牛奶或酸奶（高蛋白）适量，于酒前半小时服用。
1、喝酒之前不能太吃饱。吃饭只能吃6份饱，且不可大量饮水。
2、喝酒之前二十分钟，喝瓶牛奶。最好是纯奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。
3、空腹时不要喝酒。一面喝酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。酒的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。最好预防方法是在喝酒之前，先行食用油质食物。这是饮酒不醉的.主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
想喝酒不容易醉的方法有很多，分析几个不易醉酒的方法：餐前喝加蜂蜜的牛奶、不空腹饮酒、小口慢饮等。
一、餐前喝加蜂蜜的牛奶：一般在餐前10分钟内喝下温的加蜂蜜的牛奶，牛奶可以在胃黏膜外形成一层保护膜，减缓酒精吸收，蜂蜜可加速乙醇分解。
二、不空腹饮酒：空腹饮酒的话酒精吸收快，人易醉，最好是喝酒前吃油腻食物。即可保护胃黏膜，又可以使酒精吸收缓慢，达到乙醇在体内时间延长。
三、小口慢饮：饮酒5分钟，乙醇就可进入血液，30分钟就可达到峰值，肝脏分解酒精的能力是有限度的，如果超负荷，就会使血液里的乙醇浓度过高，引起醉酒，因此小口喝酒可以给肝脏分解酒精的时间，避免喝酒过量。
1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；
3.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；
4.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。
5.喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；
6.喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；
7.喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；
8.疲倦时暂时别喝为宜；
9.吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后；
10.喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
◆解酒误区
1.浓茶解酒
民间流行喝浓茶解酒的.说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
2.酒后洗澡
喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。
◆解酒招数
1.吃水果
如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
2.吃馒头
很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
一、不空腹喝酒
在喝酒之前尽量要吃饭，而且得要吃七分饱，但不可以大量喝水，因为喝水喝太多了，就容易喝不了酒，剩下三分的胃留给喝酒。 尽量不要空腹喝酒，空腹喝酒的时候酒精吸收，会比较快人也会比较容易醉。
如果在喝酒之前，来不及吃任何东西，就应该到了饭桌之后，先吃一些食用油质食物，比如肥肉、猪蹄等。或者是喝牛奶，利用食物当中的脂肪不易消化的特性，来保护肠胃，也就可以反制酒精渗透胃壁了。
二、先喝杯牛奶
在喝酒的前半个小时喝一瓶温牛奶，或者是含糖的.一些豆浆，这样就可以预防醉酒性胃炎和脱水症了。在牛奶里面也可以适当的加入一些蜂蜜，这样既可以促进乙醇的分解，还可以保护胃黏膜，让胃黏膜不受到伤害。
有些时候喝酒喝多了，也会导致体内的盐分丢失，所以也可以适当的喝一些淡盐水。另外，刺激性的饮料也别和酒一起喝，否则前面喝的牛奶就白喝了。同时，也别把碳酸饮料混合在一起喝，这些饮料的成分就增加对酒精的吸收。
三、不要一口闷
如果是要喝白酒的话，尽量不要一可喝完，而是要分成几口喝，喝啤酒的话也应该要等待啤酒泡落下之后再喝，否则很容易引起腹胀难受。在喝酒的间隙也可以喝酸奶，因为酸奶当中的物质跟酒精当中的乙醇可以分解为水和二氧化碳，也就可以让身体更快地排放出去了。
四、边喝边吃菜
喝酒的时候也可以多吃一些蔬菜，这样对肝脏的伤害少一点。喝酒不要喝的太快，要将吃东西跟喝酒结合起来，不能一味的喝酒而不吃菜。
喝完酒之后尽量不要喝醋、茶等饮料解酒，可以吃一些甜点和水果。如果能再喝完酒之后，喝一些热汤，特别是用姜丝炖的鱼汤，更加具有解酒的效果。喝醉酒呕吐完了之后，不能立刻进食，可以喝矿泉水，以免胃空而引起干呕，这样会更加伤害人体的肠胃。
