蒸了晒好。
一、无花果直接晒好还是蒸了晒好
新鲜的无花果当然是可以直接晒成干的，但是相比起直接晒，还是将无花果蒸到熟透之后再晒味道更好一些。原因是直接晒出来的无花果会很硬，需要放置较长一段时间才能变软，而且这样晒出来的无花果干口感较差、颜色很深。
但如果将无花果蒸熟之后再晒的话，制成的无花果干会更加柔软，同时吃起来又甜又糯，也保留了很大一部分的营养价值，比起直接晒好吃了不少。
二、无花果的吃法
1.直接吃
新鲜的无花果直接吃起来的.味道就很好。只需要将无花果去皮，就可以直接食用了。无花果实的味道由刚开始淡淡的味道逐渐转向酸酸甜甜的滋味，加上果肉内部有着大量的小种子，吃起来别有一番风味。
2.泡水喝
无花果还可以泡水喝，如同一杯自制而成的饮料一般美味。在制作时我们只需要将无花果去皮搅碎，随后加入水中，再放入一些冰糖进行熬制。熬制时首先将水烧开，再换成小火熬制大约十五分钟左右即可关火。这样做出来的无花果水十分美味、甜而不腻，尤其将其倒入杯中，在冰箱里冷藏过后饮用风味更佳。
无花果晒干要先蒸吗
做无花果干可以蒸熟也可以不蒸熟，颜色和口感有些许的差别。
1、新鲜的无花果直接晒干做无花果干的话，晒出来的无花果颜色较深，干燥程度更重，回软需要的时间长。
2、而蒸熟的无花果制作无花果干的话，内部的酶类已经失活，酚类氧化成琨类的量少，颜色相对于直接晒干的'淡，晒干之后质地较为柔软，完全回软的时间较短。
黄金馒头要先蒸吗
需要先蒸的，把馒头蒸好了之后裹上蛋液，然后下锅炸至两面金黄色即可，看着像黄金一样，所以叫黄金馒头。我们也可以将白色的馒头切成薄片，并将其放在盘子上，以备后用。 将蜂蜜撒在白色馒头中间，然后将其放入蛋液中以覆盖蛋液。
启动煎锅，将包裹有鸡蛋混合物的白色馒头放入煎锅，然后小火加热。不时翻转馒头，炸至两面都变成金黄色。
蒸干
当然，新鲜的无花果也可以直接晒干，但比起直接晒干，还是把无花果蒸熟后再晒干比较好。原因是无花果干会比较硬，需要放置很久才会变软。
而且无花果干口感差，颜色深。但如果将无花果蒸熟后再烘干，烘干后的无花果会更软，同时口感甜糯，保留了很大一部分营养价值，比直接烘干要好得多。直接食用
新鲜的无花果直接吃味道很好。把无花果剥了就可以直接吃了。无花果的味道逐渐从刚开始的淡淡的`味道变成了酸酸甜甜的味道。
此外，果肉中有许多小种子，这使它的味道独特。浸泡在水中饮用无花果也可以泡水喝，像一杯自制的饮料一样美味。制作的时候，我们只需要将无花果去皮捣碎，然后加入水中，再加入一些冰糖进行熬煮即可。
煮的时候先把水烧开，然后换成小火煮15分钟左右再关火。这样做出来的无花果水很好吃，甜而不腻，特别是倒进杯子里，放冰箱冷藏后味道更好。
无花果干的来源
无花果干是从无花果树上的果实中加工而来，有两种方法：生晒和熟晒。生晒是将新鲜的无花果摘下来后直接晒干，熟晒则是将未成熟的无花果先稍微煮熟后再晒干。
生晒无花果干
生晒是将无花果直接晒干后制成的干果，干燥的过程中不加任何加工或处理，因此生晒的无花果干颜色较深，口感相对柔软，带有一定的韧性，适合直接食用或烘焙。
熟晒无花果干
熟晒是将未完全成熟的无花果稍微煮熟后晒干，这样可以使无花果干的营养更加丰富，口感更软糯，适合烹调煮食，例如无花果煮水可以起到养生的作用。
如何选购无花果干
在购买无花果干时，可以根据自己的喜好和用途选择生晒或熟晒的产品。但倘若想选择营养丰富的无花果干，那么建议选择熟晒的产品，因为熟晒能够让无花果更充分地释放出自身所含的营养成分。
无花果干的.食用方法
无花果干不仅口感美味，而且营养丰富，既可作为零食直接食用，也可用于烹调煮食。例如可以将无花果干泡入水中作为茶饮，还可以加入各种甜点和糕点中增添特别的口感。
注意事项
虽然无花果干不是生食的水果，但是为了安全起见，在选购时最好选择有信誉的商家，尽量避免购买没有正规标识和包装的无花果干。同时，也要注意无花果干的存放地点和方法，需要存放在干燥通风的环境中，并注意不要与其他水果或食品混杂放置。
总结
无花果干是将无花果树上的果实经过加工制作而成的干果产品，有生晒和熟晒两种制作方式。虽然两者之间的差异不大，但是根据自己的喜好和用途选择合适的产品最为重要。
