贵的蔬菜有哪些，蔬菜是我们每天都会吃到的食物，市场上蔬菜也是多种多样，蔬菜种类的不同，价格的差异也是很大的，下面来看看贵的蔬菜有哪些。
1、山葵
山葵长得和萝卜很像，其实就是我们在日本料理时的芥末。山葵在无污染的山地上才能活下来，对生长环境有一定的要求。山葵出土后，最佳的食用是三到五分钟的时间，要是过了这个时间的话，山葵的味道会变淡的，要吃生鱼片的时候，山葵是必备的。
2、La Bonnotte土豆
我们平常见到的土豆也没有超过三块钱，但是这个土豆每公斤在500欧元左右，这么贵的土豆举得真是吃不起呀，这个土豆是法国人种植的，叫LaBonnotte马铃薯，一年的产量有100吨。但是这个土豆的口感是非常好的，比一般的土豆好吃很多的，要是采集的话，要手工采集，不然的话根茎会破坏。
3、菜蓟
菜蓟长得像释迦果，吃的是花苞和花朵，菜蓟是欧美国家的一种高档蔬菜，是地中海沿岸国家最喜欢的蔬菜了。而且菜蓟的营养价值是非常高的，比别的蔬菜营养价值高很多，而且对人体消化有一定的帮助的。
4、白松露
白松露也叫白金刚钻，是菌菇的一种，是非常珍贵的食材，在做菜的时候，放上一点点白松露的话，整个菜的味道会更加的美味的，白松露可以煎烤，也可以生着吃的。白松露吃的时候是要快速吃的，因为它的气味挥发的.非常快。价格也是非常贵的，3.5万美元一公斤的价格。
5、德国白芦笋
欧洲的很多国家都是有白芦笋的，是欧洲人非常喜欢的蔬菜了，吃起来，口感非常好，鲜嫩甘甜。但是想要吃到口感最好的白芦笋的话，还是德国的最好了，口感清脆，味道鲜美，一般都是水煮好吃，在每年的四到六月是很鲜美的。
6、潍县萝卜
我们平常吃到的萝卜，尤其在冬季，是很便宜的，有时是几毛钱的价格，但是潍县萝卜真是非常的珍贵，因为有这样的一句话就可以表示其珍贵性的，“烟台苹果莱阳梨，比不上潍坊的萝卜皮”，这个萝卜和苹果相比较的话，那就说明这个萝卜是可以当水果吃的，口感是绵绵的。但是正宗的潍县萝卜是很难买到的。这个是中国才会有的萝卜。
第一种：洪山菜薹
入冬以后，红菜薹就开始集中上市了。这是在南方地区比较常见的蔬菜，许多农民的菜园子里都会种植它。
红菜薹是广东菜心的一个变种，它也是我国特产的一种蔬菜。这种蔬菜的茎叶都是紫红色的，开黄色的小花，红黄的搭配在菜园子里非常的夺人眼球。
其中洪山菜薹就是产自湖北洪山宝通禅寺一带的一种红菜薹，据说都是听着寺庙的钟声而长大的，也只有这里产的洪山菜薹才是最正宗的。
它在历史上就很有名气，曾被封为“金殿玉菜”，是和武昌鱼齐名的一种名贵蔬菜，并且还多次被当成土特产进贡给朝廷，历史上无数的历史名人都被它的美味所折服。
近些年洪山菜薹更是成为了当地的一面招牌，早在2004年它就被当地划红线进行了保护。
当然了现在的洪山菜薹能够名声大振，还要感谢当年的一场拍卖会。
曾经在武汉市举办过一场拍卖会，100斤的极品洪山菜薹竟然拍出了10万元的天价，平均下来就是千元一斤了。
即便是近几年洪山菜薹的价格有所回落，目前市面上的洪山菜薹售价也要卖到几十到200多元一斤。
因为洪山菜薹都是根据长度、粗细、品质等因素进行分级销售的，品质越高，价格就越贵。
第二种：连州菜心
菜心，这可是菜市场和超市里较为常见的一种蔬菜了，现在更是四季都能见到有销售。不过，菜心能卖到比顶级奢侈美食白松露还要贵，估计很多人都会被惊掉下巴。
但是连州菜心，就是获得了如此殊荣。
