鹅蛋可以蒸着吃吗，鹅蛋是一种高蛋白的食物，含有大量的维生素、蛋白质，具有很高的营养价值和食用价值，每天吃一个鹅蛋，可以满足身体的蛋白质需求，以下分享鹅蛋可以蒸着吃吗。
鹅蛋是常见的蛋类食物，通常来说，鹅蛋可以蒸着吃。具体分析如下：
鹅蛋里面含有卵黄磷蛋白、卵白蛋白、胆固醇、烟酸、磷脂、核黄素、维生素B1、维生素A、维生素E、铁、磷、钙等多种营养物质，其食用方法具有多样性，比如蒸、炒、煮、煎、烤等。
而鹅蛋蒸着吃，能够减少因烹煮方式而造成的营养流失，有助于为机体提供丰富的营养物质，增强机体的抵抗力与免疫力，而且蒸熟的鹅蛋含有较少的脂肪，比较容易消化，一般不会引起消化不良，适宜于脾胃虚弱者食用。
蒸鹅蛋羹的做法大全
食材
鹅蛋 1个
温开水 少许
盐 少许
小香葱 少许
香菜 少许
老抽 少许
香油 两滴
方法/步骤
取一只鹅蛋，最好是农家自己养的`鹅生的
打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔。温开水与蛋液的比例大致为1:1.5。
搅拌均匀
用过滤网过滤，筛除气泡和杂质。这一步尤为重要，否则，蒸出来的蛋羹会出现蜂窝孔
过滤要之后，用保鲜膜包起来，牙签在保鲜膜上扎几个小孔，透气
大火烧开，小火蒸十分钟左右
出锅，加香菜，葱花，老抽，香油，即可
鹅蛋的营养价值，鹅蛋的功效与作用：
营养价值：
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的'脑及神经组织的发育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
功效与作用：
鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
三种人不宜吃鹅蛋：
1、痛风患者
鹅蛋属于一种高嘌呤食物，食用后会在体内分解成嘌呤，导致人体尿酸钠含量增加，容易加重关节和身体不适，痛风患者最好不要大量食用鹅蛋。
2、蛋白质过敏者
鹅蛋含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏的人需要避免食用鹅蛋，否则会诱发过敏症状，严重时会引起肠道粘膜水肿，造成腹泻症状，还可出现喉部水肿，导致呼吸困难，威胁人类健康。
3、肝炎病人
鹅蛋富含脂肪和胆固醇。进入人体后需要一定的时间消化代谢。然而，肝炎患者的肝功能失衡，吃鹅蛋会增加自身肝脏消化器官的压力，大大加重自身病情，所以肝炎患者不宜吃鹅蛋。
还有一下些人也不适合吃鹅蛋，因为鹅蛋含有大量胆固醇，吃太多胆固醇可能会导致动脉硬化，所以冠心病、高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者不能吃鹅蛋。其次，肾功能衰竭者饮食要注重优质低蛋白饮食，所以肝硬化患者血氨升高，尽量少吃鹅蛋或不要吃鹅蛋。
每天早上吃一个鹅蛋对身体好吗？是比较好的。
鹅蛋含有大量的矿物质、维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值和食用价值。对于女性来说，生活中最好每天吃一个鹅蛋，可以满足身体的.蛋白质需求，促进骨骼和牙齿的生长发育，预防骨质疏松、牙齿脱落等症状，对女性健康有益。
此外，女性长期吃鹅蛋也有很多好处，可以促进大脑和神经组织的发育，提高记忆力，健脑益智，对自身健康有益。其次，鹅蛋含有大量的维生素 a，而维生素 a 可以帮助维持正常的视觉功能，防止夜盲症和视力丧失。最后，女性适量食用鹅蛋，可以帮助其修复和更新受损细胞，帮助皮肤抵抗阳光伤害，防止皮肤粗糙干燥，对女性皮肤有好处。
