枸杞的营养成分，枸杞是一个属名，即枸杞属，它是茄科茄族枸杞亚族的一个属，枸杞营养还不错，含有蛋白质、碳水化合物，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血，以下具体看看枸杞的营养成分。
枸杞中所含的营养成分较丰富，如蛋白质等，通常用来泡水喝，可以起到一定的滋补作用，但由于其温热身体的效果较强，因此正处于感冒发烧，或身体出现炎症、腹泻的'人群需要避免食用。
枸杞属于药食同源的食物，其中含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C以及钙、铁、锌等营养成分。
日常可以将枸杞泡茶喝、熬汤或者炖肉时适量放一些，能够为身体提供一定的营养成分，有利于机体功能的正常运转。枸杞虽然能够为身体补充营养成分，但是日常摄入时必须要控制好量，如果一次性食用过多，则会加重胃肠消化负担，不但不能够为身体补充营养成分，还可能会引发身体出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。
枸杞作为生活中的食物食用，并不能够发挥出等同于药物的功效和作用，如果身体出现不适，需要将枸杞作为中药药材治疗时，必须要在医生的辨证下，由医生制定合适的方案治疗。切记不可盲目将枸杞作为药材食用，以免治疗不当，导致错过最佳治疗时间，对个人身体健康造成危害。
一、枸杞营养成分解析；
营养保健学认为：枸杞营养丰富，一般含糖量为22%～52%，蛋白质13～21%，粗脂肪为8%～14%，每100克枸杞中含胡萝卜素(维生素A)3.96mg，硫胺素(维生素B1)0.23mg，核黄素(维生素B2)0.33mg，抗坏血酸(维生素C)3.0mg ，烟酸1.7mg，钙150mg，磷6.7mg，铁3.4mg，并含有亚油酸、甙类、胺类及锗等。
总结来看，枸杞对人体的养生功效主要如下：
1、具有显著的明目作用
枸杞的一个显著功效就是明目，生活中还有人把枸杞称之为是“明眼子”，可见枸杞对明目是很擅长的。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2、可以有效地延缓衰老
延缓衰老是我们每一个人都在追求的，除了女人男人也是如此，那就吃一些枸杞吧，可有效延缓容颜衰老。枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的`功能，具有明显的延缓衰老的作用。
3、提高机体免疫功能
身体的免疫力对于任何一个的健康都非常重要，它可以帮助我们抵挡很多病毒的入侵与伤害，而枸杞子是可以帮助大家提高机体免疫力的。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
4、具有抗癌作用
疾病的发生是让人非常痛苦和困扰的，因此平时我们一定要做好身体锻炼和积极的预防，尽最大可能预防疾病的发生。枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明。
枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
二、能带来好处的枸杞，直接买也有风险；
经常吃枸杞对身体好处多多，但如果跳错了枸杞，那可能不仅没有好处，还会适得其反，对身体健康造成不良影响。
市面上很多摊贩为了追求利润最大化，往往会收购一些低质量的枸杞，用染色剂染色、硫熏之后，让干枯无味的枸杞呈现出饱满、鲜亮、浓香的外观，迷惑普通消费者，从而提高劣质枸杞售价，以此谋取大量利润。
三、枸杞，还是买宁夏的更有效；
宁夏枸杞是唯一被《中国药典》以及《本草纲目》认可的唯一可以用作入药的枸杞。其他地区的枸杞都是没有药用价值的枸杞，买回来就是相当于白买，西部养生一点也没效果，还不如喝点白开水呢。
选枸杞的话尽量还时选择宁夏的枸杞，一般快递物流都看到。
红枸杞能降血压
枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。
红枸杞能治眼病
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等，钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”民间也用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞能提高免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
红枸杞能美容
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
红枸杞的临床应用
治疗血脂异常症
用枸杞子、女贞子、红糖适量制成冲剂，每日2次，每次6克，4～6周为1疗程。
治疗妊娠呕吐
枸杞子50克，黄芩5～10克，开水冲泡，温时频服，以愈为度。
治疗萎缩性胃炎
枸杞子晒干，每日20克，分2次空腹时嚼服，2个月为1疗程，对萎缩性胃炎的恢复有帮助。
治疗夜间口干
枸杞子嚼服，可治疗因口腔唾液分泌物减少引起的`口干。
治疗阳痿
枸杞子30～60克，白酒500克。将枸杞子浸泡 15天后服用，每次5～10毫升，每日2次。可治阳痿伴有眼目昏花、腰膝酸软等症，并能健身益寿。
枸杞的食用方法
枸杞作为药食两用的进补佳品，食用方法也很多，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，不宜与绿茶搭配。冬季宜煮粥，也可用于炖肉或炒菜。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。 但要说的是，枸杞却不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。一般来说健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
【生吃】
平时我们能接触到的多为枸杞干果，类似于葡萄干，其实枸杞子生吃味道是很不错的，甜中带着清香，但不能吃太多，否则容易上火。早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。
【枸杞泡水】
如果觉得直接嚼服不妥，也可泡水后食用，将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。坚持每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个，又方便且效果极佳。
【泡酒】
用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
【枸杞子泡茶】
取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝**.
【滋补肝肾方】
用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。
【养肝明目方】
枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。
