注意食物搭配、准备一些抗氧化的食物、避免直接高温加热烧焦食物等。
1、注意食物搭配，尽量避免大荤。烤肉很多都是肉类，我们就尽量选择蔬菜和五谷吧，比如玉米、茄子、个别脂肪低的海鲜，那些肝脏、肥肉就让他们进别人的嘴巴吧。
2、准备一些抗氧化的食物，比如猕猴桃之类的，可以减少烤肉致癌物的伤害。水果的热量不算高，很不错的选择。
3、避免直接高温加热烧焦食物。那些烤焦的不分剔除掉，或者用锡纸之类的隔热烤。
4、调料要注意控制盐分和油分，有人觉得烤肉就要不停的刷调料才有味道，其实有些调料比肉类本身热量更高。
5、吃了烤肉，晚餐或者其他餐就不要太荤，量也要减少，以清淡为主。不然一天不但是烤肉，其他时候还一样大吃大喝，不但发胖热量超标，你的肠胃更是受不了。
6、饮料尽量是果汁或者茶，啤酒喝碳酸饮料不喝或者少喝，啤酒肚是怎么来的，不用我解释了吧。不用执着大口喝酒大口吃肉的潇洒，果汁更健康哦。
怎么吃烤肉不长胖
1、肉的选择
肉中除了含有脂肪还含有大量的.蛋白质，有提高新陈代谢和增加肌肉量的作用，适合减肥的人群食用。所以烤肉只要选择含有蛋白质多的瘦肉，不仅不会变胖，还会燃脂瘦身。烤肉建议选择精瘦肉或者精排骨，另外鱼肉和贝类也是不错的选择。
2、肉类搭配
烤肉的热量很高，食用之后很可能会转化成脂肪堆积在体内。但是食用烤肉的时候搭配适量的蔬菜帮助肠胃活动和消化就会抑制脂肪的生成。尤其是含食物纤维丰富的蔬菜，不仅可以帮助食物快速通过肠道，抑制吸收，还可以吸附掉肠道壁上的脂肪，防止肥胖的发生。推荐烤肉时搭配蘑菇和海藻类等蔬菜。
3、注意烤肉的调味料
烤肉要选择最基本的调味料，防止调味料中含有隐藏的热量。另外还要控制烤肉调味料的盐分，过咸的食物会促进食欲和导致浮肿，所以烤肉的口味要稍微淡一些。减肥期间要控制饮食，但是不能极端的压抑，否则会产生压力，造成代谢缓慢，对减肥更加的不利。只要方法正确，减肥也是可以吃烤肉的。
总的来说，减肥始终都是一个渐进的过程，还是需要科学对待。只有保证每天的摄入<消耗，才能真正的瘦下来。小编要重点说明一下，减肥要讲究方法，切不可用极端的方法盲目减肥，伤害自己的身体。
吃完烤肉吃什么不发胖
喝酸奶，酸奶中含有的乳酸菌能够增加肠道的有益菌群，促进消化的同时也能够帮助分解过多的油脂。吃完烧烤了身体摄入过多的热量，喝酸奶能够减少脂肪囤积，不仅不发胖还能帮助减肥瘦身。
吃香蕉 ，香蕉不仅能够帮助抑制烧烤中含有的致癌物质还能够帮助润肠通便，促进身体毒素的排出的同时，肠胃的加速蠕动也能够帮助消耗更多的热量，帮助减肥瘦身。
喝芹菜汁， 芹菜汁不仅能够帮助解除吃烧烤时的油腻感，还能够帮助清肠胃，芹菜汁中含有的丰富的纤维素能够加速肠道蠕动，帮助排毒的同时也能够帮助洗刷肠道内的脂肪。
喝绿茶， 绿茶能够在一定程度上帮助分解毒素，还能够帮助预防吃完烧烤后身体出现的上火。喝绿茶在帮助清除积聚在体内的毒素的同时还能够帮助清脂，有效预防吃烧烤后出现的肥胖。
一顿烤肉大概多少大卡
