带鱼18—20是什么规格

带鱼18—20是什么规格，带鱼营养丰富，由于产量大且物美价廉，所以被人们誉为是“最亲民”的平价深海鱼！下面来看看带鱼18—20是什么规格。

带鱼18—20是什么规格1

带鱼8-10型号代表什么？

带鱼8-10是指一条带鱼的重量在8到10之间，1等于50克，所以8和10就是400到500克。带鱼，又称裙1带菜、肥带等。属于脊索动物门脊椎动物亚门硬皮病的鲈形目毛鳃亚纲(trichiuridae ),主要分布于西太平洋和印度洋。

带鱼的形状扁平如带，呈银灰色，背鳍和胸鳍为浅灰色，有微小斑点，尾巴为黑色，尖口大，向尾部逐渐变细，全长约1米。

毛带鱼主要以毛虾、鱿鱼为食，与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼并称中国四大海产品。带鱼很杂，很贪吃，有时候会和同类一起吃。

带鱼的寿命大约是8年。一龄鱼平均体长18-19厘米，体重90-110克。当年就能繁殖，二龄鱼能长到300克左右。

带鱼怎么买　

第一种：黄眼睛的不要买（无论鲜货还是冻货）

很多朋友买带鱼时，看到个头大大，外表新鲜价钱也不贵的带鱼，就认为是赚了！其实，这样挑选带鱼的方法是不对的！买带鱼首先要看看带鱼的眼睛，如果是黄色的带鱼，再便宜也不要！

为什么呢？相信很多朋友都会有这样的疑问！

带鱼受水温、水压以及海水咸度的影响，其产生的结果就是眼睛颜色会有所不同！一般来说，黑眼睛的带鱼主要是渤海、黄海以及东海所产的，这种带鱼肉嫩味鲜，最重要的一点是腥味很淡！

反之，黄眼睛的带鱼主要是南海以及进口的带鱼，这种带鱼由于生活在热带，所以进食凶猛，体格健硕，但同样它的肉质比较老柴，味道也非常的腥！所以，买带鱼要挑黑眼睛的，黄眼睛的.带鱼再便宜也不要！

第二种：冻成一坨的不要买（块冻）

很多朋友问老于，市面上有些带鱼都是冻成一坨的，这样的带鱼可以买吗？老于的答案是：再便宜都不要买！哪怕你和老板的关系再好也不行！因为，这样的带鱼，有些连老板自己都不知道好坏！

为什么会这样呢？

众所周知，带鱼也是分季节的，所以都是在渔汛时捕捞，然后再进行冷冻储存，这样才能让我们一年四季都能吃到带鱼！但是带鱼冷冻储存的方法有很多，冻成一坨的一般叫作块冻，指的就是把带鱼摆放整齐后加上水，冻成一坨。

这样虽然便于装箱，便于运输更便于储存，但是，冰块内部的带鱼规格大小、净重多少谁都无法掌控！老板说这一坨有10斤，化冻后可能连8斤都不到！

其次，靠近冰块表层的都是大带鱼，但是内部包裹的都是小带鱼，规格上存在漏洞！最后就是品质，隔着冰块，谁也看不出好坏啊！

所以，买带鱼时，冻成一坨的切记不能买！因为，可能连进货的老板都不知道这批货的好坏，品质的高低只能靠碰运气！

第三种：冰衣厚的不要买

冻成一坨的叫作块冻，而把带鱼单挑冷冻的则叫做单冰，或者是单冻！单冻的带鱼可以让我们直观地看到带鱼的大小，所以，买带鱼时一般选择单冻的带鱼，不太容易出现问题！唯一要注意的就是冰衣太厚的不要买！

什么是冰衣？

首先，带鱼在单冻时，要先极速地把新鲜带鱼冷冻到-24度左右，然后再放入水温3度上下的清水中浸泡捞出，这样粘在带鱼上的水渍就会快速的形成一层冰膜，这层冰膜就叫作冰衣！

