绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。下面分享什么食品被称为绿色食品？
1、什么是绿色食品？
绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
2、绿色食品有哪些？
绿色食品产品涵盖农林、畜禽、水产、饮品和其他产品五大类共57个小类，覆盖农产品及加工食品1000多个品种。目前，全国绿色食品产品总数超过3万个。安全、优质食用农产品及相关产品。
3、为什么绿色食品是安全、优质的？
优良生态环境是绿色食品生产的`基础。绿色食品强调产品或产品原料产自优良的生态环境，产地环境的土壤、大气、水等环境因子要通过严格监测，符合相应环境技术标准要求，确保产地环境无污染。
4、按照绿色食品标准生产
绿色食品生产严格按照绿色食品标准开展、遵循自然规律和生态学原理，强调在保证食品安全、生态安全和环境安全的前提下，合理利用农业资源，实现生态平衡、资源循环利用和可持续发展的长远目标。
绿色食品技术标准体系包括：产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量标准、包装贮藏和运输标准以及其它相关标准。
5、实施全程质量控制
绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中，通过标准化生产，科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品和生产工艺，严格监控，防范有毒、有害物质对农产品生产及食品加工各个环节的污染，确保环境和产品安全。
6、绿色食品标志释义
绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征生命活力。整个图形表达明媚阳光下人与自然的和谐与生机。
绿色食品标志是我国第一个证明商标，由中国绿色食品发中心在国家知识产权局商标局依法注册。它的创立、使用与保护，开创了我国证明商标的先河。
绿色食品指哪些食品
一、绿色食品
绿色食品是指无公害、无污染的安全、优质、营养，经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。
绿色食品不仅要符合国家规定的一般食品的营养和卫生标准，还必须符合以下标准：
(1)产品的主要原料产地经农业部指定的环保监督部门审定具有良好的生态环境，符合绿色食品的生态标准。
(2)原料作物的生产操作规程符合绿色食品的无公害控制标准。
(3)加工食品的生产及包装、贮运过程符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，最终产品由农业部指定的食品检测部门依据国家有关食品卫生标准的监测项目检测合格。
(4)产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、标签规定。《绿色食品生产操作规程》中规定，绿色食品分为AA级和A级两个等级。
二、等级分类
绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
AA标准
AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
A级标准
A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
A级绿色食品是指：在生态环境符合绿色食品规定标准的产地，生产过程中允许使用限量的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，并经专门机构认定，成为许可使用A级绿色食品标志的'产品。
什么是绿色食品
绿色食品是由绿色食品标准所规定的一类食品。绿色食品要求从原料产地、生产加工环节、包装、储藏和运输都要求做到无污染、安全性，并且严格按照绿色食品标准体系来严格实施和认证的。我国现已研发了粮食、果蔬、食用油脂、水产品、奶品等方面的绿色食品。
绿色食品分为A级和AA级。A级食品生产过程中允许限量使用化学合成的生产资料，并可积极采用生物学技术和物理方法；AA级食品生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质。
AA级食品又称有机食品，由于其安全性高、品质好、有益人体健康、保护环境而受到广大消费者的欢迎，AA级绿色食品约占现有绿色食品的10%左右。
有机食品、绿色食品和无公害食品。有机食品是三者中要求等级最高的。有机食品与其他两种食品不同的是在加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等化工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；并且要求土地从生产其他食品到生产有机食品需要有2～3年的转换期；它的认证由国际有机农业联合会及其认可的机构来完成，与国际接轨；而绿色食品由农业部国家绿色食品发展中心认证，无公害食品则是由农业部宏观管理，省级农业行政部门进行产地、产品质量认证。
