可以生吃的沙拉蔬菜是什么菜？现代人的饮食摄入越来越多元化，沙拉成了很多年轻人和轻食主义者的心头好，其中蔬菜沙拉是很常见的，下面小编分享可以生吃的沙拉蔬菜是什么菜？
1、紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、生菜、芝麻菜、欧芹、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等。
2、蔬菜沙拉做法：黄瓜1根、洋葱少许、樱桃萝卜3个、沙拉酱适量。
3、樱桃萝卜去掉两头，切成小块，洋葱切丝。
4、黄瓜切成一寸长的段。
5、放在容器里，再挤上沙拉酱搅拌均匀即可。
6、蔬菜沙拉：蔬菜沙拉是一道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。
7、蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。
8、第一它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
9、做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。
10、蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。
哪些蔬菜可以生吃做沙拉
1、胡萝卜可以生吃。选择非转基因胡萝卜吃。生吃胡萝卜不仅能生津，还能清洁口腔卫生。
2、白萝卜，冬天吃萝卜，冬天建议坚持生吃白萝卜，其含水量有一定的糖分，冬天吃暖胃，提高食欲，还有通便利尿的作用。
3、生吃西红柿的作用是可以美容抗氧化，但是不能吃到肚子上。男性吃西红柿可以保护前列腺。
4、大白菜的.核可以生吃，很甜，有天然的香味。大白菜外面的叶子取了以后，里面的叶子可以生吃，消除身体的残毒。
5、做凉拌的时候，放一些紫甘蓝，它的效果还是挺好的，还能起到清口的作用。
6、生吃蔬菜的注意事项:如果有人担心生吃会带很多细菌，可以先用开水稍微烫一下再吃。选择蔬菜时，建议去正规超市，选择大型农业基地生产的，健康更有保障。农家菜虽然好，但是风险会更大。农村鸡鸭多，一般用的是未经发酵的农家肥，可能传播的细菌风险会更多。
生吃的蔬菜沙拉有哪几种搭配
1、紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱；
2、樱桃、萝卜、西红柿、生菜、香蕉片、酥面包；
3、生菜、洋葱、黄瓜、红椒；
4、紫甘蓝、洋葱、及红黄绿彩椒、沙拉酱；
5、生菜、黄瓜、西红柿、 胡萝卜。
常见的蔬菜沙拉有哪些
1、生菜
做沙拉的生菜有绿色和红色两种，个人觉得皱叶型的生菜更是合适做沙拉，因为皱叶型生菜的叶片更薄一些，褶皱的叶片可以沾上更多的沙拉酱，更好吃。
栽培方法：基质培和水培。在南方红皱生菜基质培的卖相比水培好一些。
2、苦菊
在外面吃的蔬菜沙拉主要有三种，生菜、苦菊、紫甘蓝，生菜略软、苦菊略韧，紫甘蓝嘎嘣脆，这三个黄金搭档少了谁都觉得不够完美。
苦菊做沙拉的叶片不能太老，老了纤维化影响口感。苦菊还可以做凉拌，特别好吃。
3、京水菜
京水菜在沙拉里和苦菊相似，但比苦菊少了一些风味，但可以给沙拉增加白色。
4、紫衣芥菜
紫衣芥菜比一般的芥菜少了很多芥菜的那股呛味，紫色的叶片让沙拉颜色更丰富。
5、紫甘蓝
紫甘蓝真的太美了，每次切它都觉得好惊艳。沙拉三巨头之一，是蔬菜沙拉中的脆口担当。
6、水果黄瓜
可当菜可当水果的水果黄瓜简直太优秀了。
7、樱桃番茄
樱桃番茄自带的酸甜味，是沙拉中特别的存在，可以搭配不同的沙拉酱甚至不用沙拉酱。颜色丰富又鲜艳，是沙拉的颜值担当没错了。
8、樱桃萝卜
粉色的外皮，白色的果肉，再加上略带辛辣的味道，是沙拉中独一无二的.存在。
9、水果苤蓝
苤蓝比萝卜更脆，带有甘蓝类蔬菜特有的味道。切条凉拌是我吃过最脆的凉拌菜，嚼它的时候脆到天灵盖的感觉。刨丝凉拌也很好吃。
10、手指胡萝卜
每次买胡萝卜回来生吃总是吃不完，手指胡萝卜一顿1-3个刚好，再也不用担心吃不完浪费了。
在自家的菜地或者阳台上种上一些蔬菜，实现沙拉自由。
适合做蔬菜沙拉的蔬菜有哪些
蔬菜沙拉是用圆白菜、番茄和黄瓜等蔬菜作为主要食材制作而成的美食，蔬菜沙拉是一种既营养又健康食物，因为它基本是不需要进行加热的，这样会使它最大限度的保持住蔬菜中的各种营养。
做蔬菜沙拉时必备的蔬菜就是卷心菜和西红柿等食材，其他可以根据自己喜欢吃的蔬菜添加进去，比如黄瓜、玉米粒、欧芹、生菜、白菜、紫莴苣、秋葵、甜菜、洋葱、萝卜等等，一般我们常见的蔬菜就可以。
1、活页生菜
活页生菜的颜色是暗红色和深绿色的，它的叶片很大且包头松散，红色和绿色的品种都是可食用的品种，而且有着柔软、爽脆的口感。其绿色叶子的活页生菜吃起来有一种脆爽的感觉，而红色叶子的或叶生菜吃起来有一种泥土的味道。
2、什锦生菜
什锦蔬菜包含了多达14种嫩绿蔬菜，它是绿色蔬菜的结合体，什锦生菜一般来说包括了菠菜、红叶菜、橡树叶、苦菊、菊苣和绿色叶子等多种蔬菜，它的味道是从温和到微苦的混合。
3、菠菜
所有菠菜的品种都是很健康的蔬菜品种，一般做蔬菜沙拉会选择比较嫩的深绿色的叶子或者是小菠菜来制作，因为这种菜要比粗壮的而且有纤维的卷叶菠菜更加合适，后者更加适合榨汁或者煎制。
4、比布莴苣
比布莴苣的个头比较小且头部较坚实，它长着由浅至深的绿色叶子，它长在外面的叶子是柔软顺滑的，而长在里面的叶子却是脆爽，同时还有一点甜的味道。
5、豆瓣菜
豆瓣菜又叫水田芥，它的外表很纤弱，通常我们会吃它的叶子，吃深绿色叶子的时候应该先将有味苦的茎先去掉，豆瓣菜有着提神的作用，它的味道和芥末的口感类似，同时和芝麻菜的味道也有点相似。