连州菜心是产自广州连州地区的一种菜心，它在我国的种植历史已经有1000多年了，长期以来都是深受当地人喜爱，并且还常年销往珠三角各大酒店，早就已经名声在外了。
近些年当地更是年年举行“连州菜心节”，其中在2016年的时候，来自广东连州的菜心至尊拍出了66.66万元人民币的天价，打破了2015年的62.8万元记录。
这次拍卖让连州菜心成为了世界上最贵的'蔬菜。不过这次拍卖所得款全部用于当地的教育事业。
当地得天独厚的环境，让种植出来的连州菜心，确实在品质上要远远超越其他地方所产的菜心。
它们看起来虽然普通，可是吃起来味道却明显不同，尤其是经过霜打以后的连州菜心，吃起来味道更甜，而且口感很细嫩，完全没有纤维感，鲜甜爽脆，甚至还可以直接生吃。
第三种：樟树港辣椒
近些年，樟树港辣椒常常被媒体所报道，而它的知名度也是不断提升。
其中最受关注的点之一，就在于它的价格昂贵，一般都要两三百元一斤，贵的时候四五百元一斤还供不应求，因此而获得了“最贵辣椒”的称号。
樟树港辣椒，产自湖南岳阳市湘阴县的樟树镇，这里种植樟树港辣椒也历史悠久了。
像普通的辣椒一般就是两三块一斤，而樟树港辣椒却是它的100倍多，也难怪网友说它是天价辣椒。
而樟树港辣椒贵也有贵的道理，因为它的品质确实很高，并且产量很低。像普通的辣椒，一般是当年春天四月份的时候移栽，然后夏季就采收了。
可是樟树港辣椒的生长周期很长，它们在头一年10月份就开始播种了，经历过寒冬以后，第二年五月份前后才第一批上市，生长周期要比普通辣椒长三四个月。
同时樟树港辣椒的产量很低，尤其是优质的樟树港辣椒更是低得可怜，因为能卖到两三百元一斤的樟树港辣椒，它们个头大小，形状都是差不多的。
1、山葵，在我们平时的餐桌上山葵并不常见，但是有一种佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根茎制作出来的，一些稀有品种价格在80～100元每斤左右，而且山葵一般生长在海拔很高的地方，其数量较少，所以山葵价格自然是很贵的。
2、冰菜，冰菜的表面布满了水晶一般的小水滴，很多人并不喜欢它的.长相，但是其口感却受到了多数人的赞美，入口脆脆的，有一种水珠被爆开的感觉，略咸又带有一丝的酸，口感很是独特，再加上冰菜的营养价值极高，市场价格在20～30元一斤左右。
3、菜心至尊，生活中最贵的10种蔬菜是什么呢，菜心至尊的价格极高，几年前有一株菜心至尊被拍卖了50多万的高价，也一度成为各地农民争相种植的致富产业，菜心至尊一年四季都可以种植，但是种植难度却很高，在市场上也是价格比较昂贵的蔬菜之一。
4、山胡萝卜，山胡萝卜是野菜的一种，是胡萝卜中比较稀缺的品种，一般不以种植方式栽养，多是以野生为主要的收取来源，所以山胡萝卜很珍贵，和人参有一些相似，营养价值也很高，市场价格在20～50元左右一斤。
5、五色韭菜，五色韭菜顾名思义就是五种颜色的韭菜，从上往下看，有紫、红、绿、黄、白五种颜色，不谈营养价值，光是从外形来看就很珍贵，而且五色韭菜珍贵的稀有的培育品种，是韭菜中的珍品，据说一斤的价格在几百元以上，堪称蔬菜之王。
6、松露，松露对生长环境要求极为严格，导致无法人工栽培，现大多以野生采摘为主，含有丰富的蛋白质、氨基酸等人体所需营养物质，有“世界三大珍肴之一”的美誉，它的市场价比黄金还贵，一公斤大概几百万左右，十分罕见。