根据具体情况而定，一般情况下大概会摄入2000-3000左右大卡的热量。 由于每个人的是食性爱好以及适量都是不一样的，因此在吃的时候摄入热量也不一样，一般来说烤肉类每100克含有热量154大卡左右，蔬菜类每100克含有热量810大卡左右，而海鲜类则是每100克含有热量80大卡左右，而一个人平均每次要摄入大约1-2斤左右的食物，所以一般情况下一顿大概会摄入2000-3000左右大卡的热量。
通常情况下吃烤肉后为了防止发胖，最好尽量的吃一些瘦肉或者腿部的肉，少吃肥肉，同时也要搭配一些蔬菜食用为宜，或者吃完烤肉后喝一些酸奶，这样能让里面的乳酸菌帮助消化人体内的油脂，以避免肥胖现象的产生。
烤肉是很多人都较为喜欢吃的一道美食，若是吃完烤肉后为了防止发胖，最好选择腿部的烤肉，由于这些肉热量低，同时在吃烤肉的时候也要搭配一些蔬菜之类的食物，这样能做到营养均衡，也会不利于热量在人体内的堆积。
或者在吃烤肉的时候尽量不要吃油性重的肉类，尽量吃瘦肉之类的，同时也不要吃太多，可在平时吃了后喝一些酸奶，而酸奶中的乳酸菌能加快胃肠道中食物的消化，还能分解人体内的部分油脂，以避免发胖现象的`发生。
同时在吃完烤肉后也可以吃一些香蕉类的水果，由于香蕉中的营养物质较为丰富，这样能帮助人体抑制烧烤中的有害物质，还能帮助人体更好的排出毒素，以起到调理肠胃的功效，同时还能帮助人体消耗过多的热量。
一、烤肉和酒的文化背景
烤肉是人类文明的重要组成部分，自古以来就有被认为是人们聚会时必备的食品之一。而酒则伴随着人类文明的发展而演化，以酿制、存储和饮用为三大重要环节，在社交、娱乐、宴请、商务等场合也扮演着至关重要的角色。在各个国家和地区，烤肉和酒都有当地特色和经典组合。如何搭配烤肉与酒，也逐渐成为烹饪和鸡尾酒制作的重要领域之一。
二、烤肉要如何搭配酒
烤肉的口感种类繁多，有鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等等。不同的类别、部位和口感对应的酒款也有不同。具体而言，烤肉口感浓郁、脂肪较多的，可搭配果味醇厚的.白葡萄酒或红葡萄酒；而口感清淡、脂肪较少的，可搭配口感干燥的葡萄酒或清酒等。
另外，辛辣口感（如烤羊肉串、辣烤鸡翅等）和奶油口感（如烤鳕鱼柳、烤龙虾等）的烤肉，也有相应搭配的酒款，如辛口红酒、清淡啤酒、清香白酒等。
三、综合考虑烤肉和酒的特点
除了烤肉和酒本身的特点外，还应综合考虑场合、氛围、食材搭配和个人喜好等因素。如果是户外野餐或聚会，烤羊肉串、烤鸡翅和啤酒、汽酒等是经典组合，适合轻松愉快的气氛；如果是高档宴会或商务用餐，烤牛肉、烤鳕鱼柳和优质红酒、白葡萄酒等则更为恰当，体现出精致和品味。同时，需要注意烤肉和酒的搭配是否产生反应，相互影响口感，影响整体味道。
四、饮酒注意事项
饮酒虽有很多益处，但需要注意适量和安全。饮酒不宜空腹，喝酒时要搭配着食物，有气氛但不失节制。对于车辆驾驶、重型机器操作等需要集中注意力的工作，更要切忌饮酒，并且不能饮酒后上路和开展工作。同时，为了保护健康，不宜长期过量饮酒，尤其是在脂肪肝、肝病、肠胃疾病等情况下，需谨慎饮酒。
