十五到五十分钟之间。
肉肠是北方人很喜欢吃的食物，他们通常会将其腌制起来，保存时间非常的长，从夏天开始腌制，冬天时候再吃都是没有问题的，而且味道还特别好，相当的浓郁，适合一些平时重口味的朋友，今天就由我来告诉你如果自己买回家里，自制肉肠煮多长时间能熟。
这就得分情况讨论了，一般要在十五到五十分钟之间。
这是最快的一种方法，自制香肠只需要在里面煮十分钟以上就可以了，喜欢吃起来带有嚼劲的，十分钟即可断电，要是想更软更入味，十五分钟也已经是上限了。特别是你赶时间那些，更加应该选择用压力锅烹饪，大大减短你的'时间，而且价格不贵，通常在一些超市买一个，价格只需要十块钱，而且非常的有饱腹感。
这个的时间是最长的，因为没有明火那些去烹饪，单纯靠米饭去煮熟，基本上就跟煮一顿饭差不多的时间，一起放进去煮即可，时间要50分钟，不过出来的口感也是挺好的，适合一些比较懒的人群，直接放在饭里面，不需要自己另外烹饪，也是挺省事的。
这个的时间介于一跟二之间，大概需要半个小时才能熟透，不能操之过急，不然很可能里面的肉质还是硬的，而且用蒸炉有一个好处是，能让它的汤水都锁在肉质里面，吃起来口口满足。
而且最好不要等风干之后再烹饪，因为干燥后很难完全煮熟，另外用蒸炉是不会煮烂的，只会煮得越久，肉就越软，越有弹性。如果时间允许，烹饪时间也可以适当延长，这都是没有问题的，关键看你的个人喜好。
肉肠的味道挺不错的，而且我个人感觉比那些腊肠吃起来更香，放在米饭里面特别的般配，基本一根就能吃完一大碗米饭了，而且里面的油水比较多，能产生很强的饱腹感，另外它的性价比很高，经常使用支付宝都可以。
干肉肠怎么做
选择肉制品
我们首先必须选择良好的肉品才能制作美味的干肉肠。最理想的肉制品是猪肉肚，但牛肚也很适合。将肉肚清洗干净，切成适当的块状，并于清水中浸泡数小时以去除血液和脂肪。确定您选择的肉制品较为肥瘦均衡，以达到最佳口感。
淹制肉制品
接下来，我们将淹制肉制品。设备不同的人可以采用不同的`淹制方式。如果您拥有老式干肉肠淹制器，请在淹制前检查设备以确保它正常工作。如果您是通过手工淹制的方式制作干肉肠，请在手套、口罩和凉水中准备充足的消毒材料。
填充封装干肉肠
填充封装干肉肠的过程中需要非常小心。在填充淹制肉制品后，用漿果干或糯米粉将干肉肠的开口处封住。确保你撕开淹制过程中产生的空泡，同时在封口处旋转干肉肠，并将其用麻绳绑紧。停止填充并将干肉肠晾干，直至表面微干。
风干过程
风干的时间取决于您所使用的肉制品和湿度。即便是在同一天饥饿湿度条件下，风干时间也有很大的差异。一般来说，干肉肠需要在一个昏暗的、凉爽的地方进行风干。制作干肉肠的目标是将肉风干去除所有水分，而水分是细菌和微生物滋生的土壤。如果您想风干的干肉肠更加快速和彻底，请在适当的时候拿出来擦拭表面，以便除去任何表面水分。
品尝
在干肉肠足够风干后，就可以享受干肉肠的美味了。干肉肠是联谊会和亲朋好友间常常赠送的礼物，因为制作干肉肠需要多次刮胀、绑扎和风干，因此通常被视为非常珍贵而受到大量赞赏。
自己灌的肉肠煮几分钟
自己灌的肉肠大约需要煮30分钟左右。肉肠的主要原料为猪肉，干制后比较难煮，一般需要30分钟左右才能煮熟，煮的时间越久，肉质越柔软有弹性，如果时间允许，也可以适当延长煮制时间。
肉肠灌制完成后，可以用针在不同区域扎一些小孔，排除肠中的空气，然后用麻绳打结扎成小段，悬挂在竹竿上，放在阴凉通风处晾挂。
在制作肉肠时，建议预留一些空间，为馅料提供充足的膨胀空间，以免出现外皮破裂的情况，一般灌肠只要灌七分满比较好。
煮肉肠时，最好使用冷水下锅，慢慢受热，因为肉肠的外皮一般比较薄，如果直接开水下锅煮，外皮突然遇到高温，容易出现爆裂现象。
腊肉肠是什么肉
是猪肉腌制而成的。 腊肉肠是我们生活中常见的一种美食，主要是用猪肠以及猪肉加一些香料以及食盐制成，然后再用烟熏制成的，主要是利用冉冉上升的烟熏熏肉，时间一长就会侵入肉里面，这样就会成了腊肉肠，这种腊肉肠具有一股特殊的腊味，味道鲜美。
腊肉肠是生的还是熟的
有生也有熟。 腊肉肠一般是指将肉搅碎，加各种材料，然后灌入肠衣中制成的一种食物，一般有两种制法，主要风干或者熏干，通常要是风干，那么只是将腊肉肠中的肉质水分风干，这时候的腊肉肠是生的；但要是进行熏干，在烟火的.熏制下会产生热能，这时候的腊肉肠会随着时间的推移，会慢慢变熟，所以生活中的腊肉肠有生也有熟，无论是哪种，都属于正常的情况。
腊肉肠怎么区分生熟
1、在炒腊肉肠的时候要是不能区分熟没熟，那么可以看腊肉肠的颜色，一般熟了的腊肉肠表面油亮油亮的，表面的皮呈透明，颜色也由深色变浅。
2、其次熟了的腊肉肠会散发出一种浓郁的香味，比较诱人，生的腊肉肠一般是不会产生这样会的气味的。
3、最后就是可以用筷子戳一下腊肉肠，熟了的腊肉肠可以很容易的戳破，而生的腊肉肠比较坚硬，不容易戳烂。
腊肉肠属于腊肉吗
属于。 腊肉长属于腊肉中的一种，都是将肉是指肉经腌制后再经过烘烤或或日光下曝晒的过程所制成的加工品，防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，口感鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，所以说腊肉肠是腊肉中的一种。
