生蚝冻着能直接蒸吗

来源：潮女谷阅读: 3.02W 次

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生蚝冻着能直接蒸吗，冻着的生蚝是不建议直接蒸来吃的，一是会影响口感，二是没有原本生蚝的那个新鲜程度在里面，一般需要的就是需要在生蚝解冻的情况下在蒸来吃，一起来看看生蚝冻着能直接蒸吗？

生蚝冻着能直接蒸吗1

1、不建议直接蒸。

冷冻的过的生蚝拿出来之后是不建议直接上锅蒸的，建议最好是能先将其解冻一下。因为如果不解冻直接上锅蒸的话，蒸的时间就会很久，这样蒸出来的生蚝肉质就会偏老偏硬，另外冷冻的生蚝在蒸的过程中很容易出现里外受热不均的情况。如果能先将生蚝解冻一下再去蒸的话，蒸出来的生蚝口感就会更好。

2、冷冻生蚝的注意事项：

⑴冷冻生蚝的话最好能够带壳一起冷冻，因为生蚝的外壳对生蚝肉能起到一定的保护作用，并且带壳一起冷冻还能减少生蚝水分的流失，从而能更好的维持生蚝的口感。

⑵冷冻生蚝的话切忌将生蚝解冻之后再次放入冰箱去冷冻，因为这样对生蚝的肉质会有很大的.影响，这样蒸熟的口耗口感也会不好。

3、冷冻的生蚝只要没有出现变质的情况，也是能继续蒸着吃的，不会对身体造成什么危害。我们将生蚝从冷冻室取出来解冻之后不需要蒸制太长时间，在锅的水烧开，然后将生蚝放到笼屉上就可以进行蒸制了，大概5-10分钟左右就能蒸熟。

4、需要注意的是，要是全壳的冷冻生蚝，那么蒸制的时间会更久一些，至少要10分钟以上，而要是没有解冻直接蒸制的话，时间会更长一些，具体可以根据自己的喜好进行操作。

生蚝冻着能直接蒸吗2

1、冷冻的生蚝能蒸着吃吗。

2、生蚝蒸熟后可以冷冻吗。

3、生蚝冻着能直接蒸吗。

4、冰冻的生蚝可以直接蒸吗。

冷冻的生蚝能蒸着吃吗

1、冷冻的生蚝在没有出现变质的情况下，是可以蒸着吃的，不会对身体造成什么危害。

2、一般将生蚝从冰箱取出来解冻，然后放到煮沸的水上进行蒸制就可以了，大概5-10分钟左右就能蒸熟，但是具体时间需要生蚝的状态进行调整。

1、冷冻的生蚝能蒸着吃吗

可以吃的。在冷冻前经过清洗处理的生蚝，在冷冻后是可以吃的，因为其外壳含有较多的'细菌和杂质都被清洗掉了，冰箱冷冻过程中，没有过多的细菌滋生，冻完了是可以蒸着吃的，不过太蒸之前建议先解冻，解冻后在蒸，这样味道会更好。

2、冷冻生蚝怎么解冻

方法一如果是外界气温较高的话，建议将冷冻的生蚝放入冰箱的冷藏室解冻，冷藏室内的温度没有冷冻室温度低，放置后生蚝肉就会慢慢的回软，只不过这种解冻方式时间会长一些。方法二如果室内气温适宜的话，直接将冷冻的生蚝拿出来，放在室温下解冻就可以了，或者将生蚝用袋子装好，放入冷水中解冻。

3、冷冻生蚝煮多久可以吃

视情况而定。生蚝相比与螃蟹等海鲜来说要熟的快一些，冷冻生蚝在解冻后，大火烧开水后开始蒸，约5-10分钟左右差不多就能吃了，半壳的冷冻生蚝大火蒸的话，生蚝的肉质接触水蒸气较多，大约5分钟就可以吃了，全壳冷冻的生蚝相对久一些，一般在10分钟以上，如果没有解冻直接蒸的话，可能要15分钟以上甚至再久一些。

4、冰冻生蚝怎么做好吃又简单

蒸食

1、准备适量冷冻生蚝，先将生蚝拿出来解冻，解冻后清洗干净。

2、往锅内倒水，放蒸锅支架，将生蚝下锅，在生蚝肉上加一些色拉油，再盖上锅盖。

3、开大火烧开，然后转中火继续蒸5-10分钟，等生蚝熟透了即可食用。

炒食

1、准备适量生蚝肉、生抽、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐，生蚝肉解冻洗净后，沥水备用。

2、往锅中倒油，放姜片、蒜、葱白炒制飘香，然后倒入生蚝肉翻炒。

3、等生蚝肉收缩自然出水后，加一点生抽、料酒和辣椒，翻炒入味后，加食盐炒均匀即可装盘食用。

生蚝冻着能直接蒸吗3

冷藏的生蚝能蒸着吃吗

可以吃的。

在冷藏前历经清理解决的生蚝，在冷藏后是可以吃的，由于其机壳带有较多的病菌和残渣都被清理没了，冰箱冷冻全过程中，沒有太多的病菌滋长，冻完后是能够蒸着吃的，但是太蒸以前提议先解除冻结，解除冻结后在蒸，那样味儿会更好。

冷藏生蚝怎么解冻

方式一

如果是外部温度较高得话，提议将冷藏的生蚝放进电冰箱的冰箱冷藏解除冻结，冰箱冷藏内的溫度沒有冷藏室温度低，置放后生蚝肉便会渐渐地的回软，只不过是这类解除冻结方法時间会生长一些。

方式二

假如房间内温度适合得话，立即将冷藏的生蚝拿出来，放到室内温度下解除冻结就可以了，或是将生蚝用包装袋装好，放进凉水中解除冻结。

冷藏生蚝煮多长时间可以吃

视状况而定。

生蚝对比与大闸蟹等海产品而言要熟的.快一些，冷藏生蚝在解除冻结后，大火烧沸水后逐渐蒸，约5-十分钟上下类似就能吃完，半壳的冷藏生蚝走红蒸得话，生蚝的肉质地触碰水蒸汽较多，大概五分钟就可以吃完，全壳冷藏的生蚝相对性久一些，一般在十分钟之上，要是没有解除冻结立即蒸得话，很有可能要15分钟之上乃至再久一些。