不可以。
炼乳不建议冰冻，冰冻后会出现脂肪和水分分离的情况，炼乳的口感会大大下降。炼乳是将鲜牛奶浓缩制作而成的奶制品，里面含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等人体所需成分，且口感浓稠、香甜可口。
炼乳不建议冰冻
炼乳不建议放进冰箱内冰冻，主要是因为炼乳在冰冻变硬后，会出现脂肪和水分分离的情况，这时候再次将炼乳解冻，炼乳就会看起来不那么均匀，呈现出一坨一坨的情况，并且口感也不那么嫩滑。
炼乳的制作流程是用鲜牛奶作为原材料，经过高温消毒、浓缩等工序制作而成的奶制品，口感浓稠且香甜可口。炼乳里面含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等人体所需成分，适量食用对人体很有益处。
但食用炼乳需要注意不要直接食用，最好是加入5～8倍的纯净水进行稀释，因为炼乳内不仅仅有大量的营养物质，它所含有的糖分也非常高，直接食用会导致肠胃消化不良、脂肪大量增加，或者是引起高血糖、糖尿病等病症。
炼乳过期了还能吃吗
炼乳过期了不能吃，会滋生大量的细菌，继续食用会出现腹泻、腹痛等消化不良症状，甚至导致中毒或引起癌细胞。打开炼乳包装后，建议尽快食用完，避免炼乳变质后不能继续食用。
炼乳过期不能吃
炼乳过期后不能吃，炼乳里面含有丰富的营养物质，但它过期之后也会滋生大量的'细菌，过期后不要继续食用，否则会引起腹泻、腹痛等消化不良症状，严重时还会导致中毒或引起癌细胞。
炼乳的保质期一般在3～9个月左右，在未打开包装的情况下，可以储存在冰箱内或干燥、通风、阴凉且温度变化不大的地方。并且需要注意不要将炼乳和一些容易腐蚀、有毒、有异味的物品放在一起，否则会缩短炼乳的保质期。
打开炼乳包装后，建议尽快食用完，否则很容易滋生大量细菌。如果打开之后想要保存，最好是用保鲜膜将炼乳密封，再放到冰箱保存，正常情况可以保存7～15天左右。
炼乳可以做什么
炼乳是用牛奶经过浓缩加上糖制成的，其主要成分就是牛奶和糖，所以炼乳可以做的食物有很多呢。
1、 做蛋挞液时加炼乳，蛋挞吃起来更好吃。
2、 做面包，用炼乳替代面包中的糖和部分牛奶，能够使面包奶香味更加浓厚。
3、 做蛋糕，能够使蛋糕的奶香味更浓厚。
4、 炼乳可以用来拌水果或者蔬菜等沙拉。
5、 炼乳可以直接用来涂抹面包、蛋糕、饼干等。
6、 炼乳可以加到酸奶当中，尤其针对那种自己做的酸奶，一般自己做的酸奶无糖，味道比较酸，加上炼乳，就增加了甜味，也增加了奶味，口感更好。
7、 做饼干，增加饼干的奶香味与甜味。
8、 炼乳还可以做奶茶。
9、 做米糕。
10、 蒸馒头的时候放进去，增加馒头的奶香味。
11、 和土豆泥放一起，做成土豆泥炼乳丸子，好吃。
12、 和地瓜放一起，做成地瓜炼乳丸子。
13、 做三明治的夹馅。
14、 做水果沙冰的时候可以放进去。
15、 做山药泥的时候可以放进炼乳。
16、 可以做成汉堡的夹馅。
17、 可以和红薯泥放一起，然后做成炼乳芝士焗红薯。
18、 做司康饼的'时候可以放炼乳，增加奶香味和甜味。
19、 做布丁的时候可以放进去。
20、 做奶香冰激凌的时候放进去，做出来的冰激凌奶香十足。
21、 可以用来做糯米糍。
22、 做蜜汁鸡翅时，可以把蜂蜜的部分用炼乳替代，鸡翅做出来就别有一番滋味了。
23、 可以用来做卡仕达酱。
24、 水果捞里可以加炼乳。
25、 做芋圆的时候可以放炼乳。
26、 做雪媚娘的时候可以放炼乳。
27、做奶昔的时候可以放进去增加奶香味。
炼乳鸡蛋饼的做法
原料：鸡蛋、面粉、炼乳、糖、黄油。
做法：
1、开4~5个鸡蛋，用打蛋器搅拌，如果没有打蛋器就用筷子。
2、鸡蛋中加入面粉、白糖、炼乳，搅拌均匀。
3、搅拌成黄黄的面糊，不过要注意不能太干，否则很难摊开煎。
4、锅中放入黄油，用勺子搅拌溶化后，倒入面糊，均匀摊开。
5、小火煎至金黄后，翻过来同样煎成金黄颜色。
6、松软鲜甜可口的鸡蛋就做完啦，好吃。
炼乳鸡蛋饼孕妇能吃吗
少吃为好。
炼乳鸡蛋饼，金黄香脆，但是油炸的食物还是少吃为好，但偶尔吃一些也是没副作用的。除了炼乳鸡蛋饼，炼乳也不能多喝，毕竟糖分太高，孕期身体可是各种脆弱敏感，hold不住呢。但是在孕早期、孕晚期还是建议不要吃，在孕中期是可以吃一些的，因为这个时期最为稳定。
炼乳鸡蛋饼的营养价值
炼乳是牛奶加蔗糖做成的奶制品，既然是牛奶为原料，那么应该和牛奶一样拥有较高的.营养价值了，而且浓缩就是精华，一些妈妈不仅自己喝，还给小宝宝喝，那是不应该。由于高温加热，蛋白质会被消耗，蛋白质加热后会失去活性，维生素B、C含量也会下降，因此炼乳的营养价值不高。
乳的水分只有鲜牛奶的2/5，而且蔗糖含量达到40%。炼乳虽然营养价值不高，但是炼乳的脂肪含量也较低，因此即使早上蘸面包吃也好，不过太甜了，还是少些吃。浓缩后炼乳更加香浓，如果要冲炼乳喝，大概要加4~5倍的水稀释，所以做早餐饮料是不大可能的了。孕妈妈也要少喝，毕竟孕期的血糖是有点不稳定，炼乳这货太甜了，喝多不好。
炼乳怎么挑选
1、看标签：正规的预包装产品要求产品标签必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表、产品等级等信息，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品。
2、看包装：优质的预包装产品要求产品外观干净，商标清晰，封口严密，外观没有变形和破损，图案完整，印刷清晰，没有重影。
3、看颜色：炼乳的颜色应呈均匀一致的乳白色或微黄色，有光泽。发生褐变或颜色偏深的炼乳可能是变质产品，不要购买。
4、闻气味：正常的优质炼乳具有明显奶香，香气自然香甜。有酸味或其他异味的可能是变质炼乳，不要购买。
