草莓在2-3月开始成熟，结果期为4-5月。
采摘草莓的最佳时间是每年的2月底至3月，此时草莓的甜度和形状都能达到一个最佳的水平。草莓是一种喜光、喜潮、不耐旱、怕水害、喜肥沃土壤的草本植物。一般来说，每年12月至次年1月为草莓采摘淡季。不过这段时间草莓是反季节的，成熟的可能性比较大。 您只需要记住，采摘草莓的最佳时间是从二月到三月。
如果发现草莓颜色不是很均匀，果肉质地变软，建议不要买。 新鲜草莓的颜色必须均匀，呈鲜红色。 它的草莓籽多为黄色或白色，表面有许多小绒毛，果肉质地较硬，外观完好。 这样的草莓更好。
如果发现草莓的茎颜色变深，叶子接近果肉，就不是新鲜草莓了，不建议购买。好的草莓是圆锥形的，果肉橙红色，新鲜采摘的草莓，茎的颜色是新鲜的绿色，如果你发现茎变软或者颜色变深，类似于墨绿色，这种草莓不新鲜 那天选的。此外，草莓叶应选择散落的形状，而不是靠近草莓。靠近草莓体的叶子的味道不是甜可口，否则会更甜更好吃。
自然成熟的草莓具有浓郁的果香，而染色的草莓则没有香气或淡淡的绿色。自然成熟的草莓，果肉是红色的，只有内核会有点白，果香很浓。染色的草莓果肉白色，没有香味。
摘草莓的季节是每年的夏季，当阳光明媚，气温升高的时候，人们就开始涌向草莓农场，享受美味的草莓品尝和丰收的快乐。
草莓是一种多肉质、多汁、鲜美的水果，其味道香甜，很受人们的欢迎。草莓是富含维生素C的水果，可以增强抵抗力，促进消化，补充身体所需的`营养，是很好的健康水果。
这时是它成熟的时候，也是人们最热衷于摘草莓的时候。草莓的生长需要充足的阳光和水分，所以夏季的气温和天气条件都是相当适合草莓的生长，所以在这个季节中，我们可以看到许多草莓农场迎来了大批的游客和点赞者。
农场的草莓生长一般是以大片的鲜红色和鲜绿色的草莓采摘场为载体，采摘的过程非常的有趣。穿着薄衫和短裤，戴上草帽和手套，握着扁的篮筐，我们进入草莓园里，开始寻找那些熟透的草莓。我们沿着曲折的小路，静静地漫步在草莓园中，把手伸进苍茫的阔叶，掌握着寻找的基调。
一、草莓的特点及种类
草莓是以矮茎植物的形式生长在地面上的草本植物，其特征是花朵和果实都长在低矮的才华上。草莓种类繁多，有常见的欧洲野草莓、普通草莓、可食用野生草莓和洋草莓等。
具体来讲，欧洲野草莓是最原始的品种，也是基因库中重要的资源。它们产生了现代草莓品种的大多数特征，包括小型果实、浅红色、美味多汁。与普通草莓相比，欧洲野草莓不那么甜腻，口感较酸。
而普通草莓也叫美人腿，果实较大而且味道非常可口，常作为生吃或加工制品。可食用野生草莓长得非常相似，与普通草莓的主要区别在于果实微小，但同样可供人类食用。洋草莓较普通草莓更大，但带有一些葡萄的风味和香气，常被人们作为果酱、糖果、饮料和冰淇淋的原材料。
二、草莓的成熟季节
草莓成熟的季节取决于生长地点、品种、气温和气候条件。通常来说，欧洲野草莓开始于夏季早期（5月底到6月中旬），早产大草莓通常在6月中旬左右成熟，普通草莓则在夏季晚期（7月和8月初）成熟，洋草莓则在9月份左右成熟。在温暖的气候条件下，部分品种的草莓可以在春季早期成熟。
草莓成熟的最佳时间是夏季晴朗、温暖的天气，但是温度过高的话就不利于草莓的成长和成熟，稍微降低温度便是更为适宜的生长条件。此外，雨水对草莓也非常有帮助，因为它们需要肥沃的土地和充足的水分，否则果实会缩小、变干甚至无法成熟。
三、草莓的栽培方法
草莓是一种比较容易栽培的植物。它们可以在阳光充足和温暖的环境下生长。如果你想在自己的家庭菜园中种植草莓，这里有一些提示：
选好种植地：草莓需要肥沃、排水良好、pH为5.5至6.5的土壤。如果土地太硬，可以拆除混入足够的肥料；如果土地太湿，可以使用排水管，并做好透通性。
选品种：许多品种的草莓都适合在家庭菜园中种植，可以在品种上满足你的口味和产量要求。
选生长方式：草莓的生长方式有两种——不生根和生根。在不生根的生长方式中，草莓通常会在季节途中生长；而在生根生长方式下，草莓会在夏季早期生长并成熟。
四、草莓的保鲜方式
草莓成熟以后，如果不能在最佳时间内摘取，就有可能过敏。所以，保存草莓变得非常重要。以下是草莓的保鲜方式：
立即食用：草莓刚摘下来的时候最美味。你可以在洗净擦干后马上食用。
保鲜材料：将草莓放在保鲜袋或塑料盒中，在冰箱里放置一段时间，以便慢慢地保持新鲜。
冷藏操作：把草莓在洗净后加盖保鲜膜，存在冰箱里。在制作草莓冰淇淋或草莓果汁的.时候，这是一种非常好的方式。
冷冻操作：如果你有很多草莓，但是不能即刻食用，将多余的草莓洗净，去掉极小尾部，将其放在保鲜盒中并放入冰箱中。
结语
草莓是一种美味、健康的水果，深受人们的喜爱。如果你能在适当的时间内摘取草莓，那么吃起来是最为美味的。在保鲜草莓的时候，需要注意草莓的特点和保鲜法在最佳的情况下，可以让你的草莓的保持新鲜。
如何挑选优质的草莓呢？
看草莓籽的颜色：
想要选到自然生长成熟的草莓，第一步就要先观察草莓籽的颜色，成熟的草莓籽呈现金黄色，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的.就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了，所以在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽金黄的!
看表面：
蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。
闻香味：
自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道，在评测中我们也的确遇到了寡淡无味的草莓，然而考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式，对果香味有一定的影响，所以这项指标并不绝对。
看形状：
打过激素的草莓可能形状畸形，然而畸形的草莓并不一定打过激素!其中涉及到多倍体技术，人工授粉等因素，但是，现在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形状一般均匀。
看颜色：
挑选草莓的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
