甲鱼的特征和形，甲鱼，又名鳖、水鱼，是一种营养价值和膳食价值极高的食物，因其含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养成分、微量元素和维生素，是餐桌上不可多得的滋补品，现在分享甲鱼的特征和形。
甲鱼外形似龟。甲鱼的外形呈椭圆形，比龟更扁平，从外形颜色观察，甲鱼通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。其头象龟。
鳖是鳖科、鳖属动物。成体背盘长192.0-345.0毫米，宽138.8-256.0毫米。头中等大，前端瘦削。吻长，形成肉质吻突，鼻孔位于吻突端。眼小，瞳孔圆形。
鳖生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域。也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁。喜晒太阳或乘凉风。
甲鱼的爪子很尖（这是最基本的特征），爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黄色（或者偏黑色），养殖的爪子是钝的，因为它周围的水泥墙把它磨钝了。甲鱼的底板颜色和小孩脸部的.皮肤一样，白里透红，血管清晰，脉络分明。而假的底板就有些苍白。血管和脉络没野生甲鱼那样清晰。
一、甲鱼的特征是什么
甲鱼的主要食物是江河湖海中的小鱼、小虾、小贝、微生物、蔬菜、瓜果等。甲鱼是一种水陆两栖动物，属于鳖科类动物，生活在江、河、湖、海中，也可进行人工养殖。甲鱼的特征是什么？甲鱼身体近似圆形，背部由骨骼构成并隆起，背部犹如坚硬的盾牌，在遇到危险时，甲鱼会将身体缩入整个甲内，以防止受到其他动物侵袭。甲鱼的四肢粗短，颈粗长，可伸缩，头较小。
二、甲鱼的分布及品种
甲鱼主要分布在亚、非、美洲的大海和湖泊中。从种群的角度讲，不同地区和区域分布的种群也不同。主要有：斑甲鱼，属于濒临灭绝的危物种，全球存活的斑甲鱼不足4只;中华甲鱼，除在我国的新疆、青海和西藏地区外，其他省份和地区分布广泛，产量较高;珍珠甲鱼，主要分布在美洲，我国引入养殖后发展较好;山瑞甲鱼，主要分布在我国的两广及海南、云贵地区。
甲鱼尽管好吃，是营养和身体的滋补品，适宜身体虚弱者食用，但不宜吃得太多。对于肠胃病、腹泻、孕妇等人群还是不宜食用的，否则会对身体健康造成伤害。同时，为了吃到新鲜的甲鱼肉，我们在购买挑选时要做到：一是甲鱼冷藏后不可食用;二是购买甲鱼必须要新鲜的活甲鱼;三是要购买无伤无病，外观比较完整的甲鱼;四是要购买活蹦乱跳的甲鱼。
一、野生甲鱼有什么特征？
野生甲鱼的爪子比较尖，这是最基本的一个特征，它的爪根部呈黑色偏灰，爪尖部偏黄。野生甲鱼的底板颜色白里透红、血管清晰、脉络分明，它的的背部有黑色的花斑，背面尾部裙边的皱纹细而清晰。野生甲鱼的背部颜色有一点点偏黄，这主要是由于湖水里面水不流动且淤泥较多，所以它的颜色就偏黑。
野生甲鱼比较喜欢栖息在水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，白天时一般会趴在向阳的岸边晒太阳，这样可以利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表愈合，通过晒背还可以提高体温，促进食物消化。甲鱼主要以肺呼吸，当水温低于15°C时，甲鱼就会潜入池底淤泥开始进行冬眠，这时甲鱼会靠喉咙的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸。
二、怎么辨别野生甲鱼？
1、看外表
野生甲鱼背部光滑平整，背壳比较薄，裙边也比较宽厚，而人工养殖的甲鱼背部有小疙瘩，看起来比较粗糙。
2、看颜色
野生甲鱼一般为灰黑色，褐色，人工养殖的甲鱼多为黑绿色，黄绿色，偏绿。
3、看底板
野生甲鱼的底板有花斑，常年在野外爬行，而人工养殖的甲鱼底板看上去比较白嫩，发红。
4、看活力
野生甲鱼活动迅速，反应敏捷，野性十足，而人工养殖的甲鱼相对不怎么爱动，也不够灵活。
5、看爪子
野生甲鱼爪子由于野外生存环境的关系比较尖锐，而人工养殖的甲鱼爪子比较钝。
甲鱼的基本档案：
拼音 ：biē
特点 ：爬行动物，生活在水中，形状像 龟，背甲上有软皮，无纹。肉可以做成汤喝， 甲壳可以做成药材。又叫做“甲鱼”和“团鱼”;有的地区称“ 鼋”俗称“ 王八”。是 乌龟的近亲。
郑码 ：KVMR，U：9CD6，GBK：B1EE
笔画数 ：19
五行 ：水
鳖部首：鱼
部首笔画：8
总笔画：19
繁体：鳖
姓名学笔画：23
汉字结构：上下结构
鳖的雌性体积一般比雄性大，部分可以达到一倍以上差距，
民间传说中描述雌鳖可以与蛇或鼋交配。鳖在水中时，水面上有鳖吐出的津液，叫鳖津。鳖是一种通过口器排泄体内废物的动物。
“鱼”和“敝”联合起来表示“头部的侧视形状像汉字笔画‘撇’的'一种水生动物”。本义：甲鱼，一种爬行动物，俗称“团鱼”) 同本义 [Soft-shelled turtle;Amyda sinensis]属于 龟鳖目、鳖科，中国特产的一种软壳水龟，分布于中国南北各地，多栖于 池沼、河沟、稻田中，肉味鲜美，认为是补品。
注意：甲鱼与 乌龟的不同点：1.咬合力比大部分龟强;2.甲鱼的壳边缘有肉裙，而乌龟没有。3.乌龟可以把全身缩起来，甲鱼却无法做到。
甲鱼的形态特征：
甲鱼外形似龟。鳖的外形呈椭圆形，比龟更扁平，从外形颜色观察，甲鱼通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。其头像龟，它的背腹甲上着生柔软的外膜，没有 乌龟般的条纹，也较乌龟为软。周围是柔软细腻的裙边。肢各生五爪。头颈和四肢可以伸缩。
与其它海龟的壳不同之处在于：骨质壳没有周边骨板，高纹理表层，没有角状外骨板以及松散连接的腹(腹甲)。躯干略呈卵圆形，吻长，鼻孔开口于吻端，背部隆起有骨质甲。四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有 蹼膜，雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外。有的巨鳖可达一米以上。雌性通常比雄性大一倍。