一般来说，正常的冰衣是很薄的，但是有些商家为了多挣钱，就会二次入水浸泡，增加冰衣的厚度，本来冰衣的重量很轻，这样就变得很重了，等于把清水当作鱼的价钱卖出去！所以，冰衣厚的不要买！

第四种：肉质瓷实的带鱼不要买（甲醛浸泡带鱼）

很多朋友买带鱼都会用手按压一下，认为有弹性，肉质瓷实的带鱼是新鲜的，这样的说法大家都赞同吧！其实，正常的带鱼，它的肉质弹性是很差的，尤其是带鱼的银鳞，用手指就能抹掉！

反之，如果是用甲醛浸泡的带鱼，肉质瓷实，把整条刀鱼拿起来，你会发现它的弯曲度很差。说白了这与不会弯！靠近闻一闻还会有刺鼻的味道，甚至还会熏眼睛，那么这样的带鱼就可以断定它是被甲醛浸泡过的！

优质带鱼具有哪些特点？

好的带鱼具有三小一厚的特点：一是黑色的小眼睛，且眼睛要饱满透亮不浑浊，尤其是不能浑浊塌陷；二是身长、骨架小，和黄眼睛的带鱼相比，黑眼睛的带鱼身长一般不会超过1米；

三是鱼头小，而生活在热带海域的带鱼，鱼头比鱼身宽，这个特点很明显；四是鱼肚厚，好的带鱼鱼肚一般会有二指到三指的厚度，这样的带鱼吃起来才过瘾！所以，买带鱼时，不妨按照这几个特点来挑选！

带鱼18—20是什么规格2

带鱼的规格与大小是如何划分的？

“带鱼”的规格与大小可划分为大刀、中刀、小刀三种 。

一般来说8厘米以上是大刀，5-8厘米是中刀，5厘米下是小刀。

大刀更是罕见了大都是些东海、南海带鱼渤海带鱼身体长，眼睛是银色、黑色相间，身体一般全是银色而东海、南海带鱼身体短，并且宽，眼睛是黄绿色的，身体是银色与褐色相间按照每条带鱼的重量来定带鱼的型号。

比如：

“4-7带”的意思是这箱带鱼每条大致重量在，4到7两左右。

“5-8带”的意思是这箱带鱼每条大致重量在，5到8两左右。

扩展资料：

营养价值

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。

此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑***发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂， 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。

EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。

按照带鱼的宽度划分分为大刀、中刀、小刀三种一般来说8厘米以上是大刀,5-8厘米是中刀,5厘米下是小刀 市场上渤海带鱼较少,大刀更是罕见了 大都是些东海、南海带鱼 渤海带鱼身体长,眼睛是银色、黑色相间,身体一般全是银色 而东海、南海带鱼身体短,并且宽,眼睛是黄绿色的,身体是银色与褐色

按照带鱼的宽度划分分为大刀、中刀、小刀三种

一般来说8厘米以上是大刀，5-8厘米是中刀，5厘米下是小刀

市场上渤海带鱼较少，大刀更是罕见了

大都是些东海、南海带鱼

渤海带鱼身体长，眼睛是银色、黑色相间，身体一般全是银色

而东海、南海带鱼身体短，并且宽，眼睛是黄绿色的，身体是银色与褐色相间

按照每条带鱼的.重量来定带鱼的型号

比如“3-7带”的意思是这箱带鱼每条大致重量在，3到7两，左右

为什么同一个网箱养里的鱼会大小不一

因为鱼的体质各都不同,有的鱼强壮,有的鱼弱小,便出现这样的情况.

解决办法 :

一、定期筛选,大小分箱养殖.

二、投喂饲料的时候注意多照顾挤不近来的小鱼。时不时的往边上洒点。

三、投喂饲料一定坚持科学投饵（少、多、少）（慢、快、慢），少量多次。