春季叶菜类蔬菜有哪些，随着气温的上升，大量的绿叶菜开始萌芽，其中小白菜是一种长日照作物，对弱光有一定的耐受性，以下详细介绍春季叶菜类蔬菜有哪些。
1、卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L、）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。有绿色、白色、红色等不同颜色，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的`维生素C、钾和叶酸。有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质等作用。
2、芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效；
3、白菜（Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。其品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。营养丰富，含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；
4、青菜（Brassica chinensis var chinensis），又名小白菜、油菜、小油菜。是我国最普遍蔬菜之一。
5、紫甘蓝:又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
1、菠菜
菠菜是春季最常见的绿叶菜之一。它富含维生素A、维生素C、铁和钙等营养物质，有助于提高免疫力、促进骨骼健康和预防贫血等问题。菠菜还有助于降低血压，减少中风和心脏病等心血管疾病的风险。
2、生菜
生菜是春季另一个常见的.绿叶菜。它富含维生素A、维生素C和叶酸等营养物质，有助于改善视力、促进免疫力和降低胆固醇水平。生菜还是一种低热量的食物，有助于控制体重。
3、芥菜
芥菜是春季另一个值得推荐的绿叶菜。它富含维生素C、维生素K和钙等营养物质，有助于提高免疫力、促进骨骼健康和预防癌症等疾病。芥菜还有助于降低血压，减少中风和心脏病等心血管疾病的风险。
4、油菜
油菜也是春季推荐吃的绿叶菜之一。它富含叶酸、维生素C和钙等营养物质，有助于提高免疫力、促进骨骼健康和预防贫血等问题。油菜还有助于降低胆固醇水平，减少中风和心脏病等心血管疾病的风险。
5、空心菜
空心菜是一种春季常见的绿叶菜，也是一种非常营养的食物。它富含叶酸、维生素C和钙等营养物质，有助于提高免疫力、促进骨骼健康和预防贫血等问题。空心菜还富含膳食纤维，是一种营养价值非常高的绿叶菜。
叶菜类蔬菜：白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、苦苣、苋菜、韭菜等可在春季种植。
瓜果类蔬菜：黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等都可以在春季种植。
茄果类蔬菜：茄子、辣椒、番茄等可在春季种植。
根茎类蔬菜：萝卜、大头菜、马铃薯、红薯、山药、芋头等可在春季种植。
豆角类蔬菜：豇豆、地豆、芸豆等豆类蔬菜可在春季种植。
一、叶菜类蔬菜
1、春天气温适宜，不仅是万物复苏的季节，也是播种的季节，大多数叶菜类蔬菜都可以种植，如白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、苦苣、苋菜、韭菜、茼蒿、娃娃菜、上海青、芹菜、油菜、甜菜、芫荽、荠菜、龙须菜、苦菊等。
2、叶菜类蔬菜可露地栽培，最好先催芽，然后直接播种。种植时应注意适量浇水施肥，并喷洒一些适量的农药防治病虫害。
二、瓜果类蔬菜
1、春天也是种植瓜果类蔬菜的好时候，如黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦、佛手瓜、芋瓠、蛇瓜等。
2、瓜类蔬菜有的可以直接露地栽培，而有些如黄瓜、丝瓜、苦瓜等属于攀爬植物，种植时需要搭架处理，这样才能生长得更好。
三、茄果类蔬菜
1、春天可种植的茄果类蔬菜一般有茄子、辣椒、番茄等。这些蔬菜适合初春育苗，天气暖和时苗子长成移栽。
2、种植时应注意温湿度的把控，最好喷洒一些农药防虫，以帮助生长。
四、根茎类蔬菜
1、春天适合种植的根茎类蔬菜有萝卜、大葱、小葱、芥菜、大头菜、蒜、马铃薯、红薯、山药、芋头、甘蓝、莲藕等。
2、根茎类类蔬菜前期以长叶为主，后期以长根茎为主，在施肥上需掌握好前期和后期不同的'需肥特性。
五、豆角类蔬菜
1、春天可以种植的豆角类蔬菜也有很多，常见的有豇豆、地豆、芸豆、毛豆、大豆、红小豆、绿豆、黑豆等。
2、豆类蔬菜对温度有一定的要求，种植时除了露地栽培还可以采用地膜覆盖。
