葱最怕什么东西？葱含有丰富的营养成分，既可作为蔬菜生食，又可作为调味品，不管是食用葱还是种植葱都有一定的禁忌，一不小心误食会引发身体的不适，下面来分享葱最怕什么东西。
1，忌水分过大，俗话说：“涝不死的黄瓜，旱不死的葱”，虽说是比喻，也充分说明葱的耐旱能力比较强，适当地保持葱的干旱，有利于葱发根生长。如果种植的葱长期处于积水的状态，就容易引起葱的根系腐烂，特别是夏季雨水频繁的时候，葱沟内长时间积满了水，如果不注意排水，葱很容易就会得病。
葱生长的适宜含水量在40%~75%之间，秋季大葱早期忌频繁浇水，在葱白的生长旺盛期，葱的假茎发育需要用到的水分较多，勤浇水，但不能出现水涝。
2，连续重茬种植，种植葱与其他蔬菜作物一样，连续重茬种植，容易造成葱的产量降低，病虫害多，比如前茬作物种植大蒜，种植洋葱，种植大葱等都算是重茬种植。葱对土壤中的养分进行选择性地吸收，造成土壤中同类营养的消耗过多，葱在生长的过程当中，由于营养不足，养分的缺乏而引起抗病能力降低，病害的发生较多，也就是重茬病害发生的会越来越严重。
连续种植3~4年之后，土壤中累积的大葱残留越来越多，这些残留的废物，会严重干扰大葱的正常生长，增加用于防治各种病虫害的成本。最好将葱与禾本科作物进行3~4年的轮作。
3，忌重化肥而轻农家肥的施入，化学肥料在近些年当中正在被普遍大量地使用，化学肥料含有的养分元素明确，肥效高，作用速度快，施用方便，易于保存，制造化学肥料的`原料丰富，易于工业化生产，但化学肥料有最大的缺点就是，肥料的养分不如农家肥丰富，而且不含有机质，土壤在长期大量地使用之后会造成，土壤的理化性质变差，土壤板结，土壤的疏松度远远不如使用土杂肥的土壤好。
农家肥虽然肥效不如化学肥料快，但肥料养分丰富，对土壤中养分的减少流失有很好的作用，可以连续施用充分腐熟的农家肥，不仅土壤不会出现板结，还能让土壤越来越肥沃。大葱在连续施用农家肥之后，大葱生长得更好，而且耐重茬能力明显高于单纯施用化肥的土壤。俗话说得“庄稼一枝花，全靠粪当家”，就是指农家肥而已。种植大葱能掌握住浇水，施肥，不连续重茬种植这三关，对种植出优质大葱会更有利。
大葱的食疗功效
解热，祛痰：葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
抗菌，抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用;葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
促进消化和吸收：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的'食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质会变为热量，可以恢复疲劳。
改善血循环：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。
强壮体质：大葱可降低坏胆固醇的堆积，因此经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。
大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙，因此，不要丢弃。
通过以上几段文字的一个详细讲解，相信大家对于葱和什么食物相克这个问题应该有了一个新的认识了吧！当然在此我还要强调一下，我们平时在烹饪美味的时候一定要多学习一些科学的烹饪知识，尽量多的去了解一些食物与食物之间的相克大全，这样才能规避一些食物相克所带来的不良后果。
与葱相克的食物
1、葱与狗肉不能共食：狗肉是一种热性食物，具有助阳动火的作用，而大葱的性质辛温发散，功效和作用是利窍通阳，如果同时服用这两种食物，会增加体内的火热，容易引起鼻出血的症状。
2、葱与枣不宜同食：古代医书认为，把葱和大枣同时服用会导致五脏不合。因为大枣是一种甘辛而热的食物，而葱是一种性辛热助火的食物，两者同时服用对健康非常不利。
3、葱与豆腐不宜同食：大葱中含有很多草酸，而豆腐中含有丰富的钙质，如果钙质和草酸相遇结合形成草酸钙这种白色沉淀物，从而导致钙质吸收受到影响，而长期缺钙会导致各种疾病发生。
4、鸡蛋不可与生葱同食：中医认为，如果把鸡蛋和生葱同时服用，会损气。
5、葱与蜂蜜不可同食：生葱同蜂蜜一起食用会引起腹泻的`症状。
6、葱与公鸡肉不可同食：公鸡肉当中含有多种激素，属于生风发火之物，而我们已经知道生葱辛温助火，因此把两者同食对健康也非常不利。
7、大葱与杨梅相克：把杨梅和大葱同食，在体内会产生生化反应，从而导致身体健康受损。
8、生葱与常山相克：常山苦寒退热，可治疗胸膈胀闷、痰饮积胸等症状的药物，还可治疗欲吐不能、疟疾。而大葱的性质辛温助热，也就是说两者性味功能不仅不同，还是相背的，因此在平时不能把两者同时食用。
以上就是今天为大家介绍的与大葱相克的一些食物了，希望大家看完之后能引起重视并谨记在心，为了自己的身体健康，在平时吃大葱之后一定不能吃其他与之相克的食物，如果不慎摄入了其他食物并引起不适症状，应该及时就诊治疗。
不宜加葱的菜品
1、小葱拌豆腐
葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、葱炖狗肉、公鸡肉
很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
3、吃葱不宜喝蜂蜜
蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱
葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的！
知道了葱不宜与什么食物同食，建议您在吃葱的时候一定要注意，吃过葱后半个小时后方可食用以上食物。
