9一15岁营养餐食谱及做法,现在的家长越来越重视孩子的营养,充足和营养搭配合理的饮食是孩子生长发育的物质基础,那么你知道9一15岁营养餐食谱及做法都有哪些吗,一起来看看。
9一15岁营养餐食谱及做法1
一、清炒虾米包心菜
1、原料
包心菜适当、虾米音乐少量、盐适量。
2、做法
包心菜切或是掰成小块,清洗沥水。虾米音乐放清小水泡一会儿,捞起来沥水。锅里放适当油,将虾米音乐进行爆香。放进包心菜,拌炒至包心菜断生。放适当盐炒匀就可以。
二、紫苏叶煎丝瓜
1、原料
丝瓜、干红辣椒、蒜泥、紫苏叶、盐、鸡精或是味精。
2、做法
丝瓜切割成5cm上下的圆柱状。正中间竖着破改成2个半圆形的圆柱状,在绿皮的那一面切上棱形的刀花。小辣椒切半。蒜随意切末。紫苏叶随意切两刀。锅中加点油烧开,转文火,把丝瓜打了刀花的一面往下,放进锅中,煎至外皮有一点点焦。煎到黄瓜花刀的地区焦焦的,没有皮往上的一面看起来软绵绵的,放进蒜、紫苏叶、辣椒干、盐。随后刚开始炒,用炒勺轻轻地的砍断丝瓜,它会全自动开裂成一小块。一丁点的水,焖一两分钟。封水。一点儿鸡精或是味精,进行。
三、香菇瘦肉
1、原料
鸡蛋1个,瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
2、做法
将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧。将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟,即可食用。
四、黄瓜花生肉丁
1、原料
黄瓜1根,瘦猪肉60克,花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
2、做法
黄瓜洗干净切成小丁。瘦猪肉切成小丁,以酱油、盐、淀粉腌好。油锅烧热,放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。以锅中余油炒黄瓜与花生,加些清水,用大火快炒。放入瘦猪肉丁,加入酱油与盐,快炒至熟透起锅。
五、蛋奶烤馍片
1、原料
馒头400克,鸡蛋2个,黄油30克。
2、做法
馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的`挂上蛋汁。烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。
9一15岁营养餐食谱及做法2
青少年营养餐食谱及做法1:鸡小腿烧土豆
材料
鸡小腿7个,中型土豆两个,大蒜4瓣,生姜1块,青椒1个,小红辣椒4个;老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。
做法
1、鸡小腿切成两段,土豆切滚刀块,生姜切片,青椒切成大块。
2、鸡腿块在沸水中煮2分钟,捞出,水倒掉。
3、另取锅,加三碗水,放入焯好的鸡腿,放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽,盐,大火烧开,小火焖至八成熟。
4、放入土豆块,间或翻炒,焖至土豆烂熟,撒上青椒块,翻炒出锅。
小贴士
1、鸡块焯水是为了去腥。
2、冷水中放入鸡块味道更鲜美,也可以等水沸后放入。
3、其他调料比如花椒之类,也可以根据个人口味加入。
4、不用加植物油,否则会很油腻。
5、青椒不必炒熟,放进去就可出锅。
6、也可以用鸡的其他部位做此菜。
7、这个菜量,加上另外一个菜,够我们三口人吃,试做的朋友根据自家人口酌定。
青少年营养餐食谱及做法2:牛肉西兰花炒饭
材料
牛肉,西兰花,玉米粒,米饭,芝士,盐,糖,胡椒粉,生粉,辣椒粉,老抽
做法
1、- 准备工作:牛肉切薄片用冷水泡走血水,然后放生粉,盐,胡椒粉,少许老抽腌一腌。西兰花切小块(也不要太小,要看得出一朵朵)
2、- 热锅倒油,放牛肉片进去炒至8成熟,放玉米粒和西兰花进去炒,放少许盐,然后放饭进去炒,放适量糖,盐,辣椒粉(如果你喜欢吃辣),生抽
3、- 这时炒饭就做好了,直接吃也行,想做芝士焗饭的话就铺层芝士上去,烤箱预热。(之前一直用来做焗饭的玻璃碗炸掉了,可怜的我只能用盘子去焗)
4、- 400F,烤15分钟左右就差不多了。(话说我最期待的居然是烤得干干的样子的西兰花)
小贴士
- 牛肉冰冻过之后就非常好切薄片了
青少年营养餐食谱及做法3:排骨莲藕山药汤
材料
主料:猪大排适量,藕适量
辅料:山药适量
调料:食盐少许,料酒少许,香菜少许
做法
1、排骨冲洗干净。
2、放入冷水里煮开后再冲洗,这叫焯水。
3、再次放入锅里,加入冷水,大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。
4、加入莲藕继续炖30分钟。
5、加入山药再炖10分钟。
6、用盐调味,加入香菜即可出锅。
9一15岁营养餐食谱及做法3
9岁儿童营养餐的食谱做法一
牛奶南瓜羹
材料
纯牛奶,南瓜
做法
1、南瓜去籽切成小块,上锅蒸熟;
2、把蒸好的南瓜去皮;
3、把南瓜搅拌成泥状;喜欢细腻口感的可以过一下筛;
4、将南瓜泥倒入小锅中,兑上牛奶搅拌均匀,小火加热至沸腾就可以关火了。
9岁儿童营养餐的食谱做法二
绿豆棒子骨海带汤
材料
棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋
做法
1、棒子骨用开水把血水煮了,捞出洗干净,海带泡涨洗净,切小方形、姜拍破
2、从新起锅水,放入棒子骨,绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒,两节大葱白。
3、汤熬白的时候,再放海带煮粑放点盐即可。
9岁儿童营养餐的食谱做法三
海底椰润肺猪骨汤
材料
猪脊骨1段,海底段适量,沙参适量,玉竹适量,地蚕适量,银耳适量,蜜枣适量,盐适量
做法
1、将猪骨切大块。
2、和其他材料一起入锅加水烧开,文火炖2小时加盐调味就行了。