鸡肉的营养价值有哪些，说到鸡肉肯定让很多的朋友都非常的喜欢，因为鸡肉是我们生活中吃的比较多的一种肉类，可以说鸡肉是我们最受欢迎的肉类之一，营养价值也高，那么下面分享鸡肉的营养价值有哪些。
1、鸡肉富含维生素
在鸡肉中含有一定量的维生素成分，包含维生素d，维生素e等等。通过补充此类维生素成分，可以有效增强我们的体质，能够加强我们的免疫力，让自己的抗病能力得到提高。如果缺乏这些维生素成分的话，那么是需要注重补充的，选择，吃鸡肉绝对是非常可靠的，鸡肉中的维生素含量不仅充足而且均衡。
2、鸡肉富含铁元素
鸡肉中还含有一定量的铁元素，铁元素也是至关重要的一种微量元素，对于出现了贫血或者是气血不足的人群是比较有益的，对于这类人群来说，平时一定要注重摄入充足的铁元素来改善自己气血不足的情况来预防贫血症状的出现，所以如果能够选择吃一些鸡肉的话，就能够达到这一效果，因为鸡肉是含铁量比较高的肉类。
3、鸡肉富含蛋白质
鸡肉中的蛋白质含量也是不低的，如果自己的体内缺乏蛋白质的话，那么对于自身健康而言是很不利的，因为缺乏蛋白质的人容易体质下降，所以在平时注重摄入充足的蛋白质是非常关键的事情，选择吃鸡肉就能够为自己的体内提供很多的.蛋白质，而且鸡肉中含有的蛋白质都是属于优质蛋白。
鸡肉的营养价值是值得我们称赞的，确实是一种营养含量比较高的肉类，所以如果自己的体内缺乏一些营养想进行补充的话，那么不妨试一试吃鸡肉来帮忙，效果是比较理想的。
鸡肉的热量
1、鸡肉的热量
鸡肉确实是一种营养价值极高的肉类，但是鸡肉中也是含有一定热量的，经过测定后发现100克鸡肉中所含有的热量为188大卡，像这个数值的热量其实并不算是非常高的，当然也不算太低，可以说是比较适中的热量。但是在平时吃鸡肉的时候，还是要注意适量食用的，不要过量的吃太多的鸡肉。
2、鸡肉所含营养
鸡肉中的热量算是比较适中的，而且鸡肉中的营养也比较的均衡，尤其是其中含有的一些微量元素和维生素物质，都比较的均衡，而且种类比较多，比如钙元素，铁元素，维生素d，维生素e等等，这些营养物质是我们身体健康所必须的，
所以缺乏这些营养的人是可以通过吃鸡肉来进行摄入的。吃鸡肉不仅可以补充此类营养，还可以补充很多氨基酸和蛋白质。
3、鸡肉的食用注意事项
吃鸡肉确实是可以为身体提供很多营养的，这是毋庸置疑的，而且吃鸡肉还可以起到一定的保健作用，但是平时我们在吃鸡肉的时候需要注意，鸡肉的量不可以吃的太多，因为鸡肉毕竟是含有热量成分的，而且也含有一定量的脂肪在内，所以所吃的量必须要控制在合理的范围内。
鸡肉的热量是比较适中的，但我们在吃鸡肉的时候一定要注意适可而止，适当的吃鸡肉才能够确保营养健康，千万不可以过量的吃鸡肉，希望本文的讲述能对各位有用。
功效作用
鸡肉具有补充营养、增强体质的作用。
补充营养
鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等成分，能为机体提供充足的养分，并能促进新陈代谢。
增强体质
每日食用适量鸡肉可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
营养价值
鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
适宜人群
大部分人群都是可以食用鸡肉的，尤其适用于营养不良的人群以及体质较差的人群。
一般人群
鸡肉是日常生活中比较常见的食材，大多数人群都是可以食用鸡肉的。
营养不良的人群
鸡肉中含维生素、矿物质、蛋白质，营养不良的`人群适量食用鸡肉能够使身体的营养得到补充。
体质较差的人群
体质较差的人群每日适量食用鸡肉，对身体保持健康、增强体质起到积极的作用。
禁忌人群
对鸡肉过敏者。
原因
对鸡肉过敏的人群是禁止吃鸡肉的，以免诱发过敏。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
鸡肉是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
鸡肉可以炒菜、炖煮食用，如红烧鸡肉、鸡肉炖土豆、鸡肉炖酸菜等。
红烧鸡肉
锅内放少许油，放入葱、姜、蒜未、鸡肉，大火翻炒，然后加入调料调味上色，炒熟后即可出锅。
鸡肉炖土豆
锅烧热放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鸡肉块炒，再放调料，炖半小时后放入土豆块，炖熟即可出锅。
鸡肉炖酸菜
将铁锅烧热后放油，倒入鸡肉、调料翻炒片刻，再倒入酸菜、适量水中火炖10分钟，再转小火炖15分钟即可。
青椒丝炒熏鸡肉
锅里放入适量的油烧热后，放入大蒜、葱、姜丝爆香，再加入熏鸡肉、青椒丝翻炒，调味后即可出锅。
啤酒炖鸡肉
锅内放入蒜、干红辣椒炒香，倒入鸡肉、八角、鲜麻椒翻炒，再加入啤酒和老抽，等大部分汤汁收干即可。
温馨提示
要知道，健康的活鸡精神饱满，羽毛致密而油润；眼睛有神，眼珠灵活，眼球占满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。大家在选购活鸡的时候可以参考上面的方法。
蛋白质含量高
跟其他的肉类相比较，鸡肉当中所富含的蛋白质含量大概是其它的五到六倍，这也是为什么很多减肥的人群基本上中午吃主餐的时候都会偏向于选择鸡胸肉，因为这一部分的鸡胸肉不仅蛋白质含量极高，
而且脂肪也比较低，所以如果希望自己能够主要去进行优质蛋白的补充，但同时又不希望自己胖的话，其实真的可以多吃一些鸡肉鸡胸肉。
溶脂性矿物质维生素丰富
不管是各种矿物质还是维生素，又或者是溶解性的脂肪在肌肉当中也是非常丰富的，除了能够满足人体所必须要的'一些营养物质之外，这些物质的存在的确是能够帮助人体发育得更加完善，在促进人体生长发育的过程当中，这些物质能够更加积极地帮助人体进行吸收。
食用功效
鸡肉的食用功效最主要的还是体现在于它能够使人体的免疫功能得到提高，所以生长发育就能够得到正面的帮助，再补充了各种膳食结构脂肪以及灵芝之后能够帮助人体改善各种营养不良，从而不再畏惧寒冷，尤其是对于那些经常会感到疲劳乏力的人群来说，
多吃一些鸡肉其实是能够更好地进行身体调理的。另外像一些妇女有月经不调等问题，其实同样能够通过肌肉来进行调理。
