种对人体有害的有毒物质，一定要注意。所以喝羊奶想要加糖的人要在羊奶温度降下来以后再加，如果是年纪稍微大一点的人，为了防止高血糖等疾病的发生建议还是不要加糖。
2、很多人在服药的时候为了图方便，就直接有羊奶服药，这个情况是不可取的，因为用羊奶服药，羊奶中的小分子会很快的在药物表面形成一次膜，抑制药效；而且药物里面的一些化学成分还会影响羊奶中的微量营养元素的吸收，所以说用羊奶服药就会使得两者都不能发挥更大的作用。
3、要用隔水锅或者双层锅煮羊奶，外锅装水 ，内锅装奶。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中的析出沉淀物，降低营养价值。另外，在煮羊奶的过程中不要加糖，应该再羊奶加入之后再放糖。
4、不要将羊奶和豆浆一起煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏。但羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。
