为什么很多人喜欢喝拿铁？在世界各地的咖啡店，拿铁可以说是最受欢迎的牛奶咖啡饮料之一。在高速运转的现代生活，加班似乎成了成人无法摆脱的宿命，咖啡成为了救命的存在下面我们来看看为什么很多人喜欢喝拿铁。
1，名字的引力
如果你从不了解咖啡，看到“拿铁”这个字样的时候，你会无从想象这是一杯怎样的咖啡，会跟“铁”沾上关系。在好奇心的驱使下，你会尝试地去购买来满足一下好奇心。这就是10多年前，咖啡还没在国内野蛮生长，平民大众开始尝试从速溶的包装上的文字开始了解咖啡。
当然，现在咖啡的盛行以及整体外语水平的提升，我们对于“拿铁”这个名称并不感到奇怪，只是外语“Latte”的意译，意思就是“牛奶”。而拿铁咖啡就是加入牛奶的咖啡。
如何制作咖啡拿铁艺术how to make coffee latte art
2，老少咸宜的味道
常见的拿铁咖啡的制作方法是以意式浓缩咖啡作为基底，然后加入牛奶混合而成。牛奶中和了浓缩咖啡的浓苦味，让整杯拿铁咖啡呈现出柔和，牛奶与咖啡味平衡，突出咖啡的香浓与牛奶的乳糖甜。
这使得拿铁咖啡的`受众面很广。能闻出咖啡的焦糖香气，同时掩盖了咖啡的苦味，对于初次尝试咖啡的人群非常友好。很多原本不喝咖啡的朋友也是通过第一步尝试拿铁咖啡慢慢地接受了咖啡的味道。可以说，老少咸宜的拿铁咖啡是大家开始喝咖啡的第一步。
有朋友喜欢自己在家制作拿铁咖啡，对于咖啡与牛奶的比例很容易产生疑惑，不知道一份咖啡加入多少牛奶才合适。其实对于咖啡店来说，拿铁咖啡的比例也并不是统一的。对于牛奶与咖啡的配比，主要是看咖啡本身的味道表现与牛奶的搭配程度。对于拿铁咖啡来说，真正重视的应该是最终呈现的风味口感。比如我们希望喝到的拿铁咖啡是口感饱满醇厚、甜感高、不苦并且保留咖啡香。
如果使用的深度烘焙的咖啡豆制作成浓缩咖啡基底，风味口感表现比较浓苦醇厚。那么就需要加入多一些牛奶来中和咖啡的苦味，以商业拼配豆为例，咖啡与牛奶的比例建议使用1:8。如果使用烘焙度稍浅的中深烘焙，制作成的浓缩基底苦味相对没有那么重，因此可以加入少一些牛奶。以暖阳拼配为例，咖啡与牛奶的比例建议使用1:6。
3，拉花艺术的美观加持
试问谁能抵挡美丽好看的东西。拉花最早出现在美国西雅图，上世纪80年代，David Schomer有一天在制作奶咖时，巧合地倒出来一个心形的白色泡沫，于是他慢慢地改进倒奶动作，形成稳定的图案。而后面，越来越多的拉花图案被咖啡师们开发出来，形成了“Latte Art”（拿铁拉花艺术）。
咖啡店里的咖啡拿铁艺术coffee latte art in coffee shop
拉花使得拿铁咖啡变得更好看了，也让拿铁的受众变得更广泛了。有些朋友起初就是因为想看到精美的拉花才喝拿铁咖啡，然后便完成了不喝咖啡到喜欢咖啡的转变。
1拿铁咖啡，是一款经典的基底，富含多量的奶和糖，奶和糖不仅能够起到让人消受口感，还能使人精力充沛。
所以，很多人都习惯早上起床后来一杯拿铁。
咖啡因作为一种咖啡，对一个人的耐心和友好作用比较大。
2咖啡对皮肤有益处。
咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。
使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3咖啡有解酒的功能。
酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4咖啡可以消除疲劳。
要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5一日三杯咖啡可预防胆结石。
对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。
放射线伤害尤其是电器的'辐射已成为目前较突出的一种污染。
印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。
咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。
实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
坏处:1.紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。
但饮用超过比你胶囊咖啡平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。
对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2.加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你咖啡奶精是什么本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。
因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，
首先，不同的咖啡由于品种不同、烘焙方式程度不同、咖啡制作方法不同、甚至手法不同，与之相应的口感和风味也会有很大的不同！类似人品尝茶叶、红酒都会细品色香味、酸甘醇等无数种变化。为什么中国人爱喝茶，不一定是茶非要给身体带来什么好处，就是爱喝。有人爱喝浓茶，有人就完全接受不了那苦涩的味道。所以你不喜欢喝，也就没有什么可奇怪的～
意大利人把卡布奇诺和拿铁咖啡通常作为早餐奶饮用，配合餐点食用，下午一般喝浓缩咖啡提神醒脑，在意大利非早餐时段喝牛奶咖啡，如同在中国非早餐时段喝豆浆吃油条般突兀，不是不行，而是习俗的不适应，一般外地游客不讲究，中国则更加不讲究，中国人饮用咖啡，单杯容量要比意大利人多，相比美国人来说，中国人普遍不喜欢咖啡过甜过腻，维持咖啡固有的味道。这方面显得理性的多。
因为你还小吧！或者你被呵护得很好，体验不了人生的“酸香苦甘醇”。咖啡（我指的咖啡不是咖啡饮料也非调和速溶咖啡），经过种植、采摘、去皮、晾晒、烘培、干燥氧化、研磨、冲煮或萃取，最终来到你的口腔，接近3000多种复杂的味道，充斥的味觉、嗅觉神经，而我们只能已自己最简单的标准分辨出咖啡的五大味道。这是偶然吗？应该不是，咖啡的五味源自生活的体验。当你尝过生活的苦，还会怕咖啡的苦吗？
当你品过咖啡的'酸，还会在乎那些酸涩的取笑吗？当你嗅过咖啡的香，你还有被其他的香迷惑吗？最后你会发现，你承受的这一切，都会变成淡淡的甘甜与无声无息的醇厚！其实你表达的并不是难喝；咖啡茶可可是全球的三大饮品；其实咖啡的味道想浓郁，口味也是最重的，尤其是针对国人大家以喝茶的文化所培养长大，所以咖啡第一次喝起来会显得更加浓郁。建议可以做以下的改善。
1，先开始和拿铁咖啡，拿铁在咖啡当中，相对来说喝起来咖啡的味道还是相对比较淡的，当然点单的时候也可以跟咖啡师讲espresso只要一半。连续一个礼拜可能就习惯了味道；最起码么有说难喝这样的感觉了。
2，当拿铁喝多的时候在开始尝试一些黑咖啡；比如：美式咖啡手冲咖啡虹吸壶咖啡等，不然任何其他的东西。只是咖啡萃取物和水的混合，这种咖啡喝多了，你就会慢慢喜欢咖啡这种风味，而且还是感受到不同品种和不同产区之间的咖啡不一样的风味。当然还有不同拼配配方，不同烘焙度的不一样的咖啡风味，知道你喜欢上黑咖啡。
那可以试试果茶，虽然不能相互替代的，都有各自独特的味道。某个阳光明媚的下午，煮上一杯果茶，静静的看着窗外人来人往好不惬意。你能想到的水果，都可以拿来煮果茶，颜值高，营养又丰富。冰箱里现有的水果煮了一锅，不爱酸口煮的时候可以放些冰糖。出来之后大人孩子都爱喝。
